![d vrtuljak klasik @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Bilješke o kušanju i profil okusa
Intenzitet
Aromatične note
Profil okusa
Mješavina Super Crema radionicama u Torinu kako bi se zadovoljio specifičan zahtjev talijanskih barista: dobiti iznimno gustu kremu zlatne boje lješnjaka koja traje nekoliko minuta nakon ekstrakcije. Rezultat je mješavina 60% Arabice i 40% Robuste —Arabica iz Brazila i Kolumbije donosi slatkoću i note meda i prženog badema, dok Robusta iz Indonezije i Vijetnama daje punoću i ulja koja stvaraju kremu.
U šalici, espresso otkriva zaokružen i raskošan : blagi napad s notama meda, puno tijelo podržano notama slada i aromom prženog bademate dug, obavijajući završetak. Gorčina je umjerena, kiselost suptilna, a vrlo gusta krema savršeno zadržava mlijeko u napitcima na bazi mlijeka.
Ovo je najsvestranija Lavazza mješavina u profesionalnoj ponudi, cijenjena u jakom espressu kao i u dugoj kavi ili napitcima na bazi mlijeka - referentna mješavina za bar koji želi jednu kavu za sve prigode konzumacije.
Često kupuju zajedno
Lavazza Almond Cocoa – 500 čokolada – Pojedinačno pakirano
Lavazza Crema & Aroma Expert zrna kave – 1 kg
6 kg – Lavazza Crema & Aroma Expert zrna kave
3 kg – Lavazza Crema & Aroma Expert zrna kave
Često postavljana pitanja
Format jedinice 3 kg vs 6 kg vs 1 kg — kako odabrati?
Mješavina i profil okusa su potpuno isti u sve tri veličine. Odaberite prema svojoj količini:
- Super Crema 1 kg — otkriće / ured niska potrošnja, autonomija 1-2 tjedna.
- Super Crema 3 kg (ova ref.) — neovisni bar / intenzivni ured, autonomija 2-3 tjedna.
- Super Crema 6 kg — srednje gusta čokoladica / hotel s doručkom, autonomija 4-6 tjedana.
Zašto je Lavazza ovu mješavinu nazvala "Super Crema"?
Naziv "Super Crema" predstavlja predanost proizvodu : mješavinu su posebno kalibrirali Lavazza majstori pržionice kako bi se razvila iznimno gusta krema - gusta, zlatno-lješnjakaste boje, elastična pod žlicom i koja se zadržava nekoliko minuta nakon ekstrakcije. Ovaj rezultat postiže se zahvaljujući omjeru Arabice i Robuste 60/40 i srednjem torinskom prženju, koje čuva ulja koja stvaraju kremu, a istovremeno suptilno razvija aromatične note.
Kome je točno namijenjeno ovo pakiranje od 3 kg?
Cilj : Održiva, ali ne i industrijska potrošnja
- Nezavisni bar / kvartovski kafić — redovna klijentela, prosječan promet.
- Ured s visokom potrošnjom (15-25 ljudi) — autonomija ~2-3 tjedna.
- B&B hotel / pansion — ograničena usluga doručka.
- Mali restoran — usluga kave, ručka ili večere nakon večere.
Procijenjeni prinos ~428 espressa pri standardnoj dozi od 7 g.
Super Crema vs. Crema e Aroma u 3 kg — kako odabrati?
Dvije mješavine su slične, ali s različitim naglascima:
- Super Crema (ova referenca) — prioritet kreme. Note meda/badema, tijelo 8/10, vrlo gusta i postojana krema. Izvrsno u napitcima na bazi mlijeka.
- Crema e Aroma 3 kg — uravnotežena krema + aroma. Note mliječne čokolade / lješnjaka / žitarica, tijelo 7/10. Aromatičnije izražajnije.
Kako čuvati 3 vrećice od 1 kg kako bi se sačuvala svježina?
Svaka vrećica od 1 kg zatvorena je u zaštitnoj atmosferi (dušik) i opremljena ventilom za otplinjavanje. Sve dok vrećica ostane neotvorena, može se čuvati do naznačenog roka trajanja (18-24 mjeseca). Neotvorene vrećice čuvajte na sobnoj temperaturi (18-22 °C), zaštićeno od svjetlosti - ne hladite. Nakon što se vrećica otvori, pažljivo je zatvorite ili prebacite sadržaj u hermetički zatvorenu, neprozirnu posudui idealno je konzumirati unutar 3 do 4 tjedna.
Kada će ovaj artikl ponovno biti na zalihi?
Pakiranje Super Crema od 3 kg trenutno nije dostupno. Procjenjuje se da će ponovno biti dostupno za 2-4 tjedna. Dostupne alternative: Super Crema 1 kg (ista mješavina, manja veličina), Super Crema 6 kg ili Crema e Aroma 3 kg (uravnotežena alternativna mješavina).
Provjerene recenzije naših kupaca
Nedavne recenzije
"Vrlo dobra kava"
- J. B.Potvrđena kupnja
5/5vrlo dobra kava
Recenzija od , nakon iskustva od 26.11.2024.
Nijedna recenzija ne odgovara ovom filteru.
Kako se prikupljaju ta mišljenja?
- Samo kupci koji su naručili od Cafemalin pozvani su putem e-pošte, nakon što prime svoju narudžbu, da ostave recenziju.
- Prikupljanje, moderiranje i objavljivanje osigurava Verified Reviews (Skeepers), neovisna i pouzdana treća strana certificirana od strane AFNOR NF Service – Review Management, u skladu sa NF ISO 20488.
- Sve objavljene recenzije prikazuju se, bez obzira na njihovu ocjenu, od najnovije do najstarije prema zadanim postavkama. Cafemalin ih ne može mijenjati ili brisati, ali na njih može javno odgovoriti.
- Pogledajte Cafemalin certifikat provjerenih recenzija.
Sve objavljene recenzije prikuplja i provjerava Verified Reviews , neovisna i pouzdana treća strana koju je certificirao AFNOR prema standardu NF ISO 20488. Pogledajte certifikat .
