Önerilen hazırlık
Önerilen ekipman: Otomat · Manuel kaşıkla hazırlama
Kullanım ve öneriler
Profesyonel kullanım — otomatlar, toplantı odaları, bekleme salonları, oteller, catering hizmetleri . 500 gramından yaklaşık 250 fincan elde edilir (150 ml sıcak suya bir çay kaşığı, yaklaşık 2 gram).
Konumlandırma : 1978 yılında René Monnier tarafından kurulan ve 2016'dan beri Lavazza grubuna ait olan Carte Noire markası , aromaları atomizasyona göre daha iyi koruyan dondurularak kurutulmuş bir kahve sunuyor. Arabica ve Robusta çekirdeklerinin birleşimiyle elde edilen bu kahve, dolgun bir gövdeye ve çikolata ile malt notalarına sahip.
Kullanmak :
- Otomatik dağıtıcılar , sıcak içecek makinelerinin "hazır kahve" kategorisinde yer alıyor.
- Büyük miktarlar — toplantılar ve etkinlikler için sürahi veya termos içinde hazırlama.
- Elle hazırlama — 150 ml sıcak, ancak kaynamayan suya bir kaşık dolusu ekleyinve karıştırın. Espresso makinesi arızalandığında geçici bir çözüm olarak kullanışlıdır.
Profesyonel misiniz? Otomat makineleri için kahve ve sıcak içecek çözümlerimizi keşfedin: Vending Pro tekliflerimize göz atın →
Bunlar da ilginizi çekebilir
Carte Noire Profesyonel Dengeli Kahve Çekirdekleri 1 kg
Carte Noire Nespresso ile uyumlu – Klasik Lungo No. 6 Espresso x 30 kapsül
Carte Noire Nespresso ile uyumlu – Klasik Espresso No. 7 x 30 kapsül
Nespresso Uyumlu Carte Noire – Espresso No. 9 Yoğun x 30 kapsül
Sıkça Sorulan Sorular
Hazır kahve ile espresso kapsül kahve arasında bir fincan kahve için ne fark var?
İki ayrı kategori :
- Hazır kahve (bu ürün) - endüstriyel olarak özütlenip kurutulan (bu durumda dondurularak kurutulan) kahve. Sıcak suda anında çözünür. Avantajları : 5 saniyede hazırlanır, ekipman gerektirmez, 500 gramı yaklaşık 250 fincana yeterlidir, uzun raf ömrüne sahiptir. Dezavantajları : krema oluşmaz, aromatik karmaşıklığı azalır, taze demlenmiş kahveye göre daha az zengin bir aromaya sahiptir.
- Kapsül kahve / taze demlenmiş çekirdekler — 9-19 bar basınç altında sipariş üzerine demlenmiş öğütülmüş kahve. Avantajları : karakteristik altın rengi krema, korunmuş aromatik karmaşıklık (kahve yağları, uçucu esterler), "otantik espresso" profili. Dezavantajları : özel bir makine gerektirir, fincan başına bir kapsül.
Seçenek : ekipman bütçesi olmadan yüksek hacimli kahve = çözünebilir kahve; ekipmanla espresso kalitesinde kahve = kapsül/çekirdek kahve.
Hazır kahvenin dezavantajları nelerdir?
Hazır kahve, önceden demlenmiş ve ardından kurutulmuş kahvedir: bu onu kullanışlı kılan şeydir, ancak aynı zamanda sınırlamalarının da kaynağıdır.
- Daha az aroma üretim sürecinde kullanılan dondurarak kurutmadan ziyade, uçucu aromaların bir kısmı kurutma sırasında, özellikle atomizasyon yoluyla kaybolur Carte Noire.
- yapılmadığı için fincanda espressonun köpüğü olmaz.
- Neme karşı hassastır — ambalaj açık kalırsa toz topaklanır: her kullanımdan sonra kapatın ve kuru bir yerde saklayın.
Öte yandan, özel bir makineye ihtiyaç duymadan, birkaç saniye içinde hazırlanabilir ve 500 gramdan yaklaşık 250 fincan elde edilir.
Otomat makinemle uyumlu mu?
Evet, Necta, Bianchi, Saeco veya Rheavendors gibi hazır kahve makinesi bulunan otomatlar için geçerlidir. Ancak önce şunları kontrol edin:
- Silo — çikolata veya sütlü kahve bölmelerinden ayrı, hazır kahveye ayrılmış bir bölme.
- Dozaj , yaklaşık olarak 150 ml suya 2 gram toz şeklindedir, bardağın büyüklüğüne ve kullanıcıların damak zevkine göre ayarlanabilir.
- Makinenin kullanım kılavuzunda , bazı makinelerde kabul edilen çözünebilir madde türü (liyofilize veya atomize) belirtilir.
Carte Noire çözünür ve Carte Noire kapsülleri/kapsülleri arasındaki fark nedir?
seçkimiz Carte Noire mevcuttur çeşitli formatlarda :
- Hazır Kahve Carte Noire Pro 500g — B2B satış otomatı, hızlı manuel hazırlama.
- yumuşak kapsüller, Carte Noire Senseo ile uyumludur — Klasik Dengeli No. 5 , Dolgun ve Aromatik No. 7 , Yoğun Espresso No. 8 — Senseo tipi yumuşak kapsül makineleri için 60'lı filtre kağıdı kapsül paketleri : bir uzun kahve, fincan başına bir kapsül.
