Delta Q Jamaica — 10 kapsułek

mieszanka inspirowana Blue Mountain, a nie w 100% certyfikowana przez JBM. Ważne wyjaśnienia:

• Oryginalna kawa Jamaica Blue Mountain, w 100% certyfikowana – limitowana produkcja, około 1000 ton rocznie na całym świecie, zielone ziarna należą do najdroższych na rynku, zarezerwowane dla bardzo limitowanych kolekcji premium (specjalistyczne palacze, ekskluzywne prezenty firmowe). Rozpoznawalna po Coffee Industry Board of Jamaica na opakowaniu.
• „Jamaica” lub „ Blue Mountain style” od popularnych palarni – selekcje wyśmienitych ziaren Arabiki, które odzwierciedlają profil aromatyczny JBM (lekko palone, delikatne body, subtelne nuty), ale nie posiadają 100% certyfikatu JBM. Tak jest w przypadku Delta Q Jamaica.

To przystępny wybór pozwalający odkryć wyrafinowany profil karaibski bez zaporowej ceny prawdziwego certyfikowanego JBM — Delta nie twierdzi, że posiada certyfikat JBM.

Kawa Jamaica Blue w 100% certyfikowana i podlega regulacjom Jamajskiej Rady Przemysłu Kawowego. Na jej niedobór wpływają cztery czynniki:

• Bardzo ograniczony obszar geograficzny — tylko 4 parafie jamajskie (Portland, Saint Andrew, Saint Mary, Saint Thomas), wysokość 900–1700 m n.p.m. w Blue .
• Bardzo niska roczna produkcja — ok. 1000 ton/rok na całym świecie (w porównaniu do 3–4 mln ton/rok w Brazylii).
• Duży popyt w Azji — od lat 80. około 80% produkcji trafia do Japonii, co oznacza bardzo małą dostępność dla Europy/USA.
• Wysokie koszty produkcji — wysokość, stromy teren, wykwalifikowana siła robocza, rygorystyczne kontrole jakości.

Efekt: zielone (niepalone) ziarna sprzedawane były za cenę kilkakrotnie wyższą niż cena doskonałej, klasycznej kawy specjalistycznej.

Trzy różne profile Ameryki Południowej i Karaibów :

• Jamaica (ten produkt) — inspirowana Blue Mountain, z nutami białej czekolady, białych owoców i migdałów. Wyrafinowany styl karaibski. Intensywność 4/13 (najłagodniejsza z trio).
• Kolumbia — nuty dojrzałych owoców, białych kwiatów, miodu. Aromat andyjski. Intensywność 6/13.
• Brazylia — nuty mlecznej czekolady, orzechów laskowych i brązowego cukru. Słodki i wykwintny styl. Intensywność 6/13.

Wybierz Jamajkę, aby cieszyć się najlepszą i najdelikatniejszą kawą. Wybierz Kolumbię, aby cieszyć się zrównoważoną, aromatyczną kawą. Wybierz Brazylię, aby cieszyć się gładką i rozpieszczającą kawą.

Niezalecane. Delikatne nuty białej czekolady, białych owoców i słodkich migdałów z Jamajki są zbyt subtelne, by wypaść w towarzystwie mleka. Mleko niemal całkowicie maskuje subtelne nuty aromatyczne, a intensywność (4/13) nie wytrzymuje rozcieńczenia mlekiem. Zalecane zastosowania:

• Czyste espresso (30-35 ml) — optymalne użycie. To właśnie tutaj delikatne nuty są w pełni uwydatnione.
• Delikatne lungo (100-130 ml) — bardzo dobre. Wydłużenie dodatkowo podkreśla słodycz i nuty białej czekolady.
• Kawa po obiedzie — doskonała. Niska intensywność i subtelność zapobiegają przedawkowaniu kofeiny późnym wieczorem.
• Cappuccino/latte — niezalecane . Do mleka lepiej nadają się kawy Brazil lub Aqtivus N°8

Tak — Delta Q oferuje w Cafemalin kilka kaw jednorodnych:

• Jamaica (ten produkt) — inspirowana Blue Mountain, z subtelnymi nutami białej czekolady.
• Kolumbia — nuty dojrzałych owoców i kwiatów, aromatyczny styl.
• Brazylia — nuty mlecznej czekolady i orzechów laskowych, bardzo gładkie.

Zobacz także wszystkie kapsułki Delta Q w Cafemalin.

Nie — kapsułki Delta Q to zastrzeżony format wprowadzony w 2007 roku przez Delta Cafés. Wymaga ekspresu Delta Q (Mini Qool, Naya, Iconiq, Qosmo, Milk-Q, Qlip, Qonic). Nie jest kompatybilny z innymi zastrzeżonymi systemami. Zobacz ekspresy Delta Q dostępne w Cafemalin.