Smaknoteringar och smakprofil
Intensitet
Aromatiska toner
Smakprofil
Covim Orocrema 1 kg — den klassiska crema gold- blandningen från det italienska företaget Covim , rosteri från Genua (Ligurien) sedan 1975. Namnet Orocrema framkallar den täta hasselnötsguldfärgade creman som är karakteristisk för blandningen i koppen — en Covim-signatur som eftertraktas av älskare av autentisk italiensk espresso.
I koppen : en fyllig och omslutande espresso , en mycket tät, hasselnötsguldfärgad crema , signaturtoner av mjölkchoklad, rostade hasselnötter och malttoner . En rik, rund kropp i italiensk stil , avmätt beska och en anmärkningsvärd längd i gommen. Detta är blandningen av den norditalienska skolan – fylligare och rundare än toskanska blandningar och lenare än intensiva sicilianska blandningar.
Ett kompletterande italienskt alternativ till Covim Prestige 1 kg (en mer premium 100 % Arabica) eller Covim Giada 1 kg (en lättare blandning). 1 kg-påsformatet är idealiskt för espressoentusiaster hemma, små kontorskaffer och italienska restauranger.
Kompatibla maskiner och tillagningsmetod
Automatisk spannmålsmaskin
Automatiska maskiner av alla märken
- Slipa
- Medel 5/10
- Dos
- 9–10 gram
- T°
- 92 °C
- Tid
- 25–30 sekunder
Klassisk italiensk espresso
espressomaskin med 58 mm portafilter eller bön-till-kopp-maskin
- Slipa
- Bra
- Dos
- 7–8 g enkel / 16–18 g dubbel
- T°
- 93 °C
- Extraktion
- 25–30 sekunder
Italiensk Moka-kaffebryggare
Bialetti kaffebryggare med mild värme
- Slipa
- Medeltunn
- Dos
- Korgen full
- T°
- Mild värme
- Tid
- 3–4 minuter
Du kanske också gillar
ESE COVIM HONDURAS 100 % ARABICA kaffekapslar – 50 kapslar
Lavazza Crema & Aroma Expert Kaffebönor – 1 kg
Delta Cafés Gold kaffebönor 1 kg
Delta Platinum kaffebönor 1 kg
Vanliga frågor
När kommer varan att finnas tillgänglig igen?
Denna vara kan för närvarande inte beställas. Vänligen lämna din e-postadress i "Meddela mig" på den här sidan: du kommer att meddelas så snart den finns i lager igen.
Samtidigt, i samma anda på Cafemalin : Covim Prestige 1 kg (100 % premium Arabica), Covim Granbar 1 kg (Ho.Re.Ca fyllig Genua).
Vad betyder "Orocrema"?
Orocrema kommer från de italienska orden Oro (guld) + Crema – en direkt hänvisning till den täta, hasselnötsgula creman som är karakteristisk för blandningen i koppen. Det är en signatur Covim-kvalitet som eftertraktas av älskare av autentisk italiensk espresso – creman ska vara tjock, ihållande och fjädra tillbaka under skeden. En espresso med en hasselnötsgul crema (snarare än blek vit eller bränd brun) är ett tecken på en välkontrollerad extraktion från en välrostad blandning.
Orocremas positionering inom Covim-spannmålssortimentet
Covim erbjuder ett varierat utbud av spannmål:
- Orocrema 1 kg (denna referens) — signaturblandning crema gold, intensitet 7/10.
- Prestige 1 kg — premium 100 % Arabica, finare.
- Granbar 1 kg — Ho.Re.Ca Genua, intensitet 8/10 mer robust.
- Giada 1 kg — lättare blandning, lågt pris.
Nespresso- och Lavazza Blue kompatibla kapslar finns tillgängliga separat.
Hur får man den bästa creman i en kopp?
Orocremas signaturcrema kräver några exakta justeringar
- Nymalda korn — creman sjunker drastiskt efter några minuter.
- Mal fint men inte för fint – för fint blockerar vattnets passage, för grovt gör att det rinner för snabbt.
- Packa jämnt — jämnt tryck på 15–20 kg.
- Temperatur 93 °C — idealisk för att utvinna oljor för cremaframställning.
- Extraktionstid 25–30 s — 40 ml espresso.
Är den kompatibel med cappuccino och mjölkbaserade drycker?
Ja, mycket gott. Orocrema-blandningen har en fyllig smak som flyter perfekt genom uppvärmd mjölk utan att krossas. Choklad- och hasselnötsnoterna harmoniserar vackert med mjölkskummet – perfekt för cappuccino, latte och macchiato i italiensk stil. Den täta, hasselnötsgyllene creman står i estetisk kontrast till den vita mjölken och skapar typiska latte art-mönster.
Hur många koppar kan jag göra med 1 kg?
Beräknad avkastning:
- Stark espresso (7 g) : ~143 koppar.
- Standardespresso (9 g) : ~111 koppar.
- Moka-kaffebryggare (12 g) : ~83 koppar.
Hushåll 4 koppar/dag: ~4-5 veckor per kilo.
Verifierade produktrecensioner från våra kunder
Bli först med att recensera den här produkten – din feedback hjälper oss att förbättra oss.
Alla publicerade recensioner samlas in och verifieras av Verified Reviews , en oberoende och betrodd tredje part som är certifierad av AFNOR enligt standarden NF ISO 20488. Se certifikatet .
