Filiżanki do cappuccino marki Lavazza 160 ml — zestaw 6 szt.

Pojemność 160 ml to standard we włoskich barach dla klasycznego cappuccino. Niepisana, ale powszechna we Włoszech norma:

• 150 ml — cappuccino małe/gęste, Rzym i południe Włoch.
• 160 ml — cappuccino w standardowym formacie barowym, większość regionów.
• 180 ml — cappuccino w większej porcji, Mediolan i północ Włoch.
• 200 ml+ — latte macchiato lub caffè latte — wykracza poza tradycyjną definicję cappuccino.

Filiżanka marki Lavazza o pojemności 160 ml odpowiada zatem najpowszechniejszemu standardowi przyjętemu we włoskich barach — zapewnia idealną równowagę między gęstością espresso, pełnią mleka a objętością pianki.

Włoska norma 1/3 · 1/3 · 1/3:

• Zaparzone espresso 25–40 ml — intensywna baza aromatyczna. Ekstrakcja 25–30 s, drobne mielenie.
• Gorące mleko 50–70 ml — podgrzane dyszą parową do 60–65 °C (nigdy wyżej, inaczej pojawi się przypalony, mleczno-laktozowy smak).
• Mleczna pianka 50–70 ml — konsystencja aksamitnej mikropianki, a nie pianka z „dużymi pęcherzykami”.

Technika latte art: wlewaj spienione mleko koncentrycznymi kręgami, aby stworzyć rozetę, serce lub tulipan. Filiżanka o pojemności 160 ml jest idealnie dostosowana do podstawowych wzorów (rozeta, serce).

Tak, do obu urządzeń:

• Zmywarka — porcelana premium bez problemu wytrzymuje standardowe cykle (60–70 °C). Unikaj cykli w bardzo wysokiej temperaturze (> 75 °C), które z czasem mogą powodować matowienie szkliwa.
• Mikrofalówka — można używać do szybkiego podgrzania wystudzonego cappuccino (np. 20–30 s). Uwaga: porcelana może się mocno nagrzać — użyj rękawicy kuchennej.
• Wstępne podgrzanie filiżanki — przed podaniem przepłucz ją gorącą wodą lub wstaw na 5 s do mikrofalówki, aby utrzymać temperaturę kawy (wskazówka z włoskich barów).

Tak, są sprzedawane osobno — Sous-tasses Lavazza Cappuccino (#60464) to zestaw pasujących porcelanowych spodków, 6 szt., zaprojektowanych specjalnie do filiżanek o pojemności 160 ml z tej oferty. Charakterystyczne wzornictwo marki Lavazza. Aby skompletować serwis dla grupy (liczba osób: 6), zamów razem produkty w liczbie 2.

Nasza oferta porcelanowych naczyń Lavazza:

• Espresso 70 ml x12 — filiżanki do tradycyjnego włoskiego espresso. Zobacz zestaw #60407.
• Spodki do espresso 70 ml x12 — Zobacz zestaw #60429.
• Cappuccino 160 ml x6 — ten produkt.
• Spodki do cappuccino, 6 szt. — Zobacz zestaw #60464.

Do serwowania latte XL 240 ml nie ma obecnie porcelany marki Lavazza; użyj papierowych kubków 24 cl na wynos lub dostępnych w sprzedaży szklanek ze szkła hartowanego.

Włoskie pochodzenie — naczynia marki Lavazza są produkowane przez partnerskie włoskie manufaktury zgodnie ze specyfikacjami jakościowymi marki Lavazza (wzornictwo, tolerancje wymiarowe, odporność termiczna i mechaniczna). Porcelana premium ma większą gęstość niż standardowa porcelana: 2,4–2,5 g/cm³ wobec 2,2 w przypadku porcelany z podstawowej półki. Ponadprzeciętna odporność na szok termiczny (zimno/ciepło) i zarysowania metalowymi sztućcami. Przewidywana żywotność w barze/kawiarni, wyrażona w latach: ok. 5–8 przy intensywnym użytkowaniu, ok. 15–20 przy użytkowaniu w domu/podczas brunchu.