Jahvatatud kohv: Lavazza Italiano Classico & Delta Gold 250 g | Cafemalin
Tagasi eelmisele lehele
Kasutusvalmis — mokakann, filter ja filtrihoidja

Jahvatatud kohv

Kasutusvalmis jahvatatud kohv – mugav vorm majapidamistele, kus veskit pole. Cafemalinvalik 250g jahvatatud kohvi kahelt Euroopa juhtivalt röstijalt: Lavazza Italiano Classico (tasakaalustatud Itaalia Arabica-Robusta segu, intensiivsus 5/10, šokolaadinootid, 9,50 €) ja Delta Gold (tasakaalustatud ja täidlane Portugali signatuursegu, intensiivsus 8/10, šokolaadinootid ja rikkalik täidlus, 5,90 €). Optimeeritud jahvatus Itaalia kohvimasinatele (Bialetti mokakann), elektrilistele filterkohvimasinatele ja portafiltriga algtaseme espressomasinatele. Ei ole soovitatav veskiga espressomasinatele (sel juhul valige kogu meie ubade valik).
2 viidet Lavazza + Delta 250g
Kasutusvalmis Veski pole vajalik
Mokka + filter Ühildub sisselaskefiltri hoidikuga
24–48 tundi Kohaletoimetamine Prantsusmaale
Vaata kõiki kaubamärke Korduma kippuvad küsimused
Kiire kohaletoimetamine.Kohaletoimetamine samal päeval.
Turvaline maksekrediitkaardiga, PayPali, Alma 3x-ga
Vastutulelik klienditeenindus.Vastus 12 tunni jooksul.
14-päevane tagastusõigus.Rahulolu garantii või raha tagasi.

Jahvatatud kohv kaubamärgi järgi

Kaks ajaloolist Euroopa röstimiskohta esindavad kahte kättesaadava kohvi traditsiooni: tasakaalustatud Itaalia kohvi Lavazzaga (Torino, 1895) ja rikkalikku Portugali kohvi Delta Cafés'iga (Campo Maior, 1961).

Õige jahvatatud kohvi valimine

Kohvimasinale ja kohviprofiilile sobiva jahvatusastme valimisel tuleks arvestada nelja peamise teguriga:

Valmistise tüüp

Itaalia kohvimasin (Bialetti mokakann) → keskmise jahvatusega , laske 2-3 minutit madalal kuumusel tõmmata (ideaalne Lavazza Italiano Classico ja Delta Goldi jaoks). Elektriline filterkohvimasin → keskmise jahvatusega , 7 g/tass. Portafilterespresso → võimalik Delta Goldiga (mõõdukas tampimine). Veskitüüpi espressomasin → EI ole soovitatav, kasutage hoopis terveid ube.

Intensiivsus ja segu

Tasakaalustatud, mahe segu → Lavazza Italiano Classico (5/10, mahedad šokolaadinootid) neile, kes eelistavad ligipääsetavat, kuid mitte karmi kohvi. Tasakaalustatud, täidlane segu → Delta Gold (8/10, rikkalik keha, väljendunud šokolaadinootid) intensiivsema Portugali stiilis kohvi austajatele.

Tootlus ja kokkuhoid

250g kotike sisaldab: ~35 mokka-tassi (7g/tass), ~35–50 filtertassi (5–7g/tass), ~30 portafilterespressot (8g/portsjon). Hind mokka (7g) tassi kohta: 0,17 € Delta Gold, 0,27 € Lavazza Italiano, oluliselt vähem kui kapsel.

Värskus ja säilivus

Jahvatatud kohv kaotab kiiresti oma lenduvad aroomid (õhu ja niiskusega kokkupuutel). Optimaalne säilitamine : avamata kott: umbes 18 kuud enne avamist, 2-3 nädalat pärast avamist. Sulgege pakend tihedalt (tõmblukk või õhukindel anum), hoidke kuivas kapis temperatuuril 18-22 °C. Vältige külmkappi (niiskus) ja sügavkülmikut (kondensaat).

Korduma kippuvad küsimused

Jahvatatud kohv või täisterakohv: mis vahe neil on?

Täisterakohv pakub : maksimaalset värskust (jahvatatud vahetult enne ekstraheerimist — säilivusaeg ~15 minutit pärast jahvatamist), täpset kalibreerimist olenevalt masinast (peen espresso, keskmine filter, suur prantsuse press) ja laiemat segude valikut . Vajab veskit või sisseehitatud veskiga espressomasinat .

