Soovitatav ettevalmistus
Soovitatav varustus: Müügiautomaat · Käsitsi lusikaga ettevalmistamine
Kasutamine ja soovitused
Professionaalne kasutamine – müügiautomaadid, koosolekuruumid, ooteruumid, hotellid, toitlustus. Saagis umbes 250 tassi 500 g kohta (üks tasane teelusikatäis, umbes 2 g, 150 ml kuuma vee kohta).
Positsioneerimine : Carte Noire kaubamärk , mille asutas 1978. aastal René Monnier ja mis kuulub Lavazza kontsernile alates 2016. aastast, pakub siin külmkuivatatud kohvi , mis on protsess, mis säilitab aroomid paremini kui atomiseerimine, ühendades arabica ja robusta, et saada täidlane maitse ning šokolaadi ja linnase noodid.
Kasutamine :
- Automaatsed dosaatorid – kuumade jookide masinate „kiirkohvi” silos.
- Suured mahud — ettevalmistus kannus või termoses koosolekuteks ja üritusteks.
- Käsitsi valmistamine — üks tasane lusikatäis 150 ml kuuma, kuid mitte keevavee kohta ja sega. Kasulik ajutise lahendusena espressomasina rikke korral.
Kas olete professionaal? Avastage meie kohvi- ja kuumade jookide lahendused müügiautomaatidele: vaadake meie Vending Pro pakkumisi →
Teile võib meeldida ka
Carte Noire Professional tasakaalustatud kohvioad 1 kg
Nespressoga ühilduv Carte Noire – Classic Lungo nr 6 Espresso x 30 kapslit
Nespressoga ühilduv Carte Noire – Classic Espresso nr 7 x 30 kapslit
Nespresso ühilduv Carte Noire – Espresso nr 9 Intense x 30 kapslit
Korduma kippuvad küsimused
Kiirkohv vs espressokapselkohv – mis vahe on tassil?
Kaks erinevat kategooriat :
- Kiirlahustuv kohv (käesolev toode) – tööstuslikult ekstraheeritud ja seejärel kuivatatud (antud juhul külmkuivatatud) kohv. Lahustub koheselt kuumas vees. Eelised : valmistamine võtab 5 sekundit, seadmeid pole vaja, umbes 250 tassi 500 g kohta, pikk säilivusaeg. Piirangud : vahu puudumine, vähenenud aroomikomplekssus, vähem rikkalik aroom kui värskelt pruulitud kohvil.
- Kapselkohv / värskelt ekstraheeritud oad – jahvatatud kohv, mis ekstraheeritakse tellimuse peale rõhu all 9–19 baari. Eelised : eriline kuldne crema, säilinud aromaatne komplekssus (kohviõlid, lenduvad estrid), "autentne espresso" profiil. Piirangud : nõuab spetsiaalset masinat, üks kapsel tassi kohta.
Valik : suur kogus ilma seadmeteta, eelarve = lahustuv; espressokvaliteet seadmetega = kapsel/oad.
Millised on lahustuva kohvi puudused?
Kiirlahustuv kohv on kohv, mis on juba ekstraheeritud ja seejärel kuivatatud: see teebki selle mugavaks ja samas ka selle piirangute allikaks.
- Vähem aroomi – osa lenduvaid aroome kaob kuivatamise käigus, pigem pihustamise kui külmkuivatamise teel, mis on selle Carte Noire.
- Cremat pole – ilma rõhu all toimuva ekstraheerimiseta pole tassil espresso vahtu.
- Niiskustundlik – pulber kleepub kokku, kui pakend jääb avatuks: sulgege see pärast iga kasutamist ja hoidke kuivas kohas.
Teisest küljest saab seda valmistada ilma spetsiaalse masinata, mõne sekundiga ja 500 g-st saab umbes 250 tassi.
Kas see ühildub minu müügiautomaadiga?
Jah, lahustuva kohvi dosaatoriga müügiautomaatide puhul , näiteks Necta, Bianchi, Saeco või Rheavendorsi omad. Kontrollige kõigepealt järgmist:
- Silo – lahustuvale kohvile pühendatud kamber, mis on eraldi šokolaadi või piima kamberitest.
- Annus — umbes 2 g pulbrit 150 ml vee kohta, mida tuleb kohandada vastavalt tassi suurusele ja kasutaja maitsele.
- Masina kasutusjuhend – mõned masinad täpsustavad lahustuva aine tüüpi (lüofiliseeritud või pihustatud).
Erinevus Carte Noire lahustuvate ja Carte Noire kapslite/kaunade vahel?
valik Carte Noire on saadaval mitmes formaadis :
- lahustuv kohv Carte Noire Pro 500g — müügiautomaadid B2B-le, kiire käsitsi valmistamine.
- pehmed kohvikapslid Carte Noire Senseo kohvimasinatega ühilduvad — Classic Balanced nr 5, Full-body & Aromatic nr 7, Intense Espresso nr 8 — 60 filterpaberist kapslit Senseo tüüpi pehmete kapslitega kohvimasinatele : üks suur kohv, üks kapsel tassi kohta.
