Lavazza Gran Espresso kohvioad 1 kg

Lavazza kirjeldab seda kui täidlast ja enesekindlat kohvi, millel on tasakaalustatud profiil , kakao ja musta pipra noodid ning rikkalik crema . See segab Kesk-Ameerika araabika ube ja Lõuna-Aasia robusta ube, on keskmiselt röstitud ning mõeldud espresso valmistamiseks : oast tassi, portafiltriga või espressomasinaga.

Mahedama espresso saamiseks vaata Gold Selectioni (mesi ja pähklid) või Super Cremat (mesi ja sarapuupähkel).

Gran Espresso kuulub professionaalsesse valikusse (baarid, restoranid, kontorid), aga sobib ka koduseks kasutamiseks kange espresso armastajatele:

• See on hea valik, kui sulle meeldib väga kange Itaalia espresso , näiteks Kimbo Extra Cream või Bristot Classico Intenso .
• Väldi seda , kui eelistad ümarat ja mahedat espressot: vali Super Crema (mee ja sarapuupähkli noodid) või Gold Selection (väljendunud magusus).

crema moodustub värskelt jahvatatud kohvist eralduva süsihappegaasi abil ning Robusta annab paksema ja püsivama crema kui Arabica. Kuna Gran Espresso on valdavalt Robusta, annab tassikesest kohvist:

• Tihe ja kauapüsiv kreem.
• Täis keha, tihe tunne suus.
• Selgem kibedus : kui sulle kibedus ei meeldi, vali Kuldne valik.

Üldiselt jah. Robusta sisaldab umbes kaks korda rohkem kofeiini kui arabica (umbes l'or% ubadest võrreldes 1–1,5%-ga). Robusta-domineeritud espressos, näiteks Gran Espressos, on seega kofeiinisisaldus kõrgem kui segus, kus arabica on ülekaalus. Tassi kofeiinisisaldus sõltub peamiselt kasutatud kohvi kogusest ja ekstraheerimisajast.

Standardsaagis: ~143 tassi 7 g kangust tassi kohta (lühike Itaalia stiilis espresso) või ~111 tassi 9 g kangust (standardne espresso). Baar, mis pakub 100 espressot päevas, kasutab umbes 700 g kohvi päevas: 20 kg pro-pakk vähendab tellimuste sagedust.