Lavazza Blue Decaffeinato — 100 capsule

Mai puțin de 0,1% din greutatea cafelei, conform standardului UE (Directiva 1999/4/CE). Mai exact:

• Din cele 8 g de cafea per Blue, aceasta reprezintă un maxim de 8 mg de cafeină reziduală.
• În practică, extracția espresso eliberează doar o parte din această cofeină reziduală: de obicei, se găsesc 2-5 mg de cofeină per cană.
• Comparativ cu un Blue Amabile sau Intenso: 80-110 mg per cană.

Rezultat: Cafeaua decofeinizată Lavazza Blue este compatibilă cu consumul de seară, fără un impact semnificativ asupra somnului pentru marea majoritate a consumatorilor.

Lavazza foloseșteextracția naturală, fără solvenți chimici agresivi. În industria cafelei decofeinizate sunt utilizate două metode principale:

• Extracția cu apă (procesul elvețian al apei sau variante) — boabele verzi sunt înmuiate în apă care dizolvă cofeina și aromele, apoi apa trece printr-un filtru de carbon activ care reține doar cofeina. Apa bogată în arome este reutilizată pentru a extrage cofeina din următorul lot, păstrând astfel compușii aromatici ai cafelei.
• Extracție supercritică cu CO2 — CO2 sub presiune înaltă devine supercritic (stare între lichid și gaz) și selectează doar cofeina, fără a altera aromele cafelei.

Lavazza nu dezvăluie public metoda exactă utilizată pentru Decaffeinato Blue, dar garantează un „proces natural”. Rezultatul: arome păstrate în comparație cu cafelele decofeinizate de calitate inferioară, preparate în mod tradițional cu diclormetan.

În general, recomandat ca alternativă la cafeaua cu cofeină pentru:

• Femeile însărcinate — OMS și autoritățile franceze recomandă mai puțin de 200 mg de cafeină pe zi în timpul sarcinii. Cafeaua decofeinizată (~2-5 mg/cană) vă permite să vă continuați ritualul cafelei fără a depăși această limită.
• Femeile care alăptează — cofeina trece în laptele matern. Cafeaua decofeinizată reduce considerabil riscul pentru sugar.
• Hipertensiune arterială/probleme cardiace — cofeina poate agrava hipertensiunea arterială. Cafeaua decofeinizată este compatibilă cu majoritatea medicamentelor antihipertensive (consultați cardiologul dacă aveți îndoieli).
• Insomnie / tulburări de somn — potrivit pentru utilizare seara, înlocuiește eficient cafeaua cu cofeină înainte de culcare.

A se consuma cu moderație, ca orice produs alimentar — se recomandă maximum 2-4 căni/zi.

Nu capsula Blue este un format proprietar lansat în 1998 de Lavazza pentru segmentul B2B/CHR. Necesită un aparat Blue (LB300 → LB4700, Classy Mini/Plus). Nu este compatibil cu Nespresso, Dolce Gusto, Delta Q, Lavazza A Modo Mio, Lavazza Firma sau Illy Iperespresso. Pentru opțiuni decafeinizate în alte sisteme, consultați Lavazza DEK Cremoso A Modo Mio sau Delta Q Decafeinatus.

Da, Cafemalin oferă mai multe alternative decofeinizate, în funcție de organismul dumneavoastră:

• Lavazza Blue Decaffeinato (acest produs) — pentru sistemul Lavazza Blue B2B/CHR.
• Delta Q Deqafeinatus N°7 — pentru sistemul Delta Q.
• Lavazza DEK Cremoso A Modo Mio sistemul Modo Mio—
• Vezi toate capsulele decofeinizate la Cafemalin.

Vezi și cafea decofeinizată boabe întregi și măcinată pentru espressoare cu râșniță.

Da, nicio problemă capsulele Blue (cu cofeină, decofeinizate, ceai, lapte, ciocolată caldă) folosesc același format de capsulă și sunt interschimbabile în orice aparat Lavazza Blue. Într-un birou, este obișnuit să ai o cutie de Amabile sau Intenso pentru zi și o cutie de Decaffeinato pentru după-amiaza/seara sau pentru angajații sensibili la cofeină. După utilizarea unei capsule decofeinizate, nu este necesară o curățare specială a aparatului înainte de a utiliza una cu cofeină.