Itaalia ja Portugali jahvatatud kohv: Lavazza, Delta | Cafemalin
Tagasi eelmisele lehele
Kasutusvalmis — mokakannu, filterkohvimasinasse ja käpaga espressomasinasse

Jahvatatud kohv

Kasutusvalmis jahvatatud kohv — praktiline valik koju, kus pole kohviveskit. Poe Cafemalin valikus on jahvatatud kohv pakendites 250 g kahelt tuntud Euroopa kohviröstijalt: Lavazza Italiano Classico (tasakaalustatud Itaalia araabika ja robusta segu, intensiivsus 5/10, šokolaadinoodid, 9,50 €) ja Delta Gold (Portugali araabika ja robusta segu, intensiivsus 8/10, mee ja küpsete puuviljade noodid, 5,90 €). Jahvatus sobib kõige paremini mokakannu (Bialetti), elektrilisse filterkohvimasinasse ja algtaseme käpaga espressomasinasse. Ei ole soovitatav veskiga espressomasinale (valige sel juhul meie jahvatamiseks mõeldud kohviubade valikust).
2 toodet Lavazza + Delta 250 g
Kasutusvalmis Kohviveskit pole vaja
Mokakann + filterkohvimasin Sobib algtaseme käpaga espressomasinasse
24–48 h Tarne Prantsusmaal
Vaata kõiki kaubamärke Korduma kippuvad küsimused
Kiire tarneVäljasaatmine samal päeval
Turvaline maksminePangakaart, PayPal, Alma 3×
Kiire müügijärgne teenindusVastus < 12 h
Tagastamine 14 päeva jooksulRahulolu või raha tagasi

Jahvatatud kohv kaubamärgi järgi

Kaks pika ajalooga Euroopa kohviröstijat esindavad taskukohase kohvi kaht traditsiooni: tasakaalustatud Itaalia traditsiooni esindab Lavazza (Torino, 1895) ja rikkalikku Portugali traditsiooni Delta Cafés (Campo Maior, 1961).

Kuidas valida sobiv jahvatatud kohv

Neli põhimõtet, et valida teie kohvivalmistajale ja maitse-eelistustele sobiv jahvatus:

Valmistusviis

Mokakann (Bialetti) → keskmiselt peen jahvatus, valmistamisaeg 2–3 min madalal kuumusel (ideaalsed valikud on Lavazza Italiano Classico ja Delta Gold). Elektriline filterkohvimasin → keskmine jahvatus, 7 g tassi kohta. Algtaseme käpaga espressomasin → võimalik kasutada kohvi Delta Gold (mõõdukas tampimine). Veskiga espressomasin → EI ole soovitatav, eelistage kohviube.

Intensiivsus ja segu

Tasakaalustatud mahe segu → Lavazza Italiano Classico (5/10, pehmed šokolaadinoodid), neile, kes eelistavad kergesti joodavat kohvi ilma teravuseta. Intensiivsem segu → Delta Gold (8/10, mee ja küpsete puuviljade noodid), intensiivsema, Portugalile iseloomuliku kohvi austajatele.

Tasside arv ja säästlikkus

Pakist, milles on 250 g kohvi, saab: ~35 tassi mokakannukohvi (7 g tassi kohta), ~35–50 tassi filterkohvi (5–7 g tassi kohta), ~30 espressot käpaga espressomasinast (8 g portsjoni kohta). Mokakannuga valmistatud tassi (7 g) maksumus: 0,17 € kohviga Delta Gold, 0,27 € kohviga Lavazza Italiano — tunduvalt vähem kui kapsli puhul.

Värskus ja säilitamine

Pärast avamist kaotab jahvatatud kohv kiiresti oma lenduvad aroomid (kokkupuude õhu ja niiskusega). Parim säilitamisviis: suletud pakis kuni pakendil märgitud kuupäevani, pärast avamist 2–3 nädalat. Sulgege hoolikalt (klambriga või õhukindlas karbis), hoidke kuivas kapis temperatuuril 18–22 °C. Vältige külmkappi (niiskus) ja sügavkülma (kondensatsioon).

Korduma kippuvad küsimused

Jahvatatud kohv või kohvioad: mis vahe neil on?

