Lavazza Gold Selection kohvioad 3 kg — 3 × 1 kg

Segu ja maitseprofiil on kõigis kolmes suuruses täpselt samad . Valige vastavalt oma kogusele:

• Kuldne valik 1 kg — väikese energiatarbega avastus-/kontorikasutus, tööiga 1–2 nädalat.
• Kuldvalik 3 kg (käesolev tootekood) — väikeseformaadiline gurmee-baar/restoran, tarneaeg 2–3 nädalat.
• Kuldvalik 6 kg — keskmise suurusega gastrobaar / 4-5-tärni hotell, säilivusaeg 4-6 nädalat.

Qualità Oro (itaalia keeles „kuldne kvaliteet“) on üks Lavazza ikoonilisemaid segusid. See 100% Arabica segu , mis toodi turule 1950. aastatel , oli esimene moodne Itaalia Arabica segu, mis oli loodud espresso jaoks – ajal, mil Itaalia espresso põhines valdavalt robustal. Professionaalne baariversioon kannab nime Gold Selection ja säilitab sama 100% Arabica DNA koos baari jaoks kalibreeritud röstiga. Kvaliteetse Itaalia kohvi klassika.

100% arabica segu erineb arabica-robusta segust selgelt kolmel point:

• Hõrem vahukoor – Arabica sisaldab vähem vahukoort moodustavaid õlisid kui Robusta. Peen, kuldne vahukoor, vähem püsiv.
• Rikkalikum aroomiväljendus – Arabica kohvis tekivad loomulikult lillelised, puuviljased ja magusad noodid, mis robustal puuduvad.
• Erksam happesus – arabical on tugevam loomulik happesus, mida tajutakse sageli värske ja vahuveinina.

Gastronoomiline positsioneerimine – klientidele, kes hindavad pigem rafineeritud kohvi kui kanget espressot.

Sihtrühm : gurmeebaarid ja luksusrestoranid

• Gurmee-baar / eriline kohv – kliendid, kes hindavad peent arabicat.
• Gurmeerestoran – peen õhtusöögijärgne kohv, mis täiendab kohvimenüüd.
• 4-5-tärni hotell — esmaklassiline hommikusöök Rootsi lauas, puhkeruum pärast tööd.
• Tipptasemel büroo (advokaadid, konsultatsioonifirmad) — esmaklassiline kuvand.

Hinnanguline saagikus ~428 espressot standardse 7 g annusega.

Iga 1 kg kott on suletud kaitstud atmosfääri (lämmastik) all ja varustatud degaseerimisklapiga . Avamata koti säilib see kuni märgitud parim enne kuupäevani (18–24 kuud). Hoidke avamata kotte toatemperatuuril (18–22 °C), valguse eest kaitstult – ärge hoidke külmkapis. Pärast koti avamist sulgege see hoolikalt või pange sisu õhukindlasse , läbipaistmatusse anumasse ja ideaaljuhul tarbige 3–4 nädala jooksul . 100% Arabica segu on oksüdeerumisele veelgi vastuvõtlikum kui Robusta segu – kontrollige värskust.

Gold Selection 3kg pakk on hetkel ajutiselt laost otsas. Laost otsa saamine on oodata 2-4 nädala. Saadaval olevad alternatiivid: Gold Selection 1kg (sama segu, väiksem suurus), Gold Selection 6kg (suurem suurus) või Crema e Aroma 3kg (alternatiivne Arabica-Robusta segu).