Filiżanki do cappuccino Lavazza 160 ml — zestaw 6 sztuk

160 ml to standardowa włoska klasycznego cappuccino. Niepisany, ale uniwersalny standard we Włoszech:

• 150 ml — małe/gęste, Rzym i południowe Włochy.
• 160 ml — standardowa kawa, większość regionów.
• 180 ml — duża ilość cappuccino , Mediolan i północ.
• 200 mL+ — latte macchiato lub caffè latte — przekracza tradycyjną definicję cappuccino.

Dlatego też filiżanka Lavazza o pojemności 160 ml jest zgodna z najpopularniejszym konsensusem włoskich baristów : idealną równowagą między gęstością espresso, konsystencją mleka i objętością pianki

Włoski standard 1/3 · 1/3 · 1/3 :

• Ekstrakt espresso 25-40 ml — intensywna aromatyczna baza. Ekstrakcja 25-30 s, drobne mielenie.
• Gorące mleko 50-70 ml — podgrzane temperatury 60-65 °C za pomocą dyszy pary (nigdy więcej, ponieważ będzie miało przypalony, laktozowy posmak).
• Pianka mleczna 50-70 ml — mikropiana o aksamitnej, nie piana o „dużych bąbelkach”.

Technika latte art : wlej spienione mleko w koncentryczny pierścień, aby stworzyć rozetę, serce lub tulipana. Kubek o pojemności 160 ml idealnie nadaje się do prostych wzorów (rozeta, serce).

Tak na oba :

• Można myć w zmywarce — porcelana premium bez problemu wytrzymuje standardowe cykle mycia (60-70°C). Unikaj cykli mycia w bardzo wysokiej temperaturze (>75°C), które mogą z czasem zmatowić szkliwo.
• się do kuchenki mikrofalowej — nadaje się do szybkiego podgrzewania schłodzonego cappuccino (np. 20–30 sekund). Uwaga : porcelana może się bardzo nagrzać — użyj rękawicy kuchennej.
• Podgrzej filiżankę — przepłucz ją gorącą wodą lub podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez 5 sekund przed podaniem, aby zachować temperaturę kawy (włoska wskazówka).

Tak, sprzedawane oddzielnie — spodki Lavazza Cappuccino (nr 60464) to zestaw 6 pasujących porcelanowych spodków, zaprojektowanych specjalnie do filiżanek o pojemności 160 ml tego produktu. Charakterystyczny design Lavazza. Aby uzyskać kompletną obsługę dla 6 osób, zamów oba produkty razem.

Nasza porcelany stołowej Lavazza :

• Espresso 70 ml x 12 — tradycyjne włoskie filiżanki do espresso. Zobacz partię nr 60407.
• Podstawki do espresso 70 ml x 12 — Zobacz partię nr 60429.
• Cappuccino 160 ml x6 — ten produkt.
• 6 spodków do cappuccino — Zobacz partię nr 60464.

W przypadku latte XL o pojemności 240 ml = porcelana Lavazza nie jest obecnie dostępna, należy używać tekturowych o pojemności 24 cl lub dostępnych w sprzedaży szklanek ze szkła hartowanego.

Wyprodukowano we Włoszech — naczynia Lavazza są produkowane przez współpracujących włoskich producentów zgodnie ze specyfikacjami jakościowymi Lavazza (projekt, tolerancje wymiarowe, odporność termiczna i mechaniczna). Porcelana premium ma większą gęstość niż porcelana standardowa: 2,4-2,5 g/cm³ w porównaniu z 2,2 g/cm³ w przypadku porcelany podstawowej. Oferuje ponadprzeciętną odporność na szok termiczny (wysoka/niska temperatura) i zarysowania spowodowane metalowymi sztućcami . Przewidywana żywotność w barze/kawiarni: ~5-8 lat przy intensywnym użytkowaniu, ~15-20 lat w domu/na brunch.