![d vrtuljak klasik @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Bilješke o kušanju i profil okusa
Intenzitet
Aromatične note
Profil okusa
Lavazza La Voix de la Terre — La Reserva de ¡Tierra! Bio-Organic u međunarodnoj ponudi — Lavazzina je prepoznatljiva organska i pošteno trgovačka mješavina . Potječe iz programa ¡Tierra! Zaklade , pokrenutog 2002. godine s Rainforest Allianceom za poboljšanje socioekonomskih uvjeta zajednica koje proizvode kavu u Latinskoj Americi (Honduras, Peru, Kolumbija). Ova mješavina podržava male proizvođačke zadruge u njihovom prijelazu na certificiranu organsku poljoprivredu, održivu obradu nakon berbe i poštenu naknadu iznad cijena na svjetskom tržištu. Sastoji se od 100% organskih zrna Arabice, certificiranih od strane Ecocert AB (europski standard), s uravnoteženom srednjom prženjem . U šalici: okruglo i raskošno tijelo , s integriranom kiselošću, notama čokolade, suhog voća i kakaa te suptilnom cvjetnom slatkoćom. Kava usklađena s provjerljivim ekološkim i društvenim vrijednostima — savršena za one koji odbijaju kompromis između kvalitete i predanosti. Trenutno privremeno nema na zalihi — nadopuna u tijeku.
Kompatibilni strojevi i način pripreme
Automatski stroj za žito
Integrirani šreder za sve marke
- Samljeti
- Srednje 5-6/10
- Doza
- 9-10 g
- T°
- 93 °C
- Vrijeme
- 25-30 s
Ručni espresso
Stroj s polugom ili portafilter od 58 mm
- Samljeti
- Fino
- Doza
- 18g dvostruko
- Zbijanje
- 15 kg
- Izvlačenje
- 25-30 s
Francuski tisak
Piston 4 min — otkriva note kakaa i čokolade
- Samljeti
- Grubo
- Omjer
- 60 g/L
- T°
- 95 °C
- Vrijeme
- 4 minute
Često kupuju zajedno
Lavazza Almond Cocoa – 500 čokolada – Pojedinačno pakirano
Lavazza Speculoos 400 pojedinačno zamotanih keksa
Lavazza Crema & Aroma Expert zrna kave – 1 kg
6 kg – Lavazza Crema & Aroma Expert zrna kave
Često postavljana pitanja
Što je program ¡Tierra! Lavazza?
¡Tierra! je Lavazza inicijativa pokrenuta 2002. godine s Rainforest Allianceomza poboljšanje socioekonomskih uvjeta zajednica koje proizvode kavu u Latinskoj Americi i drugim zemljama proizvođačima kave. Program financira agronomsku obuku, lokalnu infrastrukturu (škole, klinike, pristup čistoj vodi), održive poljoprivredne prakse (agrošumarstvo, bioraznolikost, smanjenje kemijskih unosa) i pravednu naknadu iznad svjetskih tržišnih cijena. Danas djeluje u Hondurasu, Peruu, Kolumbiji, Etiopiji, Vijetnamu, Brazilu i Indiji, posebno putem Lavazza Foundation.
Što je točno organski certifikat?
Ecocert AB (Organska poljoprivreda) certifikat — službeni europski standard (Uredba EZ 834/2007 i njezini nasljednici). Europski organski logotip (zeleni list u obliku zvijezde) vidljiv je na Lavazza vrećici. Neke serije mogu biti certificirane i od strane Rainforest Alliance (predanost bioraznolikosti i održivim poljoprivrednim praksama). Lavazza organski certifikat pokriva cijeli lanac opskrbe: uzgoj bez sintetičkih pesticida, prženje bez aditiva i ambalažu koja se može reciklirati.
Kada će artikl ponovno biti dostupan?
Trenutno nema na zalihi. Organska kava Lavazza bit će ponovno dostupna za 4-6 tjedana (organske mješavine imaju sporije cikluse opskrbe od konvencionalnih mješavina, sa strožim zahtjevima sljedivosti). Kliknite na "Primi obavijest o zalihama". Dostupna je organska alternativa: Voix de la Terre 3 kg organska ili Voix de la Terre 6 kg organska, ovisno o dostupnosti.
Je li organska mješavina prikladna za automatske aparate za pripremu kave od zrna do šalice?
Da, odličan izbor . Mješavina Voix de la Terre 100% organske Arabice je svestrana i dobro prilagođena automatskim aparatima. Preporučene postavke: srednje mljevenje 5-6/10 , doza 9-10 g , temperatura 93°C . Napomena: njezin blagi i cvjetni profil može se činiti laganim onima koji su navikli na talijanske mješavine punog tijela (Gran Espresso, Prestige Kimbo) - to je namjerno i nije mana. Krema je svjetlija od mješavine Arabice i Robuste (100% Arabica = svijetlo zlatna krema, ne smeđa).
Koliko šalica mogu napraviti s 1 kg?
Procijenjeni prinos:
- Jaki espresso (7 g) : ~143 šalice.
- Standardni espresso (9 g) : ~111 šalica.
- Aparat za filter kavu (60 g/L) : ~83 šalice od 200 mL.
Kućanstvo (4 šalice/dan): ~4-5 tjedana po kilogramu. Ekološki ured (20 šalica/dan): ~1 tjedan po kilogramu.
Kome je namijenjena ova organska mješavina?
Ciljna publika : Ljubitelji organske kave ili tvrtke s pristupom društvene odgovornosti
- Dom za ljubitelje organske kave — ravnoteža kvalitete i predanosti.
- Društveno odgovorno poslovanje tvrtke / zeleni pristup — kava usklađena s ekološkim vrijednostima.
- Organski restoran / restoran zdrave hrane — dosljedan izbor jelovnika.
- Ekološki prihvatljivo mjesto / zeleni coworking — kafić koji odražava vrijednosti.
- Eko-certificirani hotel — dosljedan doručak.
Provjerene recenzije naših kupaca
Budite prvi koji će recenzirati ovaj proizvod — vaše povratne informacije nam pomažu da se poboljšamo.
Sve objavljene recenzije prikuplja i provjerava Verified Reviews , neovisna i pouzdana treća strana koju je certificirao AFNOR prema standardu NF ISO 20488. Pogledajte certifikat .