- kapslid Carte Noire Nespresso Originaliga ühilduvad – tarbijatele mõeldud Nespresso Original masinatele, espresso vahukoorega.
- kohvioad Carte Noire professionaalsed — 1 kg kotid veskile.
Carte Carte Noire iga signatuur pakutakse süsteemi jaoks kohandatud ühtlaste profiilidega: lahustuv müügiautomaatidesse ja kiireks valmistamiseks, pehmed padrunid kodus pika kohvi jaoks, kapslid ja oad espresso jaoks.
Carte Noire – ajalugu ja positsioneerimine?
Carte Noire — Prantsuse kohvibränd, mille lõi 1978. aastal René Monnier , kes oli juba Grand'Mère'i kohvide asutaja. Brändi positsioneerimine oli tol ajal enneolematu: puhas ja luksuslik arabica massimüügis, mida populariseerisid parfüümikoodidega reklaamid ja loosung "Kohv nimega iha" (1985).
Äriajalugu :
- 1978 — brändi loomine René Monnieri poolt.
- 1982 – omandas Šveitsi ettevõte Jacobs Suchard, seejärel läks see üle Kraft Foodsile ja Mondelēz Internationalile.
- 1995 — esimene lahustuva kohvi ökotoode.
- Veebruar 2016 – Itaalia kontsern Lavazza võtab ettevõtte üle, et kaasajastada ajaloolist tehast Lavérunes (Hérault).
- Tänapäeval — aktiivsaidi valik (jahvatatud kohv, oad, Nespresso-ühilduvad kapslid, Senseo-ühilduvad pehmed padjad, lahustuv kohv — see toode), tipptasemel Prantsuse kohvi, puhta arabica teerajaja.
See lahustuv kohv Carte Noire on suunatud professionaalidele: suures formaadis külmkuivatatud toode edasimüüjatele ja tassikaupa serveerimiseks.
Kiirkohvi tootmisprotsess – külmkuivatamine või pihustuskuivatamine?
Kaks tööstuslikku protsessi lahustuva kohvi valmistamiseks:
- Külmkuivatamine – kontsentreeritud ekstraheerimine, millele järgneb kiire külmutamine ja seejärel sublimatsioon vaakumis (vesi muutub jääst otse auruks ilma vedela faasita). Eelised : lenduvate aroomide optimaalne säilimine (madal temperatuur), iseloomulik kristalliline ja granuleeritud tekstuur, parem maitse. Piirangud : kõrgemad tootmiskulud.
- Pihustuskuivatamine – kontsentreeritud ekstraheerimine, millele järgneb kõrgel temperatuuril pihustamine (~200 °C) kuivatuskambris. Vesi aurustub koheselt ja pulber settib. Eelised : madalamad tootmiskulud, kõrge tööstuslik saagis. Piirangud : lenduvate aroomide osaline lagunemine (kõrgel temperatuur), peenem, pulbrilisem tekstuur.
Carte Carte Noire Classique Professionnel on külmkuivatatud.
Muud formaadid ja tasuta joogid?
B2B lisandmoodulid :
- Piim lahuse valmistamiseks — Prolait lõssipulber 500 g kohvilatte jaoks dosaatorist.
- Šokolaad müügiautomaadile — Ristora šokolaad 1 kg.
- Lahustuvad teed — Ristora piparmünt, Ristora sidrun.
- Suhkur — Lavazza suhkrupulk x700.
- Tassid — 20 cl tassid x 50.
Meie klientide kontrollitud tootearvustused
Hiljutised arvustused
"Kohv on hea, aga Hollandisse kohaletoimetamine võtab väga kaua aega! Kohalikud kullerid lohistavad pakki nädalaid välja!"
- Vladimir K.Kinnitatud ost
4/5Kohv on hea, aga kohaletoimetamine Hollandisse võtab igavesti aega! Kohalikud kullerid venitavad nädalaid!
Arvustus kuupäevaga , pärast kogemust 03.03.2026
Sellele filtrile ei vasta ükski arvustus.
Kuidas neid arvamusi kogutakse?
- Ainult Cafemalin tellinud kliendid saavad pärast tellimuse kättesaamist e-posti teel kutse arvustust jätta.
- Kogumise, modereerimise ja avaldamise tagab Verified Reviews (Skeepers), mis on sõltumatu ja usaldusväärne kolmanda osapoole sertifitseeritud AFNOR NF Service – Review Managementvastavalt NF ISO 20488.
- Vaikimisi kuvatakse kõiki avaldatud arvustusi, olenemata nende hinnangust, uusimast vanimani. Cafemalin ei saa neid muuta ega kustutada, kuid saab neile avalikult vastata.
- Vaata Cafemalin kinnitatud arvustuste sertifikaati.
Kõik avaldatud arvustused on kogunud ja kontrollinud Verified Reviews, mis on sõltumatu ja usaldusväärne kolmas osapool, kelle AFNOR on sertifitseerinud vastavalt NF ISO 20488. Vaata sertifikaati.
