illy Iperespresso Kafeinsiz — 18 kapsül

Tüm illy Iperespresso Home makineleri : X1 Anniversary (paslanmaz çelik/siyah/kırmızı ikonik tasarım), X7.1 (ev/küçük ofis, vintage Luca Trazzi tasarımı), Y3.3 (kompakt ev), Y5 (orta sınıf dokunmatik ekran), X9 Home (üst düzey). Özel illy sistemi — diğer sistemlerle uyumlu değildir (Nespresso Original veya Vertuo, Dolce Gusto, Lavazza AMM/Blue, Delta Q).

⚠️ Dikkat : Bu kapsül standart Iperespresso Home makineleri için tasarlanmıştır . Iperespresso Pro/Ho.Re.Ca. makineleri (X7.1 Pro, X9 Pro) ile kullanım için illy Iperespresso Pro Kafeinsiz 18 kapsül kullanın — farklı bir pro kapsül formatıdır.

İsviçre Su Prosesi (SWP) - kimyasal çözücüler içermeyen %100 doğal bir yöntem - 4 aşamada gerçekleşir:

1. Islatma — yeşil çekirdekler saf suda ıslatılır. Kafein (suda çözünür) sıvıya geçer.
2. Aktif karbon filtrasyonu — su, kafeini yakalayan ve aromatik bileşiklerin geçmesine izin veren bir kömür yatağından filtrelenir.
3. Yeniden nemlendirme — filtrelenmiş su (aromalar dolu ama kafeinsiz) yeni bir parti yeşil çekirdekye tekrar enjekte edilir ve bu sayede çekirdekler yalnızca kafeinlerini.
4. Kurutma ve kavurma — kafeinsiz kahve çekirdekleri kurutulduktan sonra illy Classico tarifine göre kavrulur.

Sonuç: %0,1'den az kalıntı kafein içeren (Avrupa'daki "kafeinsiz" standardı) ve aromaların yaklaşık %99,9'unu koruyan kafeinsiz kahve. tarafından İsviçre Su İşlemi (SWP) sertifikasına sahiptir l'or. Bu, Kanada kuruluşu birinci sınıf kahve kavurucuları (illy, Starbucks Reserve, tarafından kullanılan Blue Bottle) altın standart yöntemdir

Çok ince bir detay, kör tadımda damakların %90'ı tarafından fark edilemez. Eğitimli damaklar (baristalar, kafe sommelierleri) fark edebilir:

• Damakta biraz daha kısa süreli bir tat bırakıyor ; kafein, aromatik kalıcılığa ve ağızda hafif bir uyarıcı etkiye katkıda bulunuyor.
• Biraz daha tatlı — kafeinin karakteristik acılığı kayboluyor ve yerini daha çok tatlı notalara (karamel, sütlü çikolata, beyaz çiçekler) bırakıyor.
• Kahvenin gövdesi çok az daha az dolgun ; sert bir espressoda bu fark neredeyse hissedilmiyor.

Aromatik kalite, aromatik bileşikleri koruyan İsviçre Su Prosesi sayesinde muhafaza edilir (kimyasal çözücü yöntemleri olan CH₂Cl₂ veya EtOAc'ın aksine, bu yöntemler aroma profilini değiştirir).

Evet — 90'lı illy Iperespresso Kafeinsiz kapsül paketi (6 x 15) — 6 kutuyu ayrı ayrı satın almaya kıyasla tasarruf miktarı paketin bilgi sayfasında gösterilmiştir. Aynı Classico karışımı, aynı İsviçre Su Prosesi ile kafeinsizleştirme, ev tipi makinelerle aynı uyumluluk.

Yoğun kullanılan ofisler için profesyonel sürüm : illy Iperespresso Pro Kafeinsiz 18 kapsül — farklı kapsül formatı, yalnızca Iperespresso Pro/Ho.Re.Ca. makineleriyle (X7.1 Pro, X9 Pro) uyumludur.

Evet, yetişkinlerin büyük çoğunluğu için önemli bir risk oluşturmaz. Illy kafeinsiz kahve, %0,1'den daha az kalıntı kafein (Avrupa'da "kafeinsiz" etiketi için standart) - bu da fincan başına yaklaşık 1 ila 3 mg kafein önemli bir uyarıcı etkisi yoktur l'or.

Özel durumlar:

• Kafeine aşırı duyarlı olan kişiler (nüfusun yaklaşık %2-3'ü) 3 mg'da bile çok hafif bir etki hissedebilirler. Bu durumda rooibos çayı veya bitki çayı tercih edilir.
• Hamile/emziren kadınlar için kafeinsiz kahve büyük ölçüde uygundur (DSÖ hamilelik sırasında günde 200 mg'dan az kafein tüketimini önermektedir; bir fincan kafeinsiz kahve bu limitin yaklaşık %1'ine denk gelmektedir).
• İlaç tedavileri — eğer psikotrop veya uyarıcı ilaç kullanıyorsanız doktorunuza danışın.

Iperespresso Home makinenizde 30 mL espresso programı — 6,7 g kapsül dozu bu hacim için kalibre edilmiştir. Demleme süresi ~25 saniye , makine sıcaklığı 92 °C. Iperespresso 2 fazlı sistem (infüzyon + emülsifikasyon, 2007 patentleri) karakteristik yoğun ve kalıcı bir krema oluşturur .

Kafeinsiz kapuçino/latte macchiato — akşamlar için ideal. Entegre buhar çubuğuna sahip bir X7.1 veya Y5 makinesinde, kadifemsi bir dokuya sahip 65°C'de köpürtülmüş süt hazırlayın, ardından kafeinsiz espressonun üzerine dökün. Classico karışımı, süte nazikçe nüfuz ederek sütlü çikolata/karamel notalarını güçlendirir.

Yemek sonrası sindirimi kolaylaştıran espresso — kafeinsiz kahvenin en iyi kullanım şekli. karışımının yumuşaklığı ve kafein uyarımının olmaması, bu kafeinsiz kahveyi uykusuzluğu etkilemeden mükemmel bir yemek sonrası sindirim içeceği haline getiriyor.

Polipropilen (PP) plastik kapsüller , kahve telvesi boşaltıldıktan sonra sarı geri dönüşüm akışına atılarak geri dönüştürülebilir . Telveler ayrı olarak kompostlanabilir (mükemmel bir aktivatör, azot bakımından zengin).

illy iade programı — bazı illy mağazaları ve bayileri, kullanılmış Iperespresso kapsüllerini merkezi geri dönüşüm için kabul etmektedir.

illy, 2021'den beri sertifikalı bir B-Corp şirketidir ; bu da zincir genelinde sürdürülebilir uygulamalara olan bağlılığı göstermektedir ("Ernesto Illy Ödülü" programı aracılığıyla etik kahve, yenilenebilir enerji, geri dönüştürülebilir ambalaj).