Önerilen hazırlık
Önerilen ekipman: Otomat · Manuel kaşıkla hazırlama
Kullanım ve öneriler
B2B profesyonel kullanım — otomatlar, toplantı odaları, bekleme salonları, 3-4 yıldızlı oteller, tren istasyonları/havaalanları, catering, ücretsiz kahve sunan fast-food zincirleri. 500 g'lık kutudan yaklaşık 250 fincan (standart doz 2 g/fincan) — yoğun tüketim.
Anında premium konumlandırma : Carte Noire imza karışımı, dengeli aromatik profilini Fransız kavurma geleneğinden ( 1978'de Paris'te kurulmuş, 2016'da yaklaşık 700 milyon Euro'luk bir satın almayla Lavazza grubunun bir parçası olmuştur) Carte Noire çözünebilir kahve, almaktadır . İndirimli hazır kahvelerden veya mağaza markalarından (Auchan, Carrefour, Leclerc) farklı olarak, baskın Arabica dengesini, orta kavrulmayı ve yuvarlak notaları korur ; fincanda servis edilen geleneksel Fransız kahvesine daha yakındır.
Otomat uyumluluğu :
- Necta/Bianchi/N&W/Saeco Pro/Rheavendors otomatları — silo konfigürasyonlu "çözünebilir kahve", standart FEM partikül boyutu.
- Büyük kapasiteli termal kahve makineleri - topluluklarda/kantinlerde kullanım için (sıcak su ile demlikte karışım hazırlanır).
- Manuel hazırlama — 2 g toz + 150 ml sıcak su (85°C) + kaşık . Arızalı espresso makinelerinin , toplantı odalarının ve etkinliklerin sorunlarını gidermek için idealdir
Profesyonel misiniz? Otomat makineleri için kahve ve sıcak içecek çözümlerimizi keşfedin: Vending Pro tekliflerimize göz atın →
Hazır kahveyi de beğenebilirsiniz
Carte Noire Nespresso ile uyumlu – Klasik Lungo No. 6 Espresso x 30 kapsül
Carte Noire Nespresso ile uyumlu – Klasik Espresso No. 7 x 30 kapsül
Nespresso Uyumlu Carte Noire – Espresso No. 9 Yoğun x 30 kapsül
Carte Noire Profesyonel Aromatik Kahve Çekirdekleri 1 kg
Sıkça Sorulan Sorular
Hazır kahve ile espresso kapsül kahve arasında bir fincan kahve için ne fark var?
İki ayrı kategori :
- Hazır kahve (bu ürün) — endüstriyel olarak önceden özütlenmiş ve ardından dondurularak kurutulmuş/atom kurutma yöntemiyle toz haline getirilmiş kahve. Sıcak suda anında çözünür. Avantajları : 5 saniyede hazırlama, ekipman gerektirmez, çok düşük birim maliyeti (~1-2 sent/bardak), toz halinde uzun raf ömrü. Dezavantajları : krema oluşmaz, aromatik karmaşıklık azalır, deneyimli bir damak tarafından algılanabilen hafif "karton" notaları içerir.
- Kapsül kahve / taze demlenmiş çekirdekler — 9-19 bar basınç altında sipariş üzerine demlenmiş öğütülmüş kahve. Avantajları : karakteristik altın rengi krema, korunmuş aromatik karmaşıklık (kahve yağları, uçucu esterler), "otantik espresso" profili. Dezavantajları : özel bir makine gerektirir, daha yüksek birim maliyeti (kapsüle bağlı olarak fincan başına ~10-40 sent).
Seçenek : ekipman bütçesi olmadan yüksek hacimli kahve = çözünebilir kahve; ekipmanla espresso kalitesinde kahve = kapsül/çekirdek kahve.
Otomat makinemle uyumlu mu?
Evet, çoğu Ho.Re.Ca. (otel, restoran ve kafe) hazır kahve için yapılandırılmış otomat makineleri : Necta, Bianchi, N&W, Saeco Pro, Rheavendors, Necta Kikko ve uyumlu modeller. Carte Noire uygundur FEM otomat standardına.
Ön kontroller :
- Hazır kahve bölmesi — helezonlu özel silo. Çapraz bulaşmayı önlemek için çikolata veya kapuçino silosundan ayrıdır.
- Dozaj oranı — makineyi yaklaşık 2 g toz + 150 mL sıcak su. Bazı makineler 1,8 g / 130 mL (daha kısa kahve) veya 2,5 g / 180 mL (daha uzun kahve) dozajı verir — fincan testine göre ayarlayın.
- Parçacık boyutu — ince, taneciksiz toz. Carte Noire bu standardı karşılıyor (dondurarak kurutma veya püskürtmeli kurutma işlemi).
Carte Noire çözünür ve Carte Noire kapsülleri/kapsülleri arasındaki fark nedir?
kataloğumuz Carte Noire kapsamaktadır 3 farklı formatı :
- Hazır Kahve Carte Noire Pro 500g — B2B satış otomatı, hızlı manuel hazırlama.
- yumuşak kapsüller Carte Noire Senseo uyumlu — Klasik Dengeli No. 5 , Dolgun ve Aromatik No. 7 , Yoğun Espresso No. 8 — Senseo tipi yumuşak kapsül makineleri için 60'lı filtre kağıdı kapsül paketleri : %100 Arabica uzun kahve, fincan başına bir kapsül.
