Kava u zrnu Lavazza Crema e Aroma Blue Line 30 kg — 30 × 1 kg

Mješavina, sastav arabike i robuste, srednje prženje i note u šalici (mliječna čokolada, lješnjak, pržene žitarice) potpuno su jednaki. Jedina je razlika veličina pakiranja — vrećice: 30 kom. po 1 kg u odnosu na 20 kom. po 1 kg. Odaberite prema svojoj potrošnji:

• Crema e Aroma 30 kg (ovaj artikl) — ugostiteljstvo s velikom potrošnjom, zaliha za 2–3 mj.
• Crema e Aroma 20 kg — ugostiteljstvo sa srednjom potrošnjom, zaliha za 1–2 mj.

Linija Blue Line profesionalna je linija za barove marke Lavazza, namijenjena sektoru Ho.Re.Ca (hoteli, restorani, kafići). Ove su mješavine posebno prilagođene uzastopnim brzim ekstrakcijama u baru: ujednačeno mljevenje, pouzdano stvaranje creme i uravnotežene arome koje ostaju zamjetne i u mliječnim napitcima. Linija Blue Line razlikuje se od linije za široku potrošnju (Qualità Rossa, Qualità Oro) po svojoj profesionalnoj namjeni — mješavine linije Blue Line rijetko se prodaju u maloprodajnim lancima, a uglavnom se distribuiraju preko veletrgovaca za ugostiteljstvo ili specijaliziranih trgovaca kao što je Cafemalin.

Marka Lavazza nudi prepoznatljive mješavine u XXL pakiranjima za ugostiteljstvo, ukupno: 3.

• Crema e Aroma 30 kg (ovaj artikl) — ravnoteža creme i aroma. Note mliječne čokolade / lješnjaka. Intenzitet 8/10. Svestrana za kafiće.
• Super Crema 30 kg — naglasak na cremi. Note meda i prženog lješnjaka. Intenzitet 7/10. Najbolja u napitcima s mlijekom.
• Gran Espresso 30 kg — najjača, najpunijeg tijela. Note tamne čokolade / začina. Intenzitet 10/10. Klasični talijanski espresso.

Namijenjeno ugostiteljskim objektima s velikom potrošnjom koji traže ravnotežu creme i arome:

• Restorani s velikom potrošnjom — kava na kraju obroka, cappuccino nakon jela.
• Hotel (broj zvjezdica: 4–5) — doručak na bazi švedskog stola, lounge bar.
• Lanac kafića / barova — podjednaka potražnja gostiju za espressom i napitcima s mlijekom, ujednačenost na više lokacija.
• Kantina u tvrtki (broj zaposlenika: 100+) — aparat velikog kapaciteta.

Procijenjeni prinos, broj espressa: ~4 285, uz standardnu dozu od 7 g.

Svaka vrećica od 1 kg zatvorena je u zaštitnoj atmosferi (dušik) i opremljena ventilom za otplinjavanje. Dok je vrećica tvornički zatvorena, može se čuvati do navedenog datuma „najbolje upotrijebiti do” (18–24 mj.). Neotvorene vrećice čuvajte na sobnoj temperaturi (18–22 °C), zaštićene od svjetlosti — ne u hladnjaku. Nakon otvaranja vrećicu pažljivo zatvorite ili sadržaj prespite u neprozirnu, hermetički zatvorenu staklenku te ga po mogućnosti potrošite u roku od 3 do 4 tj. Za ugostiteljsku upotrebu pakiranja od 30 kg prilagodite ritam potrošnje: otvorene vrećice, 1 kom. = potrošene vrećice, 1 kom., u roku od najviše 3–4 tj.