![d karusselliklassika @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Maitseomadused ja maitseprofiil
Intensiivsus
Aromaatsed noodid
Maitseprofiil
Gold Selection on Lavazza professionaalse valiku segu, millel on ettevõtte sõnul väljendunud magusus , õrn happesus ja keskmine täidlus . See ühendab Kesk- ja Lõuna-Ameerikast pärit pestud Arabica ube , naturaalseid Arabica ube ning pestud ja poolpestud Robusta ube , näiteks India Kaapi Royale ja Java , kõik keskmiselt röstitud . Tassis: mee ja pähklite noodid vaoshoitud kibedusega. Ümar espresso, erinevalt intensiivsemast Gran Espressost .
Ühilduvad masinad ja ettevalmistusmeetod
Espresso käsitsi degusteerimine
Hoob/poolautomaatne maitsmismasin (Rocket, ECM, La Marzocco), 58 mm portafilter
- Jahvata
- Trahv
- Annus
- 18g topelt
- Temperatuur
- 93–94 °C
- Ekstraheerimine
- 28–32 sekundit
Teraviljamasin
Tipptasemel automaatsed masinad (Jura Z-seeria, De'Longhi Prima Donna, Melitta Barista TS)
- Jahvata
- Keskmine 5-6/10
- Annus
- 8–10 g
- Temperatuur
- 93 °C
- Aeg
- 28–32 sekundit
V60 / Chemex
Aeglane filtritõmme espressost kergema kohvi jaoks
- Jahvata
- Keskmise jämeduse
- Suhe
- 60 g/l
- Temperatuur
- 93 °C
- Aeg
- 3-4 minutit
Säästa raha Gold Selection pakettidega
Sama esmaklassiline segu, aga suuremates kogustes.
Korduma kippuvad küsimused
Kas Gold Selection on 100% arabica kohv?
Ei. Lavazza segab seda Kesk- ja Lõuna-Ameerikast pärit pestud araabika ubadega , naturaalsete araabika ubadega ning pestud ja poolpestud robusta ubadega , näiteks India Kaapi Royale ja Java . Ettevõte ei avalda proportsioone.
100% Arabica Lavazza täisterakohvi jaoks vali Aroma Top 1 kg , mis on Kesk- ja Lõuna-Ameerika Arabica segu.
Miks on Gold Selection teiste Lavazza segudega võrreldes nii mahe?
Lavazza kirjeldab seda kolme omadusega:
- Väljendunud magusus , mee ja pähkli nootidega .
- Peen happesus , nagu Kesk- ja Lõuna-Ameerikast pärit pestud arabica kohvidel
- Keskmise kehaga , keskmise röstiga .
Tulemus: rikkaliku maitsega espresso, mis on palju vähem täidlane kui Gran Espresso.
Millise Lavazza segu peaksin valima, kui mulle ei meeldi kibedus?
Kaks madala kibedusega Lavazza kohviuba :
- Kuldne valik — Arabica ja Robusta, väljendunud magusus, mee ja pähkli noodid.
- Aroma Top 1 kg — 100% arabica, küpsise ja röstitud teravilja noodid, Lavazza sõnul õrn maitse.
Täidlasema maitse saamiseks ilma väljendunud kibeduseta Super Crema mee ja sarapuupähkli noote.
Kas Gold Selection sobib minu algtaseme ubade valmistamise masinale?
Jah. Lavazza disainib selle espressomasinate jaoks ja see töötab hõlpsalt nii algtaseme kui ka tipptasemel automaatsete ubade-tassi kohvimasinatega. Parima tulemuse saavutamiseks on vaja teha mõned muudatused:
- Keskmise jahvatusastmega, mida tuleb ühe astme võrra peenemaks muuta, kui espresso voolab liiga kiiresti.
- Annus 8–10 g tassi kohta.
- Temperatuur umbes 93 °C , kui teie masin selle seadistab.
Kas ma saan Gold Selectioni filterkohvimasinas valmistada?
Jah, kuigi Lavazza kavandas selle algselt espresso jaoks. Kasutades õrna pruulimismeetodit :
- V60 / Chemex – keskmise jämeda jahvatusega kohupiim, 60 g liitri kohta, 3–4 minutit.
- Klassikaline filterkohvimasin – keskmise jahvatusega, 60 g liitri kohta.
- Prantsuse press – jäme jahvatus, 4 minutit tõmbamist, täidlasema tekstuuri saavutamiseks.
Filterkohvi jaoks soovitab LavazzaAroma Topi, mida ta kirjeldab kui ideaalset kerge filterkohvi jaoks.
Meie klientide kontrollitud tootearvustused
Ole esimene, kes seda toodet arvustab – sinu tagasiside aitab meil seda paremaks muuta.
Kõik avaldatud arvustused on kogunud ja kontrollinud Verified Reviews, mis on sõltumatu ja usaldusväärne kolmas osapool, kelle AFNOR on sertifitseerinud vastavalt NF ISO 20488. Vaata sertifikaati.
