![d vrtuljak klasik @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Bilješke o kušanju i profil okusa
Intenzitet
Aromatične note
Profil okusa
Gold Selection je mješavina iz Lavazzine profesionalne linije, koju tvrtka opisuje kao mješavinu izražene slatkoće , nježne kiselosti i srednjeg tijela . Kombinira oprana zrna Arabice iz Srednje i Južne Amerike, prirodna zrna Arabice te oprana i poluprana zrna Robuste , poput indijskog Kaapi Royalea i Jave , sva srednje pržena . U šalici: note meda i orašastih plodova , sa suzdržanom gorčinom. Zaokružen espresso, za razliku od intenzivnijeg Gran Espressa .
Kompatibilni strojevi i način pripreme
Ručna degustacija espressa
Poluga/poluautomatski aparat za kušanje (Rocket, ECM, La Marzocco), portafilter 58 mm
- Samljeti
- Fino
- Doza
- 18g dvostruko
- T°
- 93-94 °C
- Izvlačenje
- 28-32 s
Stroj za žito
Vrhunski automatski strojevi (Jura Z-serija, De'Longhi Prima Donna, Melitta Barista TS)
- Samljeti
- Srednje 5-6/10
- Doza
- 8-10 g
- T°
- 93 °C
- Vrijeme
- 28-32 s
V60 / Chemex
Spora ekstrakcija filterom, za šalicu lakšu od espressa
- Samljeti
- Srednje grubo
- Omjer
- 60 g/L
- T°
- 93 °C
- Vrijeme
- 3-4 min
Uštedite novac s paketima Gold Selection
Ista vrhunska mješavina, u izdašnijim količinama.
Često postavljana pitanja
Je li Gold Selection 100% Arabica kava?
Ne. Lavazza ga miješa s opranim zrnima Arabice iz Srednje i Južne Amerike, prirodnim zrnima Arabice te opranim i poluopranim zrnima Robuste , kao što su indijski Kaapi Royale i Java . Tvrtka ne objavljuje omjere.
Za 100% Arabica Lavazza kavu u zrnu , odaberite Aroma Top 1 kg , mješavinu Arabice iz Srednje i Južne Amerike.
Zašto je Gold Selection tako blag u usporedbi s drugim Lavazza mješavinama?
Lavazza ga opisuje s tri karakteristike:
- Izražena slatkoća, s notama meda i orašastih plodova.
- Suptilna kiselost, poput one kod opranih arabica kava iz Srednje i Južne Amerike.
- Srednje tijelo , srednje prženje .
Rezultat: zaokružen espresso, puno manje punog tijela od Gran Espressa.
Koju Lavazza mješavinu trebam odabrati ako ne volim gorčinu?
Dva zrna kave Lavazza s niskom gorčinom :
- Zlatni izbor — Arabica i Robusta, izražena slatkoća, note meda i orašastih plodova.
- Aroma Top 1 kg — 100% Arabica, note keksa i tostiranih žitarica, nježan okus prema Lavazzi.
Za više tijela bez izražene gorčine, Super Crema nudi note meda i lješnjaka.
Je li Gold Selection prikladan za moj osnovni aparat za pripremu kave s jednim zrnom u šalicu?
Da. Lavazza ga je dizajnirala za espresso aparate i lako radi s osnovnim i vrhunskim automatskim aparatima za kavu od zrna do šalice. Nekoliko prilagodbi za najbolje rezultate:
- Srednje mljevena kava, koju treba pročistiti za jedan stupanj ako espresso prebrzo teče.
- Doza od 8 do 10 g po šalici.
- Temperatura oko 93°C ako je vaša perilica podesila.
Mogu li pripremiti Gold Selection u aparatu za filter kavu?
Da, iako ga je Lavazza izvorno dizajnirao za espresso. Korištenjem nježne metode kuhanja :
- V60 / Chemex — srednje grubo mljevenje, 60 g po litri, 3 do 4 min.
- Klasični aparat za filter kavu — srednje mljevenje, 60 g po litri.
- French Press — grubo mljevenje, 4 min infuzije, za puniju smjesu.
Za filter kavu, Lavazza preporučujeAroma Top, koji opisuje kao idealan za laganu filter kavu.
Provjerene recenzije proizvoda od naših kupaca
Budite prvi koji će recenzirati ovaj proizvod — vaše povratne informacije nam pomažu da se poboljšamo.
Sve objavljene recenzije prikuplja i provjerava Verified Reviews , neovisna i pouzdana treća strana koju je certificirao AFNOR prema standardu NF ISO 20488. Pogledajte certifikat .
