Maitsenoodid ja maitseprofiil
Intensiivsus
Aroominoodid
Maitseprofiil
Kimbo Bio on vendade Rubino poolt aastal 1963 asutatud Napoli ettevõtte mahe ja õiglase kaubanduse kohvisegu: 90% pestud araabikat Nicaraguast ja Peruust, 10% kuivmeetodil töödeldud robustat Indiast, kõik mahepõllumajanduse sertifikaadi ja sertifikaadiga Fairtrade. Keskmiselt heleda röstiastmeni röstimine — Napolis ebatavaline — säilitab lillenoodid, selge mandlinoodi ja mahedad vürtsid; väike robusta osakaal tagab kreema. Intensiivsus 5/10: kaubamärgi Kimbo kõige õrnem kohv kataloogis.
3 kg pakk on vahepealne suurus üksiku koti ja 6 × 1 kg paki vahel: kolm eraldi suletud 1 kg kotti, mis avatakse üksteise järel, et säilitada aroome — heleda röstiga araabikarohke segu on nende kadumise suhtes tundlikum kui kange segu. See on mõeldud väikesesse kontorisse, kus soovitakse vastutustundlikku kohvi, kergeid eineid pakkuvasse söögikohta (teesalong, kohvinurk) või suure kohvitarbimisega koju.
Tutvumiseks: üksik Kimbo Bio 1 kg kott. Suureks tarbimiseks: 6 × 1 kg pakk.
Sobivad masinad ja valmistusviis
Automaatne oakohvimasin
Sisseehitatud veskiga kohvimasin kontoris või kodus (De'Longhi, Philips, Jura, Melitta, Saeco) — jahvatus ühe astme võrra peenem kui kange segu puhul
- Jahvatus
- Keskmiselt peen 4/10
- Kogus
- 9–11 g
- Temperatuur
- 90–92 °C
- Aeg
- 25–30 s
Espresso käpaga kohvimasinas
Poolautomaatne või kangiga kohvimasin — õrn ekstraheerimine lille- ja mandlinootide säilitamiseks
- Jahvatus
- Peen
- Kogus
- 18 g topeltespresso jaoks
- Tampimine
- 15 kg
- Ekstraktsioon
- 26–30 s
Filterkohvimasin või presskann
Filterkohvimasin (Moccamaster, Melitta) või presskann — keskmiselt heleda röstiga 90% araabikast saab väga hea lungo
- Jahvatus
- Keskmine kuni jäme
- Suhe
- 60 g/l
- Temperatuur
- 92–94 °C
- Aeg
- 4 min
Säästke kohvi Kimbo Bio suure pakiga
Sama mahe kohvisegu kuue kotiga kastis — −5% võrreldes üksiku kotiga.
Korduma kippuvad küsimused
Miks valida 3 kg pakk, mitte 1 kg kott või 6 kg pakk?
3 kotiga pakk jääb kahe variandi vahele:
Kas kõik kolm kotti on identsed eraldi müüdava kohvi Kimbo Bio 1 kg kotiga?
Jah, täpselt: pakk koosneb kolmest Kimbo Bio 1 kg originaalkotist (EAN 8002200140540), mis on suletud kaitsegaasikeskkonnas ja varustatud gaasieraldusventiiliga. Kõigis on sama röstiastmega kohv samast partiist, millel on mahepõllumajanduse sertifikaat ja sertifikaat Fairtrade. Midagi ei pakita ümber: avate korraga ühe koti ning ülejäänud kaks jäävad hermeetiliselt suletuks kuni kummalegi trükitud kuupäevani.
Mitu tassi saab kohvi Kimbo Bio 3 × 1 kg pakist?
Olenevalt kogusest ja valmistusviisist:
- Espresso 7 g kohvist: umbes 430 tassi pakist.
- Espresso ubadega kohvimasinas, 9–10 g: 300–330 tassi.
- Filtrikohv, 60 g liitri kohta: umbes 250 tassi mahuga 20 cl.
Väikeses kontoris, kus pakutakse viisteist kuni kakskümmend tassi päevas, kulub pakk ära umbes kuuga; kodus, kus juuakse neli tassi päevas, jätkub sellest mitmeks kuuks: sel juhul avatakse korraga vaid üks kott.
Mida tagavad selle paki mahe- ja Fairtrade’i märgised?
Mahepõllumajandus (Euroopa määrus): kasvatamine ilma sünteetiliste pestitsiidide ja väetisteta, iga-aastane sõltumatu kontroll, jälgitavus istandusest röstimiseni. Fairtrade: oad ostetakse Nicaragua, Peruu ja India ühistutelt garanteeritud miinimumhinnaga ning makstakse lisatasu, mis investeeritakse ühistesse projektidesse. Mõlemad märgised hõlmavad kogu segu, nii araabikat kui ka robustat — ja seega kõiki kolme pakis olevat kotti.
Kuidas säilitada suletud kotte ja avatud kotti?
Algselt suletud kotid säilivad kuni igale kotile trükitud kuupäevani toatemperatuuril (18–22 °C), valguse ja niiskuse eest kaitstult. Avatud kott: sulgege see uuesti, surudes õhu välja, või valage oad õhukindlasse läbipaistmatusse purki ning tarbige 3–4 nädala jooksul — heleda röstiga araabikarohke segu kaotab oma lillenoodid kiiremini kui kange segu. Ärge kunagi hoidke külmkapis.
Meie klientide kontrollitud tootearvustused
Olge esimene, kes seda toodet hindab — teie tagasiside aitab meil areneda.
Kõik avaldatud arvustused kogub ja kontrollib Avis Vérifiés, sõltumatu usaldusväärne kolmas osapool, kelle on standardi NF ISO 20488 alusel sertifitseerinud AFNOR. Vaata kinnitust.
