![d atlıkarınca klasiği @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Tadım notları ve lezzet profili
Yoğunluk
Aromatik notalar
Lezzet profili
Bu 18 x 1 kg'lık paket, Cafemalin'in en Cafemalin18 çok satan kahvesi Crema e Aroma Expert karışımından 6'lı 3 kartonda adet özdeş poşet içermektedir . İtalya'da Lavazza tarafından kavrulmuş bu çok kökenli Arabica-Robusta karışımı, dengeli, kremsi ve keyifli bir profil sunar : baskın sütlü çikolata, kakao ve kuru meyve notaları ; yoğun ve kalıcı bir krema; ve ölçülü bir acılık— espresso veya cappuccino olarak gün boyu servis edilebilecek işletmeler için mükemmel bir denge. 18 kg'lık format, sürekli servis için tasarlanmıştır : bir brasserie veya otel, poşetleri birbiri ardına açar ve her biri açılana kadar koruyucu bir atmosferde kapalı kalır.
Uyumlu cihazlar ve hazırlama yöntemi
Tahıl makinesi
Otomatik yemek hazırlama ve ofis makineleri (Franke, WMF, Jura, Melitta Pro, De'Longhi)
- Öğütmek
- Orta 5/10
- Doz
- 7-9 g
- T°
- 92 °C
- Zaman
- 25-30 saniye
Geleneksel makine
Her sabah 58 mm portafiltreli (Rancilio, La Cimbali, La Marzocco), öğütücü ve dozaj ayarlı bar espresso makinesi
- Öğütmek
- İyi
- Doz
- 18g çift
- Sıkıştırma
- 15 kg
- Çıkarma
- 25-30 saniye
Filtre kahve makinesi
Ticari kullanım için filtre kahve makinesi (Moccamaster, Bravilor), isteğe göre öğütülmüş kahve
- Öğütmek
- Ortalama
- Oran
- 60 g / L
- T°
- 93 °C
- Zaman
- 4-5 dakika
Daha da fazla hacim — 30 kg'lık paket
Yüksek işlem hacmine sahip işletmeler ve topluluklar için, aynı karışım 30 kg'lık (6'lı 5 koli) ambalajda sunulur; bu da ayrı ayrı satın alınan 1 kg'lık torbalara kıyasla %16'ya varan bir tasarruf sağlar
Sıkça Sorulan Sorular
18 kg'lık paket ile 1 kg'lık paket aynı kahve mi?
Evet , bu paket 18 adet aynı 1 kg'lık poşet (SKU Crema e Aroma Expert 1kg) içerir ve 6'lı 3 karton halinde teslim edilir. Aynı karışım, aynı kavrulma, aynı son kullanma tarihi — 18 adet 1 kg'lık poşeti ayrı ayrı satın almaya kıyasla %14 tasarruf sağlar . Her poşet , tazeliği tek bir büyük kaba göre çok daha iyi koruyan, modifiye atmosferde ayrı ayrı mühürlenmiştir
18 kg'lık format kimler için tasarlanmıştır?
18 kg'lık boyut, Crema e Aroma Expert serisinin catering (catering) formatıdır :
- Bira fabrikası, restoran, otel (~günde 100 kahve): 18 kg yaklaşık 3 buçuk haftalık servisi karşılar.
- Yoğun iş temposuna sahip ofis veya kafeterya (günde 40 ila 60 kahve): ~6 ila 9 hafta.
- Günlük yaklaşık 30 kahve tüketen işletmeler için : her bir paketi en uygun aroma aralığında açabilmek için 12 kg'lık veya 6 kg'lık paketleri tercih edin
Bir ev için 1 kg'lık veya 3 kg'lık paketler iyi seçenekler olmaya devam ediyor.
Bu 18 kg'lık paketle kaç fincan servis yapabilirim?
Verim, doza bağlıdır:
- Sert espresso (7 g/fincan) : ~2.571 fincan.
- Standart espresso (9 g/fincan) : ~2.000 fincan.
- Uzun kahve (10 g/fincan) : ~1.800 fincan.
- Filtre kahve makinesi (12 g/fincan) : ~1.500 fincan.
Günde 100 kahve servisi yapan bir restoran için 18 kg'lık bir paket yaklaşık 26 gün yeterlidir . Kahvaltı ve barda günde 150 kahve servisi yapan bir otel için ise yaklaşık 17 gün yeterli olacaktır .
Hangi boyutu seçmeliyim: 6, 12, 18 ve 30 kg?
Dört paketin her birinde aynı 1 kg'lık poşet; sadece hacim değişir ve bununla birlikte poşet başına tasarruf da azalır:
- 6 kg (1 koli) — 15 kişiden az çalışanı olan ofisler, ev tipi hacim.
- 12 kg (2 koli) — 15-30 kişilik ofisler, küçük işletmeler.
- 18 kg (3 koli, bu paket) — catering, otelcilik, yüksek hacimli ofisler.
- 30 kg (5 koli) — Yüksek hacimli yemek servisi ve kurumsal gıda hizmeti.
Basit kural: En fazla iki ay içinde tüketeceğiniz formatı seçin , böylece her paketi en iyi lezzet aralığında açabilirsiniz.
Bir işletmede 18 kg kahve çekirdeği nasıl saklanır?
18 x 1 kg'lık format uzun süreli saklama için tasarlanmıştır : her torba koruyucu bir atmosferde hava geçirmez şekilde kapalı . Mutfakta veya kilerde iyi uygulamalar:
- Kutuları kuru bir depolama alanında (18-22 °C), ışıktan, nemden ve ısı kaynaklarından uzakta, kapalı olarak saklayın ; asla makinenin üstüne veya bulaşık makinesinin yakınına koymayın
- En iyi lezzet için, her seferinde bir poşeti açın ve 4 ila 6 hafta içinde tüketin.
- Makine haznesini yalnızca bir veya iki günlük kullanım için doldurun ; açılan torbayı tekrar kapatın (tek yönlü valf) veya opak, hava geçirmez bir kavanoza aktarın.
- Son kullanma tarihi (kapalı) : Her paketin üzerinde belirtilen kavurma tarihinden itibaren 18-24 ay.
Bu paket nasıl gönderiliyor ve maliyeti ne kadar?
Fransa anakarası içinde takipli teslimat : Sadece bu paket ücretsiz teslimat point noktasına teslim alma , eve ücretsiz teslimat ; point teslim alma 99 € üzeri siparişlerde ücretsiz teslimat ve 249 € üzeri siparişlerde eve ücretsiz teslimat. Tam tutar, toplam ağırlık ve adrese göre sepetinizde gösterilecektir. 18 poşet, 3 orijinal kutusunda gönderilir .
Müşterilerimizden gelen doğrulanmış yorumlar
Bu ürünü ilk değerlendiren siz olun — geri bildirimleriniz geliştirmemize yardımcı oluyor.
Yayınlanan tüm yorumlar, AFNOR tarafından NF ISO 20488 standardına göre sertifikalandırılmış bağımsız ve güvenilir bir üçüncü taraf olan Verified Reviews tarafından toplanır ve doğrulanır . Sertifikayı inceleyin .
