Kava u zrnu Lavazza Crema e Aroma Blue Line 30 kg — 30 × 1 kg

sastav Arabice i Robuste, srednje prženje i note šalice (mliječna čokolada, lješnjak, tostirane žitarice) su potpuno iste. Jedina razlika je u formatu pakiranja - 30 vrećica x 1 kg u odnosu na 20 vrećica x 1 kg. Odaberite prema svojoj količini:

• Crema e Aroma 30 kg (ovaj ref.) — Visok volumen CHR, autonomija 2-3 mjeseca.
• Crema e Aroma 20 kg — Srednja CHR, autonomija 1-2 mjeseca.

Blue Blue linija je za barove dizajnirana za HoReCa (hoteli, restorani, kafići) sektor. Ove mješavine su posebno formulirane za brze, ponovljene ekstrakcije potrebne u barovima : konzistentno mljevenje, konzistentna krema i uravnotežene arome koje ostaju primjetne čak i u napitcima na bazi mlijeka. Blue Line se razlikuje od potrošačke linije (Qualità Rossa, Qualità Oro) po svom profesionalnom fokusu mješavine Blue nisu široko dostupne u supermarketima, već se prvenstveno distribuiraju putem HoReCa veletrgovaca ili specijaliziranih trgovaca poput Cafemalin.

Lavazza nudi 3 prepoznatljive mješavine u XXL formatu za ugostiteljsku industriju:

• Crema e Aroma 30 kg (ovaj ref.) — uravnotežena krema + arome. Note mliječne čokolade/lješnjaka. Intenzitet 8/10. Svestrana pločica.
• Super Crema 30 kg — prioritet kreme. Note meda/badema. Intenzitet 7/10. Najbolja u napitcima na bazi mlijeka.
• Gran Espresso 30 kg — najpunijeg tijela. Note tamne čokolade i začina. Intenzitet 10/10. Klasični talijanski espresso.

Ciljajući ugostiteljske objekte s velikim prometom koji traže ravnotežu kreme i arome :

• Restoran s velikim prometom — kava na kraju obroka, cappuccino nakon glavnog jela.
• Hotel s 4-5 zvjezdica — buffet doručak, lounge bar.
• Lanac kafića/barova — uravnotežena klijentela espresso/mliječnih napitaka, konzistentnost na više lokacija.
• Tvrtka za kafeteriju za više od 100 zaposlenika — stroj velikog kapaciteta.

Procijenjeni prinos ~4.285 espressa pri standardnoj dozi od 7 g.

Svaka vrećica od 1 kg zatvorena je u zaštitnoj atmosferi (dušik) i opremljena ventilom za otplinjavanje. Sve dok vrećica ostane neotvorena, trajat će do naznačenog roka trajanja (18-24 mjeseca). Neotvorene vrećice čuvajte na sobnoj temperaturi (18-22 °C), zaštićeno od svjetlosti - ne hladite. Nakon što se vrećica otvori, pažljivo je zatvorite ili prebacite sadržaj u hermetički zatvorenu, neprozirnu posudui idealno konzumirajte unutar 3 do 4 tjedna. Za upotrebu u ugostiteljstvu (hoteli, restorani i kafići), prilagodite potrošnju : 1 otvorena vrećica = 1 gotova vrećica unutar maksimalno 3-4 tjedna.