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Caratteristiche
Utilizzo e compatibilità
Il piattino da espresso Lavazza è il complemento essenziale delle tazzine Lavazza Espresso da 70 mL x12 (#60407) per un servizio da bar italiano completo. Design italiano coordinato: stessa porcellana premium, stesso smalto sobrio, stesso logo Lavazza discreto. Incavo di appoggio preciso: la tazzina da espresso vi si appoggia senza oscillare.
Formato espresso italiano — l'espresso italiano tradizionale si serve in una tazzina da 60-70 mL con un'estrazione di 25-35 mL, lasciando un margine per la crema e uno spazio per il vapore. Il piattino misura ~11-12 cm di diametro — standard dei bar italiani.
Funzioni del piattino nel servizio dell'espresso:
- Supporto igienico — isola la tazzina calda dal vassoio, assorbe le eventuali gocce dell'erogatore (piccolo caffè lungo o macchiato).
- Spazio per cucchiaino + zucchero — una sistemazione pratica a disposizione del cliente.
- Branding Signature — identità Lavazza nella sala del bar/caffè.
- Trasporto — il cameriere regge il piattino, non la tazzina bollente.
Set da 12 piattini — ideale per il servizio professionale in bar e caffè (rotazione di 12 tazzine = ~1 ora di servizio espresso con un afflusso medio).
Compatibilità: abbinati alle tazzine da espresso Lavazza da 70 mL
Spesso acquistati insieme
Zucchero in stick da 4 g Saint Louis x500
Zucchero in bustine stick da 4 g Lavazza. x 200
Filtro Aqua aroma Crema per macchina LAVAZZA LB300 LB900 LB1050
Caffè in grani Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 kg
Domande frequenti
Tazzine abbinate?
Sì — Tazzine da espresso Lavazza da 70 mL x12 (#60407). L'incavo di appoggio dei piattini è dimensionato con precisione per queste tazzine. Per un servizio da espresso completo da 12 persone, ordina i 2 prodotti insieme.
Perché 70 mL per un espresso?
L'espresso italiano tradizionale si serve in una tazzina da 60-70 mL con un'estrazione di 25-35 mL (ovvero ~50-60% del volume utile della tazzina). Questo margine è essenziale per:
- Preservare la crema — la schiuma dorata che ricopre l'espresso non fuoriesce se la tazzina ha un margine libero.
- Lasciare spazio al vapore — l'espresso arriva a ~70 °C, il vapore sale senza provocare fuoriuscite.
- Consentire l'aggiunta di zucchero — si può mescolare lo zucchero della bustina in stick da 4 g senza rischio di fuoriuscite.
- Standard dei bar italiani — in tutta Italia si utilizza il formato da 60-70 mL per l'espresso.
Una tazzina più grande (100+ mL) diluirebbe visivamente l'espresso e comprometterebbe la struttura della crema. Una tazzina più piccola (< 50 mL) traboccherebbe facilmente.
Utile o decorativo?
Entrambi — il piattino è funzionale (igiene, supporto per cucchiaino/zucchero, trasporto da parte del cameriere, branding). Nessun servizio professionale dell'espresso in bar/hotel/ristoranti si svolge senza piattino: è un segno di qualità del servizio.
Compatibile con altre tazzine da espresso non Lavazza?
Sconsigliato — l'incavo è dimensionato per le tazzine Lavazza da 70 mL. Una tazzina di un altro produttore (illy, WMF, Bialetti, ecc.) rischia di muoversi o non inserirsi correttamente. Usa i piattini abbinati di ciascun produttore.
Cura e durata?
Lavabile in lavastoviglie — la porcellana premium resiste ai cicli standard (60-70 °C). Evita i cicli a temperature molto elevate (> 75 °C), che possono opacizzare lo smalto. La resistenza ai graffi delle posate metalliche è superiore a quella di una porcellana di fascia bassa grazie allo smalto premium Lavazza. Durata: ~5-8 anni con uso intensivo in bar/caffetteria, ~15-20 anni con uso domestico.
Altri formati di stoviglie Lavazza?
La nostra gamma di stoviglie Lavazza in porcellana:
- Piattini da espresso x12 — questo prodotto.
- Tazzine da espresso 70 mL x12 — Vedi #60407.
- Tazze da cappuccino 160 mL x6 — Vedi #60440.
- Piattini da cappuccino x6 — Vedi #60464.
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