Lavazza Pronto Crema kafijas pupiņas 1 kg

Pronto itāļu valodā nozīmē „gatavs”. Zīmols Lavazza šim maisījumam devis nosaukumu, atsaucoties uz tā spēju veidot blīvu kremu jau pirmajās ekstrakcijas sekundēs. Tā ir būtiska priekšrocība profesionālā vidē (bārā, restorānā, kafijas tirdzniecības automātos), kur svarīgs ir apkalpošanas ātrums. Atšķirībā no dažiem 100 % arabikas maisījumiem, kuriem kremas veidošanās var prasīt vairākas sekundes (vai tā var nebūt īpaši blīva), kafijai Pronto Crema veidojas „tūlītēja” krema lazdu riekstu tonī, kas saglabājas ilgāk par 90 s.

Abi Lavazza Ho.Re.Ca maisījumi ar atšķirīgu pozicionējumu:

• Pronto Crema (šis produkts) — intensitāte 8/10, stiprāka un piesātinātāka kafija, pielāgota ātrai kremas veidošanai kafijas tirdzniecības automātos un bāros ar lielu noslodzi.
• Crema Classica — intensitāte 6/10, līdzsvarotāka kafija, paredzēta birojam vai restorānam ar mierīgāku darba ritmu.

Izvēlieties kafiju Pronto Crema bāram ar lielu noslodzi, bet kafiju Crema Classica — birojam ar mierīgāku darba ritmu.

Aptuvenais pagatavojamais daudzums:

• Īss espresso (7 g) : Tasīšu skaits: ~143.
• Standarta espresso (9 g) : Tasīšu skaits: ~111.
• Filtra kafijas automāts (60 g/l) : Tasīšu skaits ~83, katrā 200 ml.

Bārs, espresso skaits dienā: 100 — ar kilogramu pietiek aptuveni 1,5 d. Kafijas tirdzniecības automāts, tasīšu skaits dienā: 50 — ar kilogramu pietiek aptuveni 3 d. Restorāns, tasīšu skaits dienā: 30 — ar kilogramu pietiek aptuveni 5 d.

Jā, visu zīmolu automātiem: De'Longhi, Jura, Philips, Melitta, Krups, Saeco, Siemens. Īpaši ieteicama kafijas tirdzniecības automātiem uzņēmumos un profesionāliem pupiņu kafijas automātiem (bāros, kopstrādes telpās, biznesa centros), kur tās spēja ātri veidot kremu ir priekšrocība. Ieteicamie iestatījumi: vidēji smalks malums 4–5/10, deva 9–10 g, temperatūra 92 °C, ekstrakcija 20–25 s (ātrāk par vidējo).

Jā — skatiet kafijas Lavazza Pronto Crema komplektu 3 kg (#31614), kurā ir atsevišķas 1 kg paciņas, kopā 3 gab. Ietaupījums salīdzinājumā ar atsevišķi iegādātām paciņām (skaits: 3) ir norādīts komplekta produkta lapā. Ideāli piemērots vidēja lieluma birojam, kafijas tirdzniecības automātam vai nelielam restorānam. Vēl intensīvākam patēriņam izvēlieties profesionālos Lavazza komplektus 20–30 kg.

Rūpīgi aizveriet Lavazza paciņu ar aizspiežamo aizdari vai pārberiet pupiņas necaurspīdīgā, hermētiskā burkā un glabājiet istabas temperatūrā (18–22 °C), sargājot no gaismas un siltuma avotiem. Neglabājiet ledusskapī (mitrums un smaku uzsūkšana). Ieteicamais uzglabāšanas laiks neatvērtā paciņā: 18–24 mēn. Pēc atvēršanas vēlams izlietot 3–4 ned. laikā. Profesionālā vidē ar lielu noslodzi šis termiņš nerada problēmas (ātra krājumu aprite).