Lavazza 4g sladkorne palčke – škatla s 700 kosi

4 g je uradni francoski standard za sladkorne kocke za kavo/čaj v gostinstvu (CHR). Ustreza idealnemu odmerku za 25–35 ml espressa ali 60–80 ml lunga : dovolj za sladkanje, ne da bi prikrili arome kave. Za 160 ml kapučino ali 240 ml latte večina potrošnikov uporabi 1–2 kocki.

Alternativna oblika: nekatere države (Nemčija, Avstrija) uporabljajo 5 g ; Italija večinoma uporablja 5 g ploščico , vendar je 4 g postal standard v Franciji od osemdesetih let prejšnjega stoletja.

Tipična rotacija glede na uporabo:

• Francoski soseski bar (80–150 kav/dan) – poraba ~30–50 polen/dan (30–50 % strank sladka) = ~2–3 mesece na škatlo 700 kav.
• Restavracija/brasserie (150–300 kav/dan, vključno s sladico) – ~50–80 polen/dan = ~1,5–2 meseca na škatlo.
• Hotel z zajtrkom (50–100 kav/čaja/zjutraj) — ~40–60 hlodov/dan = ~2–2,5 meseca.
• Pisarna ~30 ljudi (samopostrežni kavni avtomat) — ~10–15 hlodov/dan = ~4–6 mesecev.

Isti izdelek, drugačna oblika :

• Škatla z 200 briketi (#1540) – testna velikost, odpravljanje težav ali majhna pisarna (5–10 ljudi = ~2 meseca). Višja cena na enoto, velikost za maloprodajno predstavitev.
• Škatla s 700 kavnih palčk (ta izdelek) – profesionalni format za večjo količino (bar z veliko količino/hotel/pisarna). Cena na palčko je nižja od formata x200, namenjena lokalom z rednim pretokom kave.

Za občasno osebno uporabo izberite x200. Za redno profesionalno uporabo je x700 bolj ekonomičen in preprečuje razprodaje zalog.

Tehnično gledano da – sladkor je nevtralna, univerzalna sestavina. Vendar pa blagovna znamka Lavazza, natisnjena na papirju, izbira, specifična za obrate, povezane z Lavazzo (bari/kavarne/hoteli z blagovno znamko Lavazza, ki spoštujejo vizualno identiteto blagovne znamke v jedilnici). Za nevtralno blagovno znamko izberite Saint Louis Sugar x600 (zgodovinska francoska blagovna znamka iz leta 1867, natisnjena na vrhunskem nevtralnem papirju).

Dolg rok uporabnosti (~18 mesecev ) – sladkor je stabilen izdelek (dehidriran, nepokvarljiv), zato je rok uporabnosti zelo dolg:

• Zaščitite pred vlago – škatlo postavite na suho mesto (sobna temperatura 15–25 °C, relativna vlažnost < 65 %). Vlaga lahko povzroči, da se sladkor zlepi (zlepi).
• Zaprta škatla – po vsaki uporabi ponovno zaprite, da preprečite prah in vlago v okolju.
• Izogibajte se bližini dišečih izdelkov (kava, začimbe, gospodinjski izdelki) – papir lahko vpije vonjave.

Dobro ohranjen hlod se lahko uporablja še dolgo po preteku roka uporabnosti, vendar lahko s starostjo nekoliko spremeni barvo (porumenelost papirja brez spremembe okusa).

Naša ponudba dodatkov za kavo:

• Polen za rjavi sladkor – glejte katalog dodatkov (na voljo glede na zalogo).
• Sladilo / stevia palčka – na voljo glede na referenco, obrnite se na službo za stranke.
• Sladkorne kocke Saint Louis 4 g x 600 – zgodovinska francoska znamka iz leta 1867, vrhunski nevtralni papir. Glejte #1538.
• Sladkor v razsutem stanju 1 kg / 5 kg — ni na voljo (po možnosti za gostinstvo, format dnevnika za individualno higieno).