Kohvioad Lavazza Pronto Crema 1 kg

Pronto = itaalia keeles „valmis“. Lavazza nimetas segu selle võime järgi moodustada tihe crema juba esimestel ekstraheerimissekunditel. See on suur eelis professionaalses keskkonnas (baar, restoran, kohviautomaat), kus teeninduskiirus on oluline. Erinevalt mõnest 100% araabikasegust, mille puhul crema moodustumine võib võtta mitu sekundit (või ei pruugi see üldse kuigi tihe olla), tekib seguga Pronto Crema „hetkeline“ crema, mis on sarapuupähklikarva ja püsib üle 90 sekundi.

Kaks erineva suunitlusega Lavazza Ho.Re.Ca segu:

• Pronto Crema (see toode) — intensiivsus 8/10, kangem, kohandatud crema kiireks tekkeks suure koormusega kohviautomaatides ja baarides.
• Crema Classica — intensiivsus 6/10, tasakaalustatum, mõeldud kontorisse või rahulikuma tempoga restorani.

Valige segu Pronto Crema suure teeninduskoormusega baari ja Crema Classica rahulikuma tempoga kontorisse.

Hinnanguline kogus:

• Lühike espresso (7 g) : ~143 tassi.
• Tavaline espresso (9 g) : ~111 tassi.
• Filterkohvimasin (60 g/l) : ~83 tassi mahuga 200 ml.

Baar, 100 espressot päevas: ~1,5 päev kilo kohta. Kohviautomaat, 50 tassi päevas: ~3 päeva kilo kohta. Restoran, 30 tassi päevas: ~5 päeva kilo kohta.

Jah, kõigi kaubamärkidega: De'Longhi, Jura, Philips, Melitta, Krups, Saeco, Siemens. Eriti soovitatav ettevõtete kohviautomaatidele ja professionaalsetele kohviubadega masinatele (baarid, koostöötamiskeskused, ärikeskused), kus selle võime kiiresti crema moodustada on eelis. Soovituslikud seadistused: keskmiselt peen jahvatus 4–5/10, annus 9–10 g, temperatuur 92 °C, ekstraheerimine 20–25 s (keskmisest kiirem).

Jah — vaadake komplekti Lavazza Pronto Crema 3 kg (#31614), milles on 3 eraldi pakki, igaüks 1 kg. Sääst võrreldes 3 eraldi ostetud pakiga on näidatud komplekti tootelehel. Ideaalne keskmise suurusega kontorisse, kohviautomaati või väikesesse restorani. Veel suurema tarbimise korral valige kaubamärgi Lavazza profikomplektid 20–30 kg.

Sulgege Lavazza pakk hoolikalt (tõmblukk-kinnitus) või valage oad õhukindlasse läbipaistmatusse purki. Hoidke toatemperatuuril (18–22 °C), valguse ja soojusallikate eest kaitstult. Vältige külmkappi (niiskus ja lõhnade imendumine). Parim enne avamata pakis: 18–24 kuud. Pärast avamist tarbige eelistatavalt 3–4 nädala jooksul. Suure teeninduskoormusega professionaalses keskkonnas pole see tähtaeg probleem (kiire varude ringlus).