![Delta Cafes logotips.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Degustācijas piezīmes un garšas profils
Intensitāte
Aromātiskās notis
Garšas profils
Delta Harvest Collection Organic bezkofeīna kafija ir unikāls maisījums savā kategorijā — tas apvieno divas parasti atsevišķas prasības: 100 % sertificēta bioloģiskā Arabica (sertificēta bioloģiskā lauksaimniecība) un bezkofeīna kafija (ar saudzīgu metodi noņemts ~99,9 % kofeīna). Šī divkāršā sertifikācija tirgū ir reta parādība — lielākā daļa komerciāli pieejamo bezkofeīna kafijas nav bioloģiskas, un lielākā daļa bioloģisko kafiju satur dabisko kofeīnu.
Tasītē : maiga un noapaļota espreso ar vieglas šokolādes, iesala nošu un dabiska salduma raksturīgām notīm . Vidēji blīvs, integrēts skābums un ļoti viegls rūgtums. Kofeīna trūkums nemaina galvenos aromātus — maisījums saglabā savu smalko šokolādes profilu.
Mērķauditorija : grūtnieces/mātes , kas baro bērnu ar krūti un vēlas ievērot kafijas rituālu, pēcpusdienas/vakara kafijas lietošana bez bezmiega riska, cilvēki ar jutību pret kofeīnu (sirdsklauves, hipertensija), bioloģiski atbildīgas mājsaimniecības , kas nepiekāpjas bioloģiskās ražošanas jomā pat bezkofeīna kafijā.
Saderīgas mašīnas un sagatavošanas metode
Maiga bezkofeīna espresso
Automātiska espresso mašīna vai kafijas automāts ar kafijas pupiņām
- Sasmalcināt
- Naudas sods
- Deva
- 7–8 g
- Temperatūra (°C)
- 93 °C
- Ekstrakcija
- 25–30 sekundes
Graudu mašīna — pēcpusdienā/vakarā
Visu zīmolu automātiskās kafijas automāti. Bezkofeīna maisījums saglabā gludu un noapaļotu profilu, kas ir ideāli piemērots espresso pagatavošanai pēc maltītes bez bezmiega riska.
- Sasmalcināt
- Vidējs 5/10
- Deva
- 8–9 g
- Temperatūra (°C)
- 92 °C
- Laiks
- 25–30 sekundes
Filtrkafijas automāts / Chemex
Maiga filtrācijas ekstrakcija — bezkofeīna maisījuma iesala un vieglās šokolādes notis īpaši labi izpaužas, izmantojot lēnu filtrāciju.
- Sasmalcināt
- Vidēji
- Attiecība
- 60 g/l
- Temperatūra (°C)
- 94 °C
- Laiks
- 4–5 minūtes
Bieži tiek pirktas kopā
Bieži uzdotie jautājumi
Kā kafija tiek attīrīta no kofeīna?
Delta Harvest bioloģiskās bezkofeīna kafijas pagatavošanā tiek izmantota saudzīga, aromātu saglabājoša metode — atkarībā no partijas, visticamāk, Šveices ūdens process vai superkritiskā CO2 kofeīna atdalīšana. Šīs metodes noņem aptuveni 99,9% kofeīna , vienlaikus saglabājot kafijas pamataromātu. Gatavā produktā netiek izmantoti ķīmiskie šķīdinātāji
Kas ir bioloģiskā sertifikācija?
Eiropas bioloģiskās lauksaimniecības sertifikāts (Ecocert AB vai līdzvērtīgs) . Maisījums nāk no sertificētiem bioloģisko ražotāju kooperatīviem Centrālamerikā/Dienvidamerikā, nodrošinot pilnīgu izsekojamību.
Kam paredzēts šis maisījums?
Bioloģiski apzināts mērķis + kofeīna ierobežojums :
- Grūtnieces/sievietes, kas baro bērnu ar krūti, — ievērojiet bezkofeīna kafijas rituālu.
- Pēcpusdienā/vakarā — espresso pēc ēdienreizes bez bezmiega riska.
- Jūtīgiem cilvēkiem — sirdsklauves, hipertensija, trauksme.
- Bioloģiski apzināta mājokļa iekārtošana — bioloģiskās pārtikas klāsta saskaņotība.
- Vakara espreso diviem — vakariņas, netraucējot miegu.
Atšķirība no Lavazza Voice of the Earth?
Divas bioloģiskās kafijas no dažādām sērijām:
- Delta Harvest Organic Decaffeinated (šī atsauce) — bioloģisks + bez kofeīna. Mērķa kofeīna ierobežojums.
- Lavazza Voix de la Terre 6 kg — bioloģisks, ar kofeīnu. Orientēts uz tīru bioloģisku produktu ražošanu, biroja/viesnīcas/restorāna/kafejnīcas formāts.
Optimāla uzglabāšana?
500 g iepakojums ar rāvējslēdzēja aizdari un degazācijas vārstu. Uzglabāt vēsā, sausā vietā, sargāt no gaismas. Nekad neuzglabāt ledusskapī. Izlietot 3-4 nedēļu pēc atvēršanas.
Pārbaudītas atsauksmes no mūsu klientiem
Esiet pirmais, kas uzraksta atsauksmi par šo produktu — jūsu atsauksmes palīdz mums to uzlabot.
Visas publicētās atsauksmes ir apkopojusi un pārbaudījusi Verified Reviews— neatkarīga un uzticama trešā puse, kas atbilst NF Z74-501.
