Maitseomadused ja maitseprofiil
Intensiivsus
Aromaatsed noodid
Maitseprofiil
Kimbo Prestige on brändi klassikaline Napoli segu, mis on Kimbo signatuuri määratlenud aastakümneid. See koosneb Arabica-Robusta ubadest (umbes 60% Robustat / 40% Arabicat), mis on röstitud tumedamaks Napoli stiilis (kontrastina heledamale Piemonte röstile, nagu Lavazza). Tulemus tassis: väga täidlane espresso, intensiivne keha , väljendunud kibedus , mida tasakaalustab rösti magusus, domineerivad tumeda šokolaadi noodid, soojad vürtsid (kaneel, kardemon, pipar) ja sügav röst . Grupipea tekitatud crema on tihe ja kauapüsiv . See on espresso nagu Napolis : võimas, aromaatne ja kompromissitu.
Ühilduvad masinad ja ettevalmistusmeetod
Käsitsi valmistatud espresso — traditsiooniline Napoli espresso
Kangiga/poolautomaatsed masinad (La Marzocco, Rocket, ECM, Rancilio) — hädavajalik 58 mm portafilter ja hea rõhk
- Jahvata
- Trahv
- Annus
- 18g topelt
- Tihendamine
- 15 kg
- Ekstraheerimine
- 22–28 sekundit
Teraviljamasin
Automaatsed kohvimasinad (De'Longhi Magnifica, Jura E/S, Philips LatteGo) — peeneks jahvatatud, 10 g annus
- Jahvata
- Keskmise peenusega 4/10
- Annus
- 9–11 g
- Temperatuur
- 90–92 °C
- Aeg
- 25–30 sekundit
Napoli moka kohvimasin
Bialetti Moka Express ehk cuccumella napoletana — traditsiooniline meetod
- Jahvata
- Keskmine
- Annus
- Korv täis
- Temperatuur
- Õrn soojus
- Aeg
- 4-5 minutit
Säästa raha Kimbo Prestige pakkidega
Kimbo Pro pakendiformaadid — kuni −30% võrreldes üksikpakikestega.
Korduma kippuvad küsimused
Miks erineb Napoli stiilis Kimbo Lavazzast või Deltast?
Kolm erinevat Itaalia röstimiskooli:
- Napoli (Kimbo) – tumedam röst , täidlasemad segud , intensiivne keha, väljendunud kibedus. Napoli espresso traditsioon .
- Torino (Lavazza) – tasakaalustatud keskmise röstiga , mitmekülgsemad mitmest päritolust valmistatud segud , mõõdukas täidlus, mahe vahukoor.
- Trieste (Illy) – kergem röst , peenem 100% arabica segu , õrn keha, lillelised aroomid.
- Portugal (Delta) – Portugali traditsioon, keskmine kuni tume röstitud kohv, ümaram ja mahedamad.
Kimbo Prestige kehastab täielikult Napoli kohvikoolkonda. Kui sulle meeldib kange ja traditsiooniline Itaalia kohv, on see oluline valik.
Kas Kimbo Prestige on tugevam kui Lavazza Gran Espresso?
Mõlemad segud kuuluvad samasse väga täidlase kehaga :
- Kimbo Prestige – intensiivsus 9/10, tumedam Napoli röst, vürtsikamad ja röstisemad.
- Lavazza Gran Espresso — intensiivsus 10/10, Piemonte stiilis, veidi tasakaalustatum, kakaomaitselisem.
Praktikas on Gran Espresso ametlikult ühe point võrra intensiivsem , kuid Prestige'il on tüüpilisem Napoli iseloom . Valik taandub stiilieelistuse järgi : traditsiooniline, täidlane Napoli (Kimbo) versus väga tugev, tasakaalustatud Piemonte (Lavazza).
Kas Kimbo Prestige sobib algtaseme ubade valmistamise masinatele?
Jah, väga hea. Robusta domineerivad segud, näiteks Prestige, sobivad ideaalselt algtaseme ubade-topp-masinatele (De'Longhi Magnifica S, Philips 3200, Melitta Caffeo). Robusta loomulikult tiheda vahu ja rikkaliku keha, mis kompenseerib eelinfusioonita või muudetava rõhuga masinate tehnilisi piiranguid. Seaded: jahvatusaste 4-5/10, annus 10 g, ekstraheerimine 25-30 sekundit 30-40 ml jaoks.
Kimbo on SSC Napoli sponsor?
Jah. Kimbo on olnud SSC Napoli (Serie A) ametlik sponsor juba aastaid – see on tugev kultuuriline side , mis kehastab brändi Napoli identiteeti. Bränd on endiselt 100% perekonna omanduses (Rubino SpA, mille asutasid Rubino vennad 1963. aastal), pole kunagi alistunud finantsialiseerumisele ning on seega säilitanud oma Napoli autentsuse ja aeglase röstimisprotsessi.
Millal Kimbo Prestige jälle saadaval on?
See toode on ajutiselt laost otsas. Kimbo täiendab laoseisu (2-4 nädalat). Kohe saadaval olevad alternatiivid:
- Kimbo Prestige'i pakk 3 × 1 kg — kui laos on pakk saadaval.
- Kimbo Prestige pakk 6×1 kg — kui pakk on laos.
- Lavazza Gran Espresso 1 kg — funktsionaalne nõbu Itaalia stiilis.
Meie klientide kontrollitud arvustused
Hiljutised arvustused — viimased 8 4-5★
"Väga hea kohv, kvaliteetne, piisavalt kange ja väga aromaatne."
"Olen seda kohvi tarvitanud mitu aastat, sellest ajast peale, kui sellega esimest korda restoranis kokku puutusin, ja see on erakordse kvaliteediga."
"Multo soddisfatta!"
"Olgu"
"Olgu"
"Hea kohv, hea hind"
"Täiuslik!"
"Suurepärane kohv taskukohase hinnaga, soovitan seda soojalt ja oli ka väga tore, et paki sees oli väike kingitus."
Kõik avaldatud arvustused on kogunud ja kontrollinud Verified Reviews, mis on sõltumatu ja usaldusväärne kolmas osapool, kes vastab NF Z74-501.
