Café moulu Lavazza : Italiano Classico | Cafemalin
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Café moulu Lavazza — Italiano Classico

Retrouvez le blend Italiano Classico Lavazza (intensité 5/10, blend Arabica-Robusta équilibré) en sachet moulu 250 g à 9,50 €. Optimisé cafetière italienne (moka) et cafetière filtre électrique.

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Café moulu Lavazza Italiano classique intensité 5, emballage noir avec illustration d'une tasse de café.

Café MOULU LAVAZZA Italiano classique intensité 5 – 250 g

Intensité 5/10
€9.50 TTC€38.00/kg
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Café moulu Lavazza en 90 secondes

Lavazza — fondée en 1895 à Turin par Luigi Lavazza — est le torréfacteur emblématique de la tradition espresso italienne du Nord. À l'origine spécialisée dans la vente au comptoir de café en grains, la maison a étendu son catalogue au fil du XXe siècle vers le café moulu pré-emballé, avec un objectif : offrir la même qualité Lavazza aux foyers ne possédant pas de moulin ou d'espresso machine à broyeur, pour préparer un café authentique en cafetière italienne (moka) ou en cafetière filtre électrique.

La référence emblématique en café moulu Lavazza est le blend Italiano Classico : torréfaction moyenne, mélange Arabica-Robusta équilibré (60% Arabica du Brésil et Amérique Centrale + 40% Robusta pour le corps et la crema), intensité 5/10, notes moelleuses et légèrement chocolatées avec une acidité maîtrisée. C'est le blend "safe" du café italien classique — accessible, régulier, agréable à la dégustation quotidienne. Format standard : sachet 250 g à 9,50 €.

La mouture Italiano Classico est optimisée pour :

  • Cafetière italienne (moka Bialetti) — mouture moyenne-fine, extraction ~2-3 minutes sur feu doux. Rendement ~35 tasses moka par sachet 250 g.
  • Cafetière filtre électrique — mouture moyenne, extraction par percolation. Rendement ~50 tasses filtre par sachet 250 g (7 g/tasse).

Attention : la mouture Italiano Classico n'est pas optimale pour espresso machine à broyeur (mouture trop grosse, sous-extraction probable). Pour l'espresso, préférez le café en grains Lavazza à moudre juste avant extraction (fraîcheur maximale + calibrage moulin sur chaque machine). La cafetière piston (French Press) peut fonctionner mais requiert une mouture plus grosse — préférez alors un blend à mouture large.

Sélection par Sélection & tests réalisés par notre équipe experte café — sourcing direct avec Lavazza (Turin, Italie) depuis plus de 15 ans.
Envie de mieux connaître Lavazza, torréfacteur turinois familial depuis 1895 ?
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Café moulu Lavazza Italiano Classico — intensité

Positionnement sur échelle 1-10 (Lavazza interne) :

Italiano Classico moulu Équilibré Arabica-Robusta, notes moelleuses chocolat Voir le produit →
1 · Très doux 5 · Équilibré 10 · Très intense
Cafetière italienne (moka) quotidien Italiano Classico moulu 250 g Voir Italiano Classico →

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Café moulu Delta

Questions fréquentes

Les questions que nos clients posent le plus souvent.

Le café moulu Lavazza fonctionne-t-il en espresso machine à broyeur ?

Non recommandé. La mouture Italiano Classico moulu 250 g est moyenne-fine, optimisée pour cafetière italienne (moka) et cafetière filtre. Cette mouture est trop grossière pour un espresso machine à broyeur, ce qui provoquerait une sous-extraction : espresso léger, sans crema, avec peu de corps.

Pour un espresso machine, préférez le café en grains Lavazza à moudre juste avant extraction — la fraîcheur et le calibrage moulin sont essentiels pour un espresso réussi.

Comment préparer un café en cafetière italienne (moka Bialetti) ?

Préparation de l'espresso maison en moka Bialetti avec Italiano Classico moulu :

  1. Remplir le réservoir d'eau (chambre inférieure) jusqu'à la valve de sécurité (~150-250 ml selon taille moka)
  2. Doser le café moulu dans le porte-filtre : le remplir sans tasser (~15-25 g selon moka 3/6/9 tasses)
  3. Visser fermement le compartiment supérieur au réservoir
  4. Poser sur le feu doux — évitez feu vif qui brûle le café. Environ 2-3 minutes jusqu'au "glouglou" caractéristique de fin d'extraction
  5. Retirer immédiatement du feu dès que le glouglou commence à s'atténuer
  6. Servir aussitôt — possible dans des tasses espresso pour un usage authentique
Combien de tasses avec un sachet 250 g ?

Rendement approximatif selon la préparation :

  • Moka 3 tasses — dose ~7 g par extraction ⇒ ~35 utilisations par sachet 250 g
  • Moka 6 tasses — dose ~15 g par extraction ⇒ ~16 utilisations par sachet
  • Cafetière filtre électrique — dose ~7 g par tasse ⇒ ~35-50 tasses selon taille tasse
Quelle différence entre café moulu et café en grains Lavazza ?

Le café en grains Lavazza offre :

  • Fraîcheur maximale — la mouture juste avant extraction préserve les huiles aromatiques (durée de vie ~15 minutes après mouture)
  • Calibrage précis — mouture ajustable selon machine (fine pour espresso, moyenne pour filtre, grosse pour French Press)
  • Palette Lavazza plus large — Super Crema, Gold Selection, Qualità Rossa, Qualità Oro, Crema e Aroma, ¡Tierra! Bio, etc. (voir gamme grains Lavazza)

Le café moulu est plus pratique pour les foyers sans moulin et parfait pour cafetière italienne ou filtre électrique, mais perd de la fraîcheur aromatique après ouverture. Consommer dans les 2 semaines après ouverture.

Comment conserver le café moulu Lavazza ?

Conservation optimale du café moulu :

  • Avant ouverture : sachet fermé hermétiquement, durée de conservation ~18 mois à l'abri de la chaleur et de la lumière (placard sec)
  • Après ouverture : refermer hermétiquement (clip zip du sachet ou boîte hermétique), consommer dans les 2-3 semaines pour préserver les arômes. Éviter le réfrigérateur (humidité) et le congélateur (condensation)
  • Idéal : boîte hermétique opaque, placard sec, température ambiante 18-22 °C
En combien de temps arrive mon café moulu Lavazza ?

Toute commande passée avant 16 h un jour ouvré est expédiée le jour même, puis livrée en général sous 24 à 48 h en France métropolitaine. Au paiement, vous choisissez la livraison en point relais, à domicile ou en express avant 13 h, ou le retrait en magasin à Sarcelles. La date de livraison estimée s'affiche sur chaque fiche, et le suivi vous est envoyé par e-mail dès l'expédition.

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