![d karuseļa klasika @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Degustācijas piezīmes un garšas profils
Intensitāte
Aromātiskās notis
Garšas profils
Crema e Aroma ir viens no vēsturiskajiem maisījumiem Blue Line — Lavazza profesionālajā bāru līnijā, kas kalibrēta baristām. Tā nosaukums apkopo solījumu: ideāls līdzsvars starp blīvu krēmu un labi attīstītiem aromātiem —, kur Super Crema prioritāte ir krēmam, bet Gran Espresso — pilnīgam stiprumam, Crema e Aroma tiecas pēc vidusceļa.
Arabica un Robusta maisījums — Brazīlijas Arabica piešķir kafijai apaļīgu tekstūru un saldās šokolādes notis, savukārt Indonēzijas un Vjetnamas Robusta piešķir kafijai krēmīgumu un tekstūru. Sabalansēta vidēja grauzdējuma pakāpe saglabā aromātisko smalkumu, vienlaikus attīstot pietiekami daudz tekstūras tradicionālai espresso kafijai bārā.
Tasītē: apaļa un aptveroša espresso ar maigu piena šokolādes nošu uzbrukumu , sabalansētu garšu, ko papildina lazdu riekstu un grauzdētu pārslu nianses , un vidēji ilgu pēcgaršu. Krēma ir blīva, bet nedaudz mazāk noturīga nekā Super Crema — kompromiss izteiksmīgākam aromātam. Šis ir Lavazza maisījums , ko izvēlas baristas, kas meklē daudzpusību — lieliski piemērots gan espresso, gan piena dzērieniem.
Ietaupiet naudu ar mūsu komplektiem
Šis produkts ir pieejams arī lielākā formātā — −11% salīdzinājumā ar atsevišķi iegādātām paciņām.
Bieži uzdotie jautājumi
Kāda ir atšķirība no Crema e Aroma 30 kg formāta?
Maisījums, Arabica-Robusta sastāvs , vidējā grauzdēšana un kafijas notis (piena šokolāde, lazdu rieksti, grauzdētas pārslas) ir tieši vienādas . Vienīgā atšķirība ir iepakojuma formātā — 20 x 1 kg maisiņi pret 30 x 1 kg maisiņiem . Izvēlieties atbilstoši savam apjomam.
- Crema e Aroma 20 kg (šis atsauces numurs) — vidēja CHR, darbības laiks 1–2 mēneši.
- Crema e Aroma 30 kg — Liela apjoma CHR, darbības laiks 2–3 mēneši.
Kas ir Lavazza " Blue līnija"?
“ Blue Line” ir profesionālo bāru klāsts , kas paredzēts HoReCa (viesnīcu, restorānu, kafejnīcu) sektoram. Šie maisījumi ir īpaši izstrādāti ātrai , atkārtotai kafijas ekstrakcijai, kas nepieciešama bāros : vienmērīgam malumam, vienmērīgai putām un sabalansētiem aromātiem, kas paliek jūtami pat dzērienos uz piena bāzes. “ Blue Line” atšķiras no patērētājiem paredzētā klāsta (Qualità Rossa, Qualità Oro) ar savu profesionālo fokusu maisījumi Blue netiek plaši pārdoti lielveikalos, bet galvenokārt tiek izplatīti, izmantojot HoReCa vairumtirgotājus vai specializētus mazumtirgotājus, piemēram, Cafemalin.
Crema e Aroma pret Super Crema — kā izvēlēties?
Abi maisījumi ir līdzīgi, bet ar atšķirīgiem akcentiem:
- Crema e Aroma (šis atsauces nosaukums) — krējuma un aromāta līdzsvars. Piena šokolādes, lazdu riekstu un graudaugu notis; pilnība 7/10, intensitāte 8/10. Aromātiski izteiksmīgāks.
- Super Crema 20 kg — prioritātes krēms. Medus un grauzdētu lazdu riekstu notis, bagātīgs krējums.
Izvēlieties Crema e Aroma, ja vēlaties izteiktāku aromātu tasītē. Super Crema, ja vēlaties pēc iespējas blīvāku putu vizuālai pievilcībai.
Kam īsti ir paredzēts šis 20 kg iepakojums?
Mērķauditorija: Vidējas klases viesmīlības sektors, kas meklē krēma un aromāta līdzsvaru :
- Restorāns 20-50 piedāvā kafiju maltītes beigās, kapučīno pēc pamatēdiena.
- 3–4 zvaigžņu viesnīca — bufetes tipa brokastis, atpūtas telpa.
- Neatkarīgs bārs/kafejnīca — sabalansēts espresso/piena dzērienu klientūras loks.
- Uzņēmuma kafejnīca 50–100 darbiniekiem — lielas ietilpības iekārta.
Paredzamā raža ~2857 espreso ar standarta 7 g devu.
Kā uzglabāt 20 x 1 kg maisiņus, lai saglabātu svaigumu?
Katrs 1 kg maisiņš ir noslēgts aizsargatmosfērā (slāpeklī) un aprīkots ar degazācijas vārstu. Kamēr maisiņš netiek atvērts, tas uzglabāsies līdz norādītajam derīguma termiņam (18–24 mēneši). Neatvērtus maisiņus uzglabāt istabas temperatūrā (18–22 °C), sargāt no gaismas — neuzglabāt ledusskapī. Pēc maisiņa atvēršanas tas rūpīgi jāaizver vai jāpārlej saturs hermētiskā, necaurspīdīgā traukāun ideālā gadījumā jāizlieto 3 līdz 4 nedēļu , lai nodrošinātu optimālu ekstrakciju.
Pārbaudītas produktu atsauksmes no mūsu klientiem
Esiet pirmais, kas uzraksta atsauksmi par šo produktu — jūsu atsauksmes palīdz mums to uzlabot.
Visas publicētās atsauksmes ir apkopojusi un pārbaudījusi Verified Reviews— neatkarīga, uzticama trešā puse, ko AFNOR sertificējis saskaņā ar NF ISO 20488. Skatiet sertifikātu.
