![d vrtuljak klasik @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Bilješke o kušanju i profil okusa
Intenzitet
Aromatične note
Profil okusa
Gran Espresso je Lavazza koja najbolje utjelovljuje talijansku tradiciju espressa: punog tijela, bogata i s dugim završetkom, dizajnirana za brze ekstrakcije talijanskih barova gdje se kava uživa stojeći za šankom. To je Arabice i Robuste - s većim udjelom Robuste nego u Super Cremi, što joj daje prepoznatljivo tijelo i snagu ove mješavine.
Tamnije od prosječnog torinskog prženja — talijanska škola srednje tamnog prženja razvija note tamne čokolade, slatkih začina (cimet, bijeli papar) i note tostiranih orašastih plodova . Kiselost je vrlo niska, gorčina je prisutna, ali uravnotežena, završetak je dug i obavijajući .
U šalici, Gran Espresso otkriva snažan i muževan : izravan napad čokoladnih nota, vrlo gusto tijelo koje ispunjava cijela usta i obilnu tamnosmeđu kremu koja vizualno kontrastira s bijelom šalicom. To je preferirana mješavina barista koji žele autentični talijanski espresso - onakav kakav možete pronaći u lokalnom baru u Rimu ili Milanu.
Često kupuju zajedno
Lavazza Almond Cocoa – 500 čokolada – Pojedinačno pakirano
Lavazza Crema & Aroma Expert zrna kave – 1 kg
6 kg – Lavazza Crema & Aroma Expert zrna kave
3 kg – Lavazza Crema & Aroma Expert zrna kave
Često postavljana pitanja
Kada će ovaj artikl ponovno biti na zalihi?
Ovaj artikl trenutno nije dostupan za narudžbu. Molimo vas da ostavite svoju adresu e-pošte u "Obavijesti me" na ovoj stranici: bit ćete obaviješteni čim ponovno bude dostupan.
U međuvremenu, u istom duhu u Cafemalin : Gran Espresso 6 kg (ista mješavina, manji format), Gran Espresso 20 kg, Super Crema 30 kg (alternativna mješavina).
Koja je razlika između Gran Espressa od 30 kg i formata od 20 kg?
sastav Arabice i Robuste, srednje tamna talijanska pržena kava i note šalice (tamna čokolada, začini, pržena kava) potpuno su isti. Jedina razlika je u formatu pakiranja - 30 vrećica x 1 kg u odnosu na 20 vrećica x 1 kg. Odaberite prema svojoj količini:
- Gran Espresso 30 kg (ovaj ref.) — Visoka količina CHR, autonomija 2-3 mjeseca.
- Gran Espresso 20 kg — Srednje velika CHR kava, autonomija 1-2 mjeseca.
Gran Espresso vs. Super Crema — kako odabrati u pakiranju od 30 kg?
Ovo su dvije prepoznatljive mješavine Lavazza CHR, s različitim pozicioniranjem:
- Gran Espresso 30 kg (ovaj ref.) — punijeg tijela, tamnije pržena, intenzitet 8/10, note tamne čokolade i začina. Pravi klasični talijanski espresso. Najbolji kao kratki espresso.
- Super Crema 30 kg — blaža, srednje pržena kava, intenzitet 6/10, note meda i badema. Svestrana mješavina koja je izvrsna i u espressu i u napitcima na bazi mlijeka.
Kome je točno namijenjen ovaj paket od 30 kg?
Ciljano tržište : Veliki potrošači intenzivnog talijanskog espressa u trgovinama (hoteli, restorani i kafići) .
- Talijanski bar s puno ljudi — više objekata koji od klijenata zahtijevaju autentičnost.
- Lanac talijanskih restorana — dosljedna mješavina na svim lokacijama, talijanska kuhinja.
- Hotel s 4-5 zvjezdica — salon, bar, usluga espressa nakon večere.
- Tvrtka za kafeteriju za više od 100 zaposlenika — klijentelu koja voli jaku kavu.
- Catering za događaje — prepoznatljivi talijanski espresso.
Procijenjeni prinos ~4.285 espressa pri standardnoj dozi od 7 g.
Kompatibilno s napitcima na bazi mlijeka ili samo s espressom?
Gran Espresso se također dobro slaže s napitcima na bazi mlijeka, ali njegov intenzivni profil najbolje dolazi do izražaja u jakom espressu ili ristrettu. U cappuccinu ili latteu, note tamne čokolade i začina ostaju primjetne, ali gorčina može biti izraženija nego kod blaže mješavine. Ako vaš jelovnik sadrži mnogo napitaka na bazi mlijeka, odlučite se za Super Crema 30 kg (svestranija). Na jelovniku koji prvenstveno nudi espresso, Gran Espresso ostaje referentni izbor za autentičnu talijansku kavu.
Kako čuvati 30 vrećica od 1 kg kako bi se sačuvala svježina?
Svaka vrećica od 1 kg zatvorena je u zaštitnoj atmosferi (dušik) i opremljena ventilom za otplinjavanje. Sve dok vrećica ostane neotvorena, trajat će do naznačenog roka trajanja (18-24 mjeseca). Neotvorene vrećice čuvajte na sobnoj temperaturi (18-22 °C), zaštićeno od svjetlosti - ne hladite. Nakon što se vrećica otvori, pažljivo je zatvorite ili prebacite sadržaj u hermetički zatvorenu, neprozirnu posudui idealno konzumirajte unutar 3 do 4 tjedna. Za upotrebu u ugostiteljstvu (hoteli, restorani i kafići), prilagodite potrošnju : 1 otvorena vrećica = 1 gotova vrećica unutar maksimalno 3-4 tjedna.
Provjerene recenzije naših kupaca
Budite prvi koji će recenzirati ovaj proizvod — vaše povratne informacije nam pomažu da se poboljšamo.
Sve objavljene recenzije prikuplja i provjerava Verified Reviews , neovisna i pouzdana treća strana koju je certificirao AFNOR prema standardu NF ISO 20488. Pogledajte certifikat .