Jahvatatud kohv pakub : kohest valmistamist ilma veskita, lihtsat doseerimist ja universaalset ühilduvust Itaalia/filterkohvimasinatega . See kaotab oma aroomi pärast avamist kiiremini (2-3 nädalat vs ~18 kuud tervete ubade puhul).

Praktiline valik: jahvatatud kohv , kui sul pole veskit ja kasutad Itaalia kohvimasinat (mokapotti) või filterkohvimasinat. Täisteruubade kohv, kui sul on veski või sisseehitatud veskiga espressomasin.

Kas jahvatatud kohvi saab kasutada veskiga espressomasinas?

Ei , enamik integreeritud veskiga espressomasinaid (Delonghi Magnifica, Jura, Saeco, Krups EA jne) aktsepteerivad ainult terveid ube – masina veski jahvatab oad iga ekstraheerimise jaoks eraldi. Eelnevalt jahvatatud kohvi ei saa kasutada (jahvatatud kohvi mahutit pole, välja arvatud mõned mudelid, millel on aeg-ajalt kasutatav teine ​​jahvatatud kohvi ava).

Espresso valmistamiseks vali meie täisterakohvide valikud (Lavazza, Delta, Kimbo, Illy, Bristot, Bio…).

Lavazza Italiano Classico või Delta Gold: kumba valida?

See sõltub soovitud aromaatsest profiilist :

  • Lavazza Italiano Classico — intensiivsus 5/10, tasakaalustatud, mahe segu pehmete šokolaadinootidega, keskmise röstiga. Saadaval valik neile, kes eelistavad rikkalikku ja kergesti joodavat kohvi. 9,50 € 250 g eest.
  • Delta Gold — intensiivsus 8/10, tasakaalustatud, täidlane segu väljendunud šokolaadinootide ja rikkaliku kehaga, keskmise+ röstiga. Autentse Portugali kohvi ja Portugali diasporaa armastajate lemmik. 5,90 € 250g eest (parim hinna ja kvaliteedi suhe).
Kuidas valmistada jahvatatud kohvi Itaalia kohvimasinas (Bialetti mokakann)?

Optimaalne valmistamine Itaalia kohvimasinas :

  1. Täitke veepaak (alumine kamber) kuni kaitseklapini (~150–250 ml, olenevalt moka suurusest 3/6/9)
  2. Jahvatatud kohvi mõõtmiseks filtrihoidikus: täitke see tampimata (~7–15 g, olenevalt mokakannu suurusest)
  3. Kruvige ülemine sahtel kindlalt paagi külge
  4. Kuumuta õrnalt 2-3 minutit, kuni kostab iseloomulik "glug-glug" heli – ära kunagi kuumuta liiga kõrgel kuumusel (kõrbenud kohvi korral).
  5. Eemaldage kohe tulelt , niipea kui gurgeldamine hakkab vaibuma.
  6. Serveeri kohe espressotassis autentse maitseelamuse saamiseks.
Mitu tassi saab teha 250 g kotist?

250 g kotikese keskmine saagis olenevalt valmistusviisist:

  • Moka 3 tassi – ~35 kasutuskorda (~7 g ühe ekstraheerimise kohta)
  • Mokkapott 6 tassi – ~16 kasutuskorda (~15 g ühe tõmbamise kohta)
  • Elektriline filterkohvimasin — ~35–50 tassi (~5–7 g tassi kohta, olenevalt suurusest)
  • Portafilterkann espressole — ~30 üksikut espressoshotti (~8 g espressoshotti kohta)
Kuidas ma oma jahvatatud kohvi säilitan?

Optimaalne hoiustamine:

  • Enne avamist : tihedalt suletud kott, säilivusaeg ~18 kuud, kui hoida eemal kuumusest ja valgusest
  • Pärast avamist : sulgege pakend tihedalt (kasutades kotil olevat tõmblukku või õhukindlat anumat) ja tarbige 2-3 nädala jooksul.
  • Vältida : külmkappi (niiskus), sügavkülmikut (kondensatsioon), pikaajalist kokkupuudet õhuga (kiire oksüdeerumine)
  • Ideaalne : läbipaistmatu õhukindel anum, kuiv kapp, temperatuur 18–22 °C

Kategooriad