Kafijas pupiņas Lavazza Crema e Aroma Blue Line 30 kg — 30 × 1 kg

Maisījums, Arabica-Robusta sastāvs, vidējais grauzdējums un garšas notis tasītē (piena šokolāde, lazdu rieksti, grauzdēti graudaugi) ir pilnīgi identiski. Vienīgā atšķirība ir iepakojuma formāts — maisiņu skaits: 30, katrs 1 kg, salīdzinājumā ar maisiņu skaitu: 20, katrs 1 kg. Izvēlieties atbilstoši patēriņam:

• Crema e Aroma 30 kg (šī prece) — Ho.Re.Ca. ar lielu patēriņu, pietiek 2–3 mēn.
• Crema e Aroma 20 kg — Ho.Re.Ca. ar vidēju patēriņu, pietiek 1–2 mēn.

Blue Line ir zīmola Lavazza profesionālā sērija bāriem, kas paredzēta Ho.Re.Ca nozarei (viesnīcām, restorāniem un kafejnīcām). Šie maisījumi ir īpaši pielāgoti atkārtotai, ātrai ekstrakcijai bārā: vienmērīgs malums, nemainīga crema veidošanās, līdzsvaroti aromāti, kas saglabājas sajūtami arī piena dzērienos. Sērija Blue Line atšķiras no plašam patērētāju lokam paredzētās sērijas (Qualità Rossa, Qualità Oro) ar savu profesionālo ievirzi — sērijas Blue Line maisījumi lielveikalos tiek pārdoti reti, tos galvenokārt izplata viesnīcu, restorānu un kafejnīcu nozares vairumtirgotāji vai specializēti tirgotāji, piemēram, Cafemalin.

Uzņēmums Lavazza piedāvā raksturīgos maisījumus XXL iepakojumā viesnīcām, restorāniem un kafejnīcām; maisījumu skaits: 3:

• Crema e Aroma 30 kg (šī prece) — crema un aromātu līdzsvars. Piena šokolādes un lazdu riekstu notis. Intensitāte 8/10. Daudzpusīgs lietojums bārā.
• Super Crema 30 kg — uzsvars uz crema. Medus un grauzdētu lazdu riekstu notis. Intensitāte 7/10. Vislabāk piemērots dzērieniem ar pienu.
• Gran Espresso 30 kg — visstiprākais un piesātinātākais. Tumšās šokolādes un garšvielu notis. Intensitāte 10/10. Klasisks itāļu espresso.

Paredzēts Ho.Re.Ca. uzņēmumiem ar lielu patēriņu, kas meklē crema un aromāta līdzsvaru:

• Restorāns ar lielu apkalpošanas apjomu — kafija maltītes noslēgumā, cappuccino pēc ēdiena.
• Viesnīca ar zvaigžņu skaitu 4–5 — brokastu bufete, atpūtas bārs.
• Kafejnīcu un bāru ķēde — līdzsvarots pieprasījums pēc espresso un dzērieniem ar pienu, vienāda kvalitāte visās filiālēs.
• Uzņēmuma kafejnīca ar darbinieku skaitu 100+ — lielas ietilpības kafijas automāts.

Aptuvenais iznākums — espresso porciju skaits: ~4 285, izmantojot standarta 7 g devu.

Katrs 1 kg maisiņš ir noslēgts aizsargatmosfērā (slāpeklī) un aprīkots ar degazācijas vārstu. Kamēr maisiņš ir oriģināli noslēgts, to var uzglabāt līdz norādītajam ieteicamajam izlietošanas datumam (18–24 mēn.). Neatvērtos maisiņus glabājiet istabas temperatūrā (18–22 °C), sargājot no gaismas — neglabājiet ledusskapī. Pēc atvēršanas maisiņu rūpīgi aizveriet vai pārberiet kafiju necaurspīdīgā, hermētiskā traukā un ideālā gadījumā izlietojiet 3–4 ned. laikā. Izmantojot 30 kg Ho.Re.Ca. vajadzībām, pielāgojiet patēriņa tempu: atvērtie maisiņi (1 gab.) = pilnībā izlietotie maisiņi (1 gab.) ne ilgāk kā 3–4 ned. laikā.