Carte Noire : Puhas Prantsuse Arabica alates 1978. aastast | Cafemalin

Carte Noire lugu 90 sekundiga

Carte Noire asutati 1978. aastal Prantsusmaal , kui René Monnier – kes oli juba 1954. aastal Grand'Mère kohvi asutaja – otsustas Prantsuse turule tuua premium-brändi, mida tol ajal domineerisid kolm tegijat: Maison du Café , Grand'Mère ja Jacques Vabre . Riskantne eesmärk: 100% arabica kohv, mida müüdi 15% kõrgema hinnaga kui konkurentidel, paindlikus pakendis, millel oli revolutsiooniline värskusklapp ning millel oli elegantne ja rafineeritud graafiline identiteet.

Riskantne ettevõtmine tasus end ära. Kinomaailma ja naiseliku sensuaalsusega seostatuna kehtestas bränd oma ikoonilise loosungi "Kohv nimega iha" ja sai kiiresti üheks Prantsusmaa pärandbrändiks . Selle omandi ajalugu on aga olnud tormiline: 1982. aastal , Carte Noire omandas Šveitsi ettevõte Jacobs Suchard seejärel läks see Philip Morrise/Kraft Foodsi kätte , enne kui liitus 2012. aastal Krafti jagunemise käigus Mondelez Internationaliga

2016. aasta veebruarisItaalia ettevõte Lavazza – mis on endiselt Torinos asuv pereettevõte – Carte Noire ligikaudu 800 miljoni euro, võttes endale kohustuse säilitadaajalooline tehas Lavérunes (Hérault, brändi ajalooline tugipunkt) ja ettevõtte Prantsuse oskusteave. Tänapäeval Carte Noire on Prantsusmaa juhtiv kaubamärk umbes 20% turuosaga, levitab täielikku tootevalikut (Nespresso Original kapslid, Senseo pehmed padjad, oad, jahvatatud ja lahustuv kohv) ning saab kasu oma Itaalia emaettevõtte rahvusvahelisest laienemisest.

Carte Noire asjatundlikkus

iseloomustanud Carte Noire alates 1978. aastast: neli asjatundlikkuse sammast, mis selgitavad selle staatust Prantsuse pärandile kuuluva esmaklassilise kohvibrändina.

100% esmaklassiline arabica

ajalooline positsioneering Carte Noire alates 1978. aastast: 100% arabica (mitte kunagi robusta), mis pärineb kõrgmäestiku aladelt (Ladina-Ameerika, Etioopia). Keskmise röstiga kohv säilitab õrnad aroomid ja kontrollitud happesuse. Ümar keha, šokolaadised ja puuviljased noodid.

Prantsuse röstimine

Röstimine Lavérune'is (Hérault, endine Languedoc-Roussillon) – brändi ajalooline kindlus, mis säilis ka pärast Lavazza omandamist. Säilinud Prantsuse oskusteave, brändi algusest peale omandatud meetod, lühike tarneahel tootjast tassini.

Mitmesüsteemne kamin

Täielik kodune ökosüsteem: Nespresso Originaliga ühilduvad alumiiniumkapslid, Senseoga ühilduvad pehmed kohvipadjad, 1 kg kotid täisterakohvi, jahvatatud kohv ja lahustuv kohv. Prantsuse bränd, mis pakub kõige laiemat valikut kohvivalmistamisvorme.

Pärandbränd

Carte Noire on üks Prantsusmaa tunnustatud ajaloobrände (identiteet, loosung, pakend). Prantsusmaal on see esikohalturuosaga umbes 20%, ja seda levitatakse Lavazza võrgustiku kaudu enam kui 40 riigis alates 2016. aastast.

Korduma kippuvad küsimused

Kui kaua on Carte Noire bränd eksisteerinud?

Carte Noire lõi 1978. aastal Prantsusmaal René Monnier , kes oli juba 1954. aastal asutanud ettevõtte Grand'Mère . Idee oli turule tuua tipptasemel 100% Arabica bränd , mida müüdaks konkurentidest 15% kõrgema hinnaga ning mis oleks painduvas pakendis , millel oleks tolle aja kohta uuenduslik värskuseklapp

Bränd tähistab 2026. aastal oma 45+ aastapäeva ja on üks Prantsuse pärandbrände oma ikoonilise loosungiga "Kohv nimega iha".