- kapsülleri, Carte Noire Nespresso Original ev tipi makinelerle uyumludur ; kremalı espresso elde etmenizi sağlar.
- Kahve Çekirdekleri Carte Noire Profesyonel — Öğütücü makineler için 1 kg'lık paketler.
Carte Carte Noire sunulmaktadır , : otomatlar ve hızlı hazırlık için çözünebilir kahve, evde uzun kahve keyfi için yumuşak kapsüller, espresso için kapsüller ve çekirdekler.
Carte Noire — Tarihçesi ve Konumu?
Carte Noire , 1978 yılında Grand'Mère kahvelerinin kurucusu René Monnier tarafından yaratılan Fransız kahve markasıdır . O dönemde benzeri görülmemiş bir konumlandırmaya sahipti: saf , yüksek kaliteli Arabica kahvesini kitlesel dağıtıma sunarak, parfüm kodlarıyla yapılan reklamları ve "Arzu adında bir kahve" (1985) sloganıyla popülerlik kazandı.
İşletme geçmişi :
- 1978 — René Monnier tarafından markanın yaratılması.
- 1982'de İsviçre şirketi Jacobs Suchard tarafından satın alındı, ardından Kraft Foods ve Mondelēz International'a geçti .
- 1995 — Hazır kahvenin ilk çevre dostu yeniden doldurulması.
- Şubat 2016 — İtalyan Lavazza grubu tarafından devralındı ve Lavérune'deki (Hérault) tarihi fabrika modernize ediliyor
- Bugün — aktif ürün yelpazesi (öğütülmüş kahve, çekirdek kahve, Nespresso uyumlu kapsüller, Senseo uyumlu yumuşak kapsüller, çözünebilir kahve — bu ürün), üst düzey Fransız kahve, saf Arabica'nın öncüsü.
Bu hazır kahve, Carte Noire profesyonellere yönelik: dağıtımcılar için büyük boyutta ve fincanla servis edilebilen dondurularak kurutulmuş bir ürün.
Hazır kahve üretim süreci — dondurarak kurutma mı yoksa püskürtmeli kurutma mı?
Hazır kahve üretiminde kullanılan iki endüstriyel işlem:
- Dondurarak kurutma — konsantre ekstraksiyonun ardından hızlı dondurma ve daha sonra vakum altında süblimasyon (su, sıvı faz olmadan doğrudan buzdan buhara geçer). Avantajları : uçucu aromaların optimum korunması (düşük sıcaklık), karakteristik kristal tanecikli doku, üstün lezzet. Dezavantajı : daha yüksek üretim maliyeti.
- Püskürtmeli kurutma — konsantre ekstraksiyonu takiben kurutma odasında yüksek sıcaklıkta (~200 °C) püskürtme işlemi . Su anında buharlaşır ve toz çöker. Avantajları : düşük üretim maliyeti, yüksek endüstriyel verim. Dezavantajları : uçucu aromaların kısmen bozulması (yüksek sıcaklık), daha ince, daha tozlu doku.
Carte Carte Noire Classique Professionnel , dondurularak kurutulmuş bir kahvedir .
Diğer formatlar ve tamamlayıcı içecekler?
B2B Eklentileri :
- Hazırlanacak süt — Prolait marka 500 g yağsız kahve sütü (latte makinesinden).
- Otomat için çikolata — Ristora çikolata 1 kg.
- Hazır çaylar – Ristora nane, Ristora limon.
- Şeker — Lavazza çubuk şeker x700.
- Bardaklar — 20 cl'lik bardaklar x 50 adet.
Müşterilerimizden gelen doğrulanmış ürün yorumları
Son incelemeler
"Kahve güzel ama Hollanda'ya teslimat çok uzun sürüyor! Yerel kuryeler paketi haftalarca dışarıda bekletiyor!"
- Vladimir K.Doğrulanmış Satın Alma
4/5Kahve güzel ama Hollanda'ya teslimat çok uzun sürüyor! Yerel kuryeler haftalarca oyalanıyor!
03/03/2026 tarihinde yaşanan bir deneyimin ardından tarihli değerlendirme
Bu filtreye uyan hiçbir yorum bulunamadı.
Bu görüşler nasıl toplanıyor?
- Cafemalin sipariş veren müşteriler, siparişlerini aldıktan sonra e-posta yoluyla yorum bırakmaya davet edilirler.
- Yorumların toplanması, denetlenmesi ve yayınlanması, NF ISO 20488 standardına uygun olarak, bağımsız ve güvenilir bir üçüncü taraf olan ve AFNOR NF tarafından sertifikalandırılmış Verified Reviews (Skeepers) tarafından sağlanmaktadır .
- Yayınlanan tüm yorumlar, puanlarına bakılmaksızın, varsayılan olarak en yeniden en eskiye doğru görüntülenir. Cafemalin bunları değiştiremez veya silemez, ancak bunlara herkese açık olarak yanıt verebilir.
- Cafemalin Doğrulanmış Yorumlar sertifikasına bakın.
Yayınlanan tüm yorumlar, AFNOR tarafından NF ISO 20488 standardına göre sertifikalandırılmış bağımsız ve güvenilir bir üçüncü taraf olan Verified Reviews tarafından toplanır ve doğrulanır . Sertifikayı inceleyin .
