Preparazione consigliata
Attrezzatura consigliata: distributore automatico di bevande calde in polvere o una semplice tazza di acqua calda
Uso e raccomandazioni
Il cappuccino alla nocciola Ristora è un preparato istantaneo in polvere che unisce il gusto del cappuccino a una nota di nocciola. La base è quella di un cappuccino solubile: latte scremato in polvere, caffè istantaneo, cacao e zucchero, con l'aggiunta di aroma di nocciola. Ristora lo inserisce tra i suoi cappuccini aromatizzati per il vending, insieme a quelli alla vaniglia, all'Irish e al caramello.
Due modi per prepararlo:
- In tazza — versa da 17 a 19 g di polvere in una tazza, aggiungi acqua calda e mescola fino a completa dissoluzione. Non serve una macchina da caffè espresso.
- Nel distributore automatico — versa la polvere nello scomparto previsto per le bevande solubili, poi regola il dosaggio secondo le indicazioni sulla busta e le raccomandazioni del produttore della macchina.
Quante tazze? Una busta da 1 kg permette di preparare da 52 a 58 tazze in base alla dose scelta (17–19 g); per il calcolo del costo per tazza, la scheda considera 19 g, il valore più alto dell'intervallo. Con due tazze al giorno, una busta dura poco meno di un mese.
Dove utilizzarlo. Questo preparato è pensato per i distributori automatici di bevande calde: uffici e aziende, caffetterie, aree di ristorazione, sale pausa. È adatto anche alla preparazione manuale, a casa come in ufficio.
Conservazione. Conserva la busta in un luogo asciutto, al riparo dall'aria e dalla luce. Una volta aperta, richiudila con cura oppure trasferisci il contenuto in un contenitore ermetico: la polvere teme l'umidità.
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Domande frequenti
Qual è la dose per tazza e quante tazze si ottengono da una busta da 1 kg?
La dose indicativa per questo cappuccino è di 17–19 g di polvere in una tazza di acqua calda (una bevanda di circa 150 ml). Una busta da 1 kg permette quindi di preparare da 52 a 58 tazze: 52 con 19 g, 58 con 17 g.
In un distributore automatico, il dosaggio si regola sulla macchina: parti da questo intervallo, poi adatta la dose in base al risultato in tazza e alle raccomandazioni del produttore della macchina.
Questo cappuccino è senza glutine?
La busta riporta le diciture «senza glutine» e «senza grassi idrogenati» (senza glutine, senza grassi idrogenati in italiano), e i rivenditori che lo vendono riportano le stesse indicazioni. Poiché la ricetta può variare da un lotto all'altro, fa fede la confezione che ricevi: in caso di celiachia o di allergia grave, leggi l'etichetta prima di consumarlo.
Qual è la composizione e quali sono gli allergeni?
L'elenco degli ingredienti riportato dai rivenditori è il seguente: zucchero, latte scremato in polvere, sciroppo di glucosio, grassi di cocco non idrogenati, caffè istantaneo, cacao fortemente sgrassato, fecola di patate, aromi, sale, con additivi per la consistenza (addensante, stabilizzante, emulsionante). Le proporzioni non sono riportate qui: secondo le fonti, variano da un lotto all'altro.
Allergene: il latte (latte scremato in polvere). Il preparato contiene anche caffè istantaneo, quindi caffeina. L'elenco completo e le eventuali tracce sono riportati sulla busta.
Si può usare in qualsiasi distributore automatico?
È pensato per i distributori di bevande calde che utilizzano polveri solubili: la polvere va versata nello scomparto previsto per le bevande solubili e si scioglie nell'acqua calda. Non è adatto né a un macinacaffè né a un portacapsule: non è caffè in grani.
Il dosaggio e le impostazioni vanno adattati alle indicazioni sulla busta e a quelle del produttore della tua macchina. In caso di dubbi, prova prima una busta, prima di riempire più scomparti.
Qual è la differenza rispetto al cappuccino alla vaniglia Ristora?
Il cappuccino alla vaniglia Ristora 1 kg appartiene alla stessa gamma, ma ha un gusto diverso: secondo le composizioni riportate dai rivenditori, la base è la stessa (latte scremato, caffè istantaneo, cacao, zucchero) e cambia solo l'aroma, nocciola in questo caso, vaniglia nell'altro. Stessa dose indicata, stessa busta da 1 kg. Ristora propone questa gamma anche nelle varianti Irish e caramello per il vending.
Quali altri prodotti Ristora trovi su Cafemalin?
Ristora è il marchio di bevande istantanee di Prontofoods:
- Cioccolata istantanea 1 kg — la cioccolata della gamma, che Ristora presenta come la più utilizzata nella distribuzione automatica in Italia.
- Tè verde alla menta e tè al limone istantanei, da 1 kg.
- Il cappuccino alla vaniglia.
Scopri la gamma Ristora completa.
Come conservarlo dopo l'apertura?
Conserva la busta in un luogo asciutto, al riparo dall'aria e dalla luce. Dopo l'apertura, richiudila con cura oppure trasferisci la polvere in un contenitore ermetico: una polvere solubile che assorbe umidità forma grumi ed è più difficile da dosare. Il termine minimo di conservazione è stampato sulla busta.
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