Lavazza Aroma Top zrna kave 1 kg

Ovo su dvije Lavazza mješavine za bar, s različitim pozicioniranjem:

• Aroma Top (ovaj proizvod) — 100% Arabica, srednje prženje, nježan okus (keks, tostirane žitarice). Vrhunski gastronomski.
• Aroma Più — Arabica i Robusta, izuzetno kremasta, s notama meda i badema. Pogodno za svakodnevne barove, više za mainstream.

Izbor prema namjeni: Aroma Top za posebnu kavu na gurmanskom jelovniku, Aroma Più za bar s velikim volumenom.

Krema 100% Arabice je lakša i finija od one mješavine Arabice i Robuste: robusta je ta koja proizvodi gušću i dugotrajniju kremu. Lavazza opisuje kremu Aroma Topa kao baršunastu. Za optimizaciju kreme: koristite aparat za predinfuziju, precizno sameljite, upotrijebite dozu od 9-10 g i ekstrahirajte 25-30 sekundi. Krema je pokazatelj svježine zrna - ako brzo nestane (

Prinos ovisi o dozi:

• Jaki espresso (7 g) : ~143 šalice.
• Standardni espresso (9 g) : ~111 šalica.
• Aparat za filter kavu (60 g/L) : ~83 šalice od 200 mL.

Bar (100 espressa/dan): ~1,5 dana po kilogramu. Kućni (4 šalice/dan): ~4-5 tjedana.

Da, sve marke : De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200-5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Preporučene postavke: srednje mljevenje 5/10, doza 9-10 g, temperatura 92 °C, ekstrakcija 25-30 s. Napomena: fin i nježan, može se činiti laganim onima koji su navikli na mješavine punog tijela talijanske kave (Kimbo Prestige, Lavazza Gran Espresso) - to je normalno i namjerno, nije mana.

Kava u zrnu stabilnija je od mljevene kave. Nakon otvaranja, pažljivo zatvorite vrećicu ili prebacite zrna u hermetički zatvorenu, neprozirnu posudu. Čuvajte na sobnoj temperaturi (18-22 °C), dalje od svjetlosti i izvora topline. Izbjegavajte hladnjak (upijanje vlage i mirisa). Zatvorena vrećica od 1 kg može se čuvati do datuma navedenog na vrećici. Nakon otvaranja, idealno je konzumirati unutar 3-4 tjedna za optimalni okus.

Na Cafemalin, Aroma Top asortiman je prvenstveno dostupan u vrećama od 1 kg cijelih zrna (ovaj proizvod). Za korištenje s aparatom za filter kavu bez mlinca, odaberite ekvivalentnu mljevenu Lavazza kavu . Za korištenje u kapsulama, Lavazza asortiman nudi vrhunske verzije od 100% Arabice za A Modo Mio, Blue i Espresso Point.