Lavazza Super Crema zrna kave 20 kg — 20 × 1 kg

Kava, Arabice i Robuste, srednje prženje, note šalice (med, prženi lješnjak, smeđi šećer) i krema su potpuno iste. Jedina razlika je u formatu pakiranja - 20 vrećica x 1 kg u odnosu na 30 vrećica x 1 kg. Odaberite prema svojim potrebama.

• Super Crema 20 kg (ovaj ref.) — Srednje veliki ugostiteljski objekt, autonomija 1-2 mjeseca, restoran 20-50 osoba.
• Super Crema 30 kg — Visok volumen CHR, autonomija 2-3 mjeseca, restoran 50+ pokrivača.

Format od 20 kg često ostaje najprikladniji za prosječni objekt: brža rotacija zaliha stoga se svježina u šalici čuva tijekom cijelog pakiranja.

Lavazza opisuje Super Cremu kao kavu s izraženim profilom i srednje jakim tijelom, s notama meda, prženog lješnjaka i smeđeg šećera, što rezultira bogatom espresso kremom . Mješavinu čini zrna Arabice i Robuste iz Južne Amerike i Azije, srednje pržena; sadržaj Robuste doprinosi stabilnosti kreme.

Ciljano tržište Srednje veliki hoteli, restorani i kafići (CHR) i kafeterije .

• Restoran 20-50 pokriva — kava na kraju obroka, mliječni napitci nakon glavnog jela.
• Hotel s 3-4 zvjezdice — buffet doručak, salon, lagana posluga u sobu.
• Tvrtka za kafeteriju za 50-100 zaposlenika — stroj velikog kapaciteta, srednji protok.
• Neovisni bar/kafić — autonomija 1-2 mjeseca ovisno o klijenteli.
• Ured s visokom potrošnjom (30-50 ljudi) — s profesionalnim strojem.

Procijenjeni prinos ~2.857 espressa pri standardnoj dozi od 7 g ili ~2.222 espressa pri dvostrukoj dozi od 9 g.

Da, izvrsno. Gusta krema karakteristična za mješavinu Super Crema glavna je prednost napitaka na bazi mlijeka : savršeno se diže kroz zagrijano mlijeko bez urušavanja i stvara upečatljiv vizualni kontrast s pjenom. Note meda i tostiranog lješnjaka prirodno se usklađuju sa slatkoćom kuhanog mlijeka. Potpisni cappuccino, latte macchiato, café crème, flat white, cortado - sva ova pića daju izvrsne rezultate s ovom mješavinom. U tradicionalnom talijanskom baru, Super Crema je vrhunska za sve namjene : jaki espresso ujutro, cappuccino za doručak, duga kava poslijepodne.

Svaka vrećica od 1 kg pakirana je u zaštitnoj atmosferi i opremljena je ventilom za otplinjavanje koji ispušta preostali CO₂ iz procesa prženja. Sve dok je vrećica zatvorena, trajat će do datuma označenog na vrećici. Neotvorene vrećice čuvajte na sobnoj temperaturi (18-22 °C), dalje od svjetlosti i izvora topline ili vlage - ne u hladnjaku. Nakon što se vrećica otvori, pažljivo je zatvorite (pomoću trake ili kopče koja se može toplinski zatvoriti) ili prebacite sadržaj u hermetički zatvorenu, neprozirnu posudui idealno je konzumirati unutar 3 do 4 tjedna za optimalnu ekstrakciju.