![d karusselliklassika @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Maitseomadused ja maitseprofiil
Intensiivsus
Aromaatsed noodid
Maitseprofiil
Gold Selection on Lavazza täisterakohvide valikus esmaklassiline 100% Arabica segu. Tipptasemel valik : Kesk-Ameerikast (Brasiilia, Colombia, El Salvador) ja Etioopiast pärit Arabica oad, mille rafineeritud keskmine röst säilitab õrnad aroomid ube kõrvetamata. Tulemus tassis: mahe, ümar ja lilleline espresso – valgete lillede , akaatsiamee ja kollaste puuviljade (virsik, aprikoos) nootidega . Väga madal kibedus , esinev, kuid integreeritud happesus ja mõõdukas täidlus. See on Lavazza segu, mis on loodud nautimiseks ja maitsemeeltele, kellele kibedus ei meeldi – Gran Espresso vastand .
Ühilduvad masinad ja ettevalmistusmeetod
Espresso käsitsi degusteerimine
Hoob/poolautomaatne maitsmismasin (Rocket, ECM, La Marzocco), 58 mm portafilter
- Jahvata
- Trahv
- Annus
- 18g topelt
- Temperatuur
- 93–94 °C
- Ekstraheerimine
- 28–32 sekundit
Teraviljamasin
Tipptasemel automaatsed masinad (Jura Z-seeria, De'Longhi Prima Donna, Melitta Barista TS)
- Jahvata
- Keskmine 5-6/10
- Annus
- 8–10 g
- Temperatuur
- 93 °C
- Aeg
- 28–32 sekundit
V60 / Chemex
Aeglane filtriekstraktsiooni, mis toob esile lillelised aroomid – ideaalne kasutus 100% premium-klassi arabica jaoks
- Jahvata
- Keskmise jämeduse
- Suhe
- 60 g/l
- Temperatuur
- 93 °C
- Aeg
- 3-4 minutit
Tihti ostetakse koos
Lavazza mandlikakao – 500 šokolaadi – eraldi pakendatud
6 kg – Lavazza Crema & Aroma Expert kohvioad
3 kg – Lavazza Crema & Aroma Expert kohvioad
Pronto Crema Lavazza kohvioad – 1 kg
Korduma kippuvad küsimused
Miks on Gold Selection teiste Lavazza segudega võrreldes nii mahe?
Kolm põhjust:
- 100% arabica segu — ilma robustata, mis kõrvaldab klassikalistele Itaalia segudele iseloomuliku kibeduse ja väga tiheda vahu
- Esmaklassiline Arabica valik – päritolumaa Kesk-Ameerika (Brasiilia, Colombia, El Salvador) ja Etioopia, oad pestakse ja sorteeritakse käsitsi, et defekte vältida.
- Rafineeritud keskmine röst — kõrbemist ei toimu, mis säilitab algsele ubale omase õrna lillelise ja meelise aroomi
Gold Selection on Lavazza segu, mis on kõige lähedasem erilisele kohvile – ideaalne "kolmanda laine" tundlikkuse avastamiseks, säilitades samal ajal Itaalia signatuuri.
Millise Lavazza segu peaksin valima, kui mulle ei meeldi kibedus?
Kaks suurepärast Lavazza valikut madala kibedusega :
- Kuldne valik — intensiivsus 4/10, 100% araabika, õrnad lillelised ja mee noodid. Kõige mahedam. Sihtmärk: maitsmisele, nõudlikule maitsemeelele, filterkohvimasinale.
- Crema Classica 1 kg — intensiivsus 6/10, mahe Arabica ja Robusta segu, mee ja kuivatatud puuviljade noodid. Ümar ja nauditav. Eesmärk: igapäevane kasutamine ilma kibeduseta.
Kui eelistate täidlasemat kohvi, säilitades samal ajal madala kibeduse, valige Super Crema (60% arabicat, mee noodid).
Kas Gold Selection sobib minu algtaseme ubade valmistamise masinale?
Jah, aga ettevaatusega. Algtaseme masinad (Philips 3200, De'Longhi Magnifica S) on loodud selleks, et valmistada tugevaid ja ebatäiusi mitte taluvaid segusid. 100% esmaklassiline arabica, näiteks Gold Selection, nõuab rohkem peenust .
- Robusta puudumise kompenseerimiseks reguleeri jahvatusastet veidi peenemaks (5/10 6-7/10 asemel)
- Selgema keha saavutamiseks suurendage annust (8 g asemel 10 g)
- Lilleliste aroomide säilitamiseks langetage temperatuuri , kui teie masin seda võimaldab (93 °C 95 °C asemel)
Parima elamuse saamiseks särab see segu tipptasemel masinates (Jura Z-seeria, De'Longhi Prima Donna) või käsitsi espressomasinas (kangiga masin).
Kas ma saan Gold Selectioni filterkohvimasinas valmistada?
Täiesti nõus, ja seda isegi soovitatakse. Gold Selection annab õrna meetodiga .
- V60 / Chemex – keskmise jämeda jahvatusega filtri ekstraktsioon, suhe 60 g/l, aeg 3–4 minutit. Paljastab lillelisi aroome.
- Klassikaline filterkohvimasin — Melitta, Moulinex. Keskmise jahvatusega, suhe 60 g/l. Ideaalne hommikusöögiks.
- Prantsuse presskann – jäme jahvatus, 4 minutit tõmmist. Ümaram keha, kaasahaaravamad aroomid.
Need meetodid toovad esile peened noodid , mida väga kontsentreeritud espresso võib varjata. Oma lemmiku leidmiseks proovige mitut meetodit.
Millal on Kuldne Selection jälle saadaval?
See toode on ajutiselt laost otsas. Lavazza täiendab laoseisu; tarne 2–4 nädala. Klõpsake nupul „Saada laoteade” . Saadaval on 100% Arabica või madala kibedusega alternatiivid.
- Voix de la Terre orgaaniline 1 kg — Lavazza mahe mahe segu (5/10).
- Crema Classica 1 kg — mee magusate nootide segu.
Meie klientide kontrollitud arvustused
Ole esimene, kes seda toodet arvustab – sinu tagasiside aitab meil seda paremaks muuta.
Kõik avaldatud arvustused on kogunud ja kontrollinud Verified Reviews, mis on sõltumatu ja usaldusväärne kolmas osapool, kelle AFNOR on sertifitseerinud vastavalt NF ISO 20488. Vaata sertifikaati.