Kas Carte Noire on ikka veel Prantsuse kaubamärk?

Carte Noire on Prantsuse päritolu kaubamärk (loodud 1978. aastal Prantsusmaal René Monnieri poolt), kuid selle aktsionäride koosseis on märkimisväärselt muutunud:

  • 1978-1982 Prantsuse sõltumatu
  • 1982–2000ndad : omandas Šveitsi ettevõte Jacobs Suchard, seejärel Philip Morris / Kraft Foods
  • 2012-2016 Mondelez Internationali (USA) tütarettevõte
  • Alates veebruarist 2016 : Itaalia Lavazza kontserni tütarettevõte (omandamine ~800 miljonit eurot)

oskusteave on säilinud : Lavazza on pühendunudajaloolise Lavérune'i (Hérault) tehase prantsuse röstimise Carte Noire.

Kus toodetakse Carte Noire kohvi?

Carte Noire röstitakse Prantsusmaal, ettevõtte ajaloolises Lavérune'i tehases, mis asubHérault' departemangus (endine Languedoc-Roussillon). See tehas – brändi ajalooline tugipunkt – säilitati selgesõnaliselt Lavazza omandamise käigus 2016. aastal.

Roheline kohv (100% arabica) pärineb peamiselt Ladina-Ameerikast (Brasiilia, Colombia, Guatemala, Honduras) ja Etioopiast , olenevalt segust. Keskmine prantsuse röstimisaste säilitab esmaklassilisele arabicale iseloomulikud õrnad aroomid ja tasakaalustatud happesuse.

Mis vahe on Carte Noire kapslitel ja pehmetel podidel?

Need kaks vormingut EI OLE omavahel asendatavad – iga vorming töötab erineva masinasüsteemiga:

  • Nespresso-ühilduvad kapslidjäik alumiiniumkapsel , ühildub Nespresso originaalmasinatega (Krups, Magimix, DeLonghi… — mitte Vertuo). Karbis 30 kapslit, 19-baarine rõhk, tihe vahukoor. Hind 0,32 € tassi kohta (Lungo nr 6).
  • Pehmed kapslid — biolagunevad filterpaberist (eelnevalt mõõdetud ja maitsestatud kohv), ühilduvad Senseo (Philips) masinatega. Peresuuruses karp, õrn madalrõhu ekstraheerimine, pikk kohv.

Enne ostmist kontrollige oma masinat: pehme kapsel ei Nespressoga ja vastupidi.

Kas Carte Noire pakub mahe- või õiglase kaubanduse kohvi?

Carte Noire turustab mitmeid sotsiaalselt teadlikke tooteid, sealhulgas:

  • Carte Noire Sélection Bio — sertifitseeritud mahepõllumajanduslik Euroopa põllumajandus, saadaval ubadena, jahvatatuna ja kaunadena, olenevalt sordist.
  • Rainforest Alliance rohelise kohvi hankimisest Carte Noire on Rainforest Alliance'i sertifitseeritud (bioloogilise mitmekesisuse säilitamine, õiglane sissetulek tootjatele), mis on kooskõlas Lavazza grupi pühendumusega (100% säästva sertifitseeritud kohvi eesmärk).

Kontrollige tootelehte , et kontrollida kehtivaid sertifikaate. Orgaaniliste toodete kättesaadavus võib olenevalt pakendi vormist (kapslid/kaunad/terad) erineda.

Kuidas valida erinevate Carte Noire sarjade vahel?

Valik sõltub teie masinast ja selle kasutusotstarbest :

Puhast tassikvaliteeti silmas pidades on värskelt jahvatatud kohvioad endiselt paremad. Mugavuse osas on kapslid ja padjad edukad.

Kutsu ja võida

X
Registreeru, et oma linki jagama hakata
Registreerimine
taustabänneri pilt
gifi laadimine

Kupong saadaval

X