Kohviubade eelised: maksimaalne värskus (jahvatamine vahetult enne valmistamist — säilivusaeg pärast jahvatamist ~15 min), täpne jahvatusastme reguleerimine vastavalt kohvivalmistajale (peen espresso jaoks, keskmine filterkohvi jaoks, jäme presskannu jaoks), laiem kohvisegude valik. Vajalik on kohviveski või sisseehitatud veskiga espressomasin.

Jahvatatud kohvi eelised: kohene valmistamine ilma kohviveskita, lihtne doseerimine, universaalne sobivus mokakannu ja filterkohvimasinaga. Kaotab pärast avamist aroomid kiiremini (2–3 nädalat võrreldes tervete ubade ~18 kuuga).

Praktiline valik: jahvatatud kohv, kui teil pole kohviveskit ja kasutate mokakannu või filterkohvimasinat. Kohvioad, kui teil on kohviveski või veskiga espressomasin.

Kas jahvatatud kohvi saab kasutada veskiga espressomasinas?

Ei, enamik sisseehitatud veskiga espressomasinaid (Delonghi Magnifica, Jura, Saeco, Krups EA…) kasutab AINULT terveid kohviube — masina veski jahvatab oad igal valmistuskorral. Eeljahvatatud kohvi ei saa kasutada (jahvatatud kohvi mahutit pole, välja arvatud mõnel mudelil, millel on eraldi jahvatatud kohvi sisestusava aeg-ajalt kasutamiseks).

Espresso valmistamiseks eelistage meie kohviubade valikut (Lavazza, Delta, Kimbo, Illy, Bristot, mahekohv…).

Lavazza Italiano Classico või Delta Gold: kumb valida?

See sõltub soovitud maitse- ja aroomiprofiilist:

  • Lavazza Italiano Classico — intensiivsus 5/10, tasakaalustatud mahe segu pehmete šokolaadinootidega, keskmine röst. Hea valik neile, kes eelistavad tasakaalustatud ja kergesti joodavat kohvi. 9,50 € / 250 g.
  • Delta Gold — intensiivsus 8/10, aeglaselt röstitud araabika ja robusta segu mee ja küpsete puuviljade nootidega. Eheda Portugali kohvi austajate valik. 5,90 € / 250 g.
Kuidas valmistada jahvatatud kohvi mokakannus (Bialetti)?

Parim valmistusviis mokakannuga:

  1. Täitke veepaak (alumine kamber) veega kuni kaitseklapini (~150–250 ml olenevalt mokakannu suurusest 3/6/9)
  2. Lisage jahvatatud kohv filtrikorvi: täitke ilma tampimata (~7–15 g olenevalt mokakannu suurusest)
  3. Keerake ülemine osa kindlalt veepaagi külge
  4. Kuumutage madalal kuumusel 2–3 minutit, kuni kostab iseloomulik mulin — ärge kasutage kunagi kõrget kuumust (kohv kõrbeb)
  5. Võtke kohe tulelt, kui mulin hakkab vaibuma
  6. Serveerige kohe espressotassis, et nautida ehedat maitseelamust
Mitu tassi saab pakist, milles on 250 g kohvi?

Keskmine valmistatav kogus 250 g pakist olenevalt valmistusviisist:

  • Mokakann 3 tassile — ~35 valmistuskorda (~7 g valmistuskorra kohta)
  • Mokakann 6 tassile — ~16 valmistuskorda (~15 g valmistuskorra kohta)
  • Elektriline filterkohvimasin — ~35–50 tassi (~5–7 g tassi kohta olenevalt suurusest)
  • Käpaga espressomasin — ~30 üksikportsjonit (~8 g portsjoni kohta)
Kuidas jahvatatud kohvi säilitada?

Parimad säilitustingimused:

  • Enne avamist: suletud originaalpakendis kuni pakendil märgitud kuupäevani, kuumuse ja valguse eest kaitstult
  • Pärast avamist: sulgege pakk hoolikalt klambriga või valage kohv õhukindlasse karpi, tarvitage 2–3 nädala jooksul
  • Vältige: külmkappi (niiskus), sügavkülmikut (kondensatsioon), pikaajalist kokkupuudet õhuga (kiire oksüdeerumine)
  • Ideaalne: läbipaistmatu õhukindel karp, kuiv kapp, temperatuur 18–22 °C

Kategooriad