Lavazza Pronto Crema kafijas pupiņas 6 kg — 6 × 1 kg

Sajaukums un garšas profils ir tieši tāds pats. Izvēlieties atbilstoši savam tilpumam:

• Pronto Crema 1 kg — atklāšanas/biroja lietošanai, zems patēriņš, darbības laiks 1–2 nedēļas.
• Pronto Crema 6 kg (šis nosaukums) — liela apjoma bāriem/restorāniem, darbības laiks 4–6 nedēļas.

6 kg formāts joprojām ir visrentablākais bāram ar stabilu, regulāru apgrozījumu.

Trīs Lavazza maisījumi, visi orientēti uz krēmu, ar atšķirīgu pozicionējumu:

• Pronto Crema (šis atsauces numurs) — optimizēts ekstrakcijas ātrums. Ekstrahēšana 20–25 s, uzticama un ātra krēma veidošanās.
• Super Crema 6 kg — ļoti blīva, daudzpusīga krēma. Ekstrakcija 25–30 sekundes, medus un mandeļu notis, saldāka.
• Crema Ricca 1 kg — bagātīga puta + izsmalcināts aromāts. Piena šokolādes un karameles notis, raksturīgais tāfelītes novietojums.

Izvēlieties Pronto Crema liela apjoma kafijas batoniņam , kur ekstrakcijas ātrums ir kritiski svarīgs.

Pronto Crema itāļu valodā nozīmē “ Gatava/Ātra krēma ” — praktisks solījums : krēma paceļas ātri, pat 20 ekstrakcijas sekundēs, bez nepieciešamības precīzi noregulēt malumu. Lavazza kafijas grauzdēšanas meistari ir kalibrējuši maisījumu, lai tas būtu piedodošs — tolerants pret devas, temperatūras un blietēšanas izmaiņām — ideāli piemērots bāriem, kur vairāki bārmeņi strādā maiņās bez kalibrēšanas laika. Tas ir Lavazza iecienītākais maisījums bāru īpašniekiem, kas patērē daudz kafijas .

Mērķa tirgus: Bāri/restorāni ar lielu klientu skaitu :

• Liela apmeklētāju skaita bārs/kafejnīca — liels klientūrs, 200–500 espresso/apkalpošana.
• Liela kafejnīca/restorāns — kafija pēc vakariņām, pusdienas un vakariņas.
• Uzņēmuma kafejnīca 60–100 darbiniekiem — lielas ietilpības iekārta ar maksimālo pieprasījumu.
• Vairāku bārmeņu iestāde — kvalitātes konsekvence starp dažādiem operatoriem.

Paredzamā raža ~857 espreso ar standarta 7 g devu.

Jā, ļoti labi. Blīvā, ātri iedarbojošās putas, kas raksturīgas Pronto Crema, lieliski notur tvaicētu pienu — kapučīno, latte macchiato un café crème kafijai. Šokolādes un kakao notis dabiski saplūst ar piena saldumu. Tā kā maisījums ir kalibrēts ekstrakcijas ātrumam, tas ļauj baristam pasniegt kapučīno 45–60 sekundēs, kas ir kritiski svarīgi liela apjoma dzērieniem. Labs kompromiss starp ātrumu un kvalitāti piena dzērienu pagatavošanai.

Katrs 1 kg maisiņš ir noslēgts aizsargatmosfērā (slāpeklī) un aprīkots ar degazācijas vārstu. Kamēr maisiņš netiek atvērts, tas uzglabāsies līdz norādītajam derīguma termiņam (18–24 mēneši). Neatvērtus maisiņus uzglabāt istabas temperatūrā (18–22 °C), sargāt no gaismas — neuzglabāt ledusskapī. Pēc maisiņa atvēršanas tas rūpīgi jāaizver vai jāpārlej saturs hermētiskā, necaurspīdīgā traukāun ideālā gadījumā jāizlieto 3 līdz 4 nedēļu.