Covim Giada — 1 kg spannmål — Ligurisk blandning Covim

Giada -blandningen syftar till att:

• Covim premium upptäcktsskål — för nyfikna amatörer som vill utforska Covims signatur (ett oberoende liguriskt rosteri som är föga känt i Frankrike) utan att gå direkt till den mer intensiva Granbar.
• Litet kontor eller professionell praktik (5–10 personer) – för att tillfredsställa varierande smaker, av vilka vissa föredrar en mindre stark.
• Kvällsespresso — den mildare profilen (intensitet 6/10) passar väl till en espresso i slutet av dagen utan att bli för intensiv.
• Filterkaffebryggare / French Press office — den balanserade blandningen fungerar mycket bra med skonsam extraktion.

För en mer robust profil, välj Covim Orocrema (mer komplex Arabica-dominant) eller Covim Granbar (fylld klassisk espressobar).

De fyra ikoniska Covim-blandningarna återspeglar distinkta profiler :

• Giada (denna blandning) — en mildare, lättare, intensitet 6/10, med toner av mjölkchoklad, söt torkad frukt och blommiga aromer. En Covim-upptäckt, lämplig för hem med olika smaker.
• Orocrema — Arabica-dominant blandning , intensitet 7/10, fin kräm, mer uttrycksfulla fruktiga och blommiga toner.
• Granbar — klassisk espressoblandning, intensitet 8/10, fyllig, mörk choklad + söta kryddor. Covims mest sålda produkt inom den italienska hotell- och restaurangbranschen.
• Prestige premiumblandning långsammarerostning, komplexa fruktiga toner.

Hos CafemalinBlue- finns hela Covim-sortimentet tillgängligt i bönor, ESE-kapslar och Firma-/ Blue -kompatibla kapslar. /

Utbytet beror på doseringen per kopp :

• Stark espresso (7 g/kopp) : ~143 koppar per 1 kg förpackning.
• Standardespresso (8 g/kopp) : ~125 koppar per förpackning.
• Lång espresso/lungo (10 g/kopp) : ~100 koppar per förpackning.
• Filterkaffebryggare (60 g/L, dvs. 12 g per 200 ml) : ~83 koppar per förpackning.

För typisk hushållsanvändning på 3–4 koppar per dag räcker en 1 kg-förpackning cirka 4–6 veckor . För mer intensiv användning (litet kontor, privatpraktik) räcker förrådet endast 2–3 veckor .

Hela kaffebönor är mer stabilt än malet kaffe, men förblir känsligt för luft, fuktighet och ljus. Efter öppnandet:

• Stäng lådan försiktigt eller överför kornen till en ogenomskinlig, lufttät burk – förvara i rumstemperatur (18–22 °C), skyddad från ljus.
• Undvik kylskåpet, där kaffet kan absorbera fukt och lukter.
• Helst bör den konsumeras inom 3–4 veckor för optimal smak.

En oöppnad förpackning kan förvaras fram till det angivna bäst före-datumet (vanligtvis 18–24 månader från rostning).

Covim Giada -blandningen passar perfekt för automatiska bön-till-kopp-maskiner för hemmabruk och små kontor:

• Hem / litet proffs : De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, ENA), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidens, Intuition), Philips (LatteGo, 2200-5500), Saeco, Siemens.

Rekommenderade inställningar : väljare för medelmalning 5-6/10, dosering 7-9 g, extraktion ~25-30 s för en 30 ml espresso. Giadas mildare profil ger en fin och jämn cremautan överdriven beska – perfekt för automatiska maskiner utan förinfusion.

Covim är ett historiskt liguriskt kafferosteri som grundades i Sanremo (Ligurien, nordvästra Italien) år 1960. Företaget levererade ursprungligen till barer och restauranger på den italienska rivieran , men utökade sedan sin distribution internationellt på 1990-talet. Covim är fortfarande ett oberoende, familjeägt företag (en sällsynthet i det italienska kaffelandskapet, som till stor del domineras av företag som Lavazza, illy, Segafredo och Kimbo). Dess signaturblandningar – Granbar, Orocrema, Prestige och Giada – är kända för sin konsekventa koppkvalitet och balanserade italienska profil och finns på exklusiva italienska hotell, restauranger och kaféer. Hos Cafemalinhittar du hela Covim-sortimentet, inklusive hela bönor, Firma/ kompatibla kapslar Blue och ESE-kapslar /Nespresso- .