Kimbo Extra Cream kohvioad 1 kg

Kaks Napoli Kimbo segu, erineva orientatsiooniga:

• Extra Cream (käesolev toode) — intensiivsus 8/10, optimeeritud tihe kreem, piimašokolaadi/sarapuupähkli noodid. Cappuccino, latte, macchiato.
• Prestige — intensiivsus 9/10 , ikooniline täidlane Napoli segu , tumeda šokolaadi / vürtside / röstitud kohvi noodid. Traditsiooniline puhas espresso.

Soovitus: Piimapõhiste jookide jaoks lisakoort , traditsioonilise kange espresso jaoks Prestige'i

Kolm põhjust:

1. Spetsiifiline robustavalik – Kimbo kasutab Vietnami/Aafrika robustat, mis on rikas kreemjate õlide poolest.
2. Kohandatud röst – keskmisest veidi tumedam, et maksimeerida kreemjat tekstuuri.
3. Optimeeritud segamine — Arabica ja Robusta suhe on kalibreeritud aromaatse tasakaalu ja kreemja tiheduse saavutamiseks.

Ligikaudu 143 tassi lühikest espressot (7 g), ligikaudu 111 standardset tassi (9 g). Kodus (4 tassi päevas): 3–5 nädalat. Restoranis (100 espressot päevas): ligikaudu 1 nädal.

Ajutiselt laost otsas. Kimbo varusid täiendatakse (2-4 nädalat). Saadaval on koore alternatiivid: Delta Gran Crema 1 kg (funktsionaalne nõbu, tihe kreem).

Jah, suurepärane valik latte arti jaoks . Extra Creami tihe ja stabiilne crema pakub ideaalset alust latte arti kujundustele (süda, rosetta, tulp). See peab hästi vastu 65 °C juures tekstureeritud vahustatud piimaga segatuna, erinevalt kergematest segudest, mis hajuvad. Barista soovitus: topeltespresso saamiseks 25-sekundiline ekstraheerimine, sametise tekstuuriga täispiim, vala aeglaselt ja ühtlaselt 5 cm sügavuselt.

1 kg kott lukuga ja gaasieemaldusklapiga. Hoida jahedas , kuivas ja valguse eest kaitstult (18–22 °C, eemal soojusallikatest). Mitte kunagi hoida külmkapis (imab niiskust ja lõhnu). Tarbida 3–4 nädala pärast avamist, et säilitada kreemjas tekstuur – pärast seda perioodi kaotab crema tihedust, kuigi kohv on endiselt joodav.