- kapsülleri, Carte Noire Nespresso Original ev tipi makinelerle uyumludur ; kremalı espresso elde etmenizi sağlar.
Carte Carte Noire sunulmaktadır , : otomatlar ve hızlı hazırlık için çözünebilir kapsüller, evde uzun kahve için yumuşak kapsüller, espresso için kapsüller.
Carte Noire — Tarihçesi ve Konumu?
Carte Noire , 1978 yılında Grand'Mère kahvelerinin kurucusu René Monnier tarafından , o dönem için eşi benzeri görülmemiş bir konumlandırmayla (" Arzu adında bir kahve") yaratılan Fransız kahve markasıdır . Marka, kitlesel dağıtımda saf , yüksek kaliteli Arabica kahvesi sunarak 1980'ler ve 90'lardaki televizyon reklamlarıyla popülerlik kazandı .
İşletme geçmişi :
- 1978 — René Monnier tarafından markanın yaratılması.
- 1982'de İsviçre şirketi Jacobs Suchard tarafından satın alındı, ardından Kraft Foods ve Mondelēz International'a geçti .
- Şubat 2016 — İtalyan Lavazza grubu tarafından satın alındı ; grup, Lavérune'deki (Hérault) tarihi fabrikayı ve Fransa'daki kavurma tesisini elinde tutmaya devam ediyor.
- Bugün — aktif ürün yelpazesi (öğütülmüş kahve, çekirdek kahve, Nespresso uyumlu kapsüller, Senseo uyumlu yumuşak kapsüller, çözünebilir kahve — bu ürün), dengeli Fransız kahve konumlandırması, orta kavrulmuş, Arabica.
hazır kahve, Carte Noire indirimli hazır kahvelerin üzerinde, grand cru taze espressonun altında yer alan, B2B premium hazır kahve segmentini hedefliyor .
Hazır kahve üretim süreci — dondurarak kurutma mı yoksa püskürtmeli kurutma mı?
Hazır kahve üretiminde kullanılan iki endüstriyel işlem:
- Dondurarak kurutma — konsantre ekstraksiyonun ardından hızlı dondurma ve daha sonra vakum altında süblimasyon (su, sıvı faz olmadan doğrudan buzdan buhara geçer). Avantajları : uçucu aromaların optimum korunması (düşük sıcaklık), karakteristik kristal tanecikli doku, üstün lezzet. Dezavantajı : daha yüksek üretim maliyeti.
- Püskürtmeli kurutma — konsantre ekstraksiyonu takiben kurutma odasında yüksek sıcaklıkta (~200 °C) püskürtme işlemi . Su anında buharlaşır ve toz çöker. Avantajları : düşük üretim maliyeti, yüksek endüstriyel verim. Dezavantajları : uçucu aromaların kısmen bozulması (yüksek sıcaklık), daha ince, daha tozlu doku.
Carte imzalı ürün, Carte Noire Pro harmanlara bağlı olarak genellikle her iki işlemin bir karışımını kullanır; öncelikli yöntem ise , onu indirimli versiyondan ayıran üst düzey aromatik profili korumak için dondurarak kurutma işlemidir
Diğer formatlar ve tamamlayıcı içecekler?
B2B Eklentileri :
- Hazırlanacak süt — Prolait yağsız süt 500 g (#70428) kahve latte için (otomatik dağıtıcıdan).
- Otomat için çikolata — Ristora Çikolata 1 kg (#48970).
- Hazır çaylar — Ristora nane (#48911), Ristora limon (#48920).
- Şeker — Lavazza logaritmik şeker x700 (#34897).
- Bardaklar — 20 cl'lik bardaklar x50 (#49256).
Müşterilerimizden gelen doğrulanmış yorumlar
Son incelemeler
"Kahve güzel ama Hollanda'ya teslimat çok uzun sürüyor! Yerel kuryeler paketi haftalarca dışarıda bekletiyor!"
- Vladimir K.Doğrulanmış Satın Alma
4/5Kahve güzel ama Hollanda'ya teslimat çok uzun sürüyor! Yerel kuryeler haftalarca oyalanıyor!
03/03/2026 tarihinde yaşanan bir deneyimin ardından tarihli değerlendirme
Bu filtreye uyan hiçbir yorum bulunamadı.
Bu görüşler nasıl toplanıyor?
- Cafemalin sipariş veren müşteriler, siparişlerini aldıktan sonra e-posta yoluyla yorum bırakmaya davet edilirler.
- Yorumların toplanması, denetlenmesi ve yayınlanması, NF ISO 20488 standardına uygun olarak, bağımsız ve güvenilir bir üçüncü taraf olan ve AFNOR NF tarafından sertifikalandırılmış Verified Reviews (Skeepers) tarafından sağlanmaktadır .
- Yayınlanan tüm yorumlar, puanlarına bakılmaksızın, varsayılan olarak en yeniden en eskiye doğru görüntülenir. Cafemalin bunları değiştiremez veya silemez, ancak bunlara herkese açık olarak yanıt verebilir.
- Cafemalin Doğrulanmış Yorumlar sertifikasına bakın.
Yayınlanan tüm yorumlar, AFNOR tarafından NF ISO 20488 standardına göre sertifikalandırılmış bağımsız ve güvenilir bir üçüncü taraf olan Verified Reviews tarafından toplanır ve doğrulanır . Sertifikayı inceleyin .
