![d vrtuljak klasik @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Bilješke o kušanju i profil okusa
Intenzitet
Aromatične note
Profil okusa
Gold Selection je vrhunska mješavina 100% Arabice u Lavazza asortimanu kava u zrnu. Vrhunski : zrna Arabice iz Srednje Amerike (Brazil, Kolumbija, El Salvador) i Etiopije, profinjene srednje koja čuva nježne arome bez spaljivanja zrna. Rezultat u šalici: gladak, zaokružen i cvjetni - s notama bijelog cvijeća, akacijevog meda i žutog voća (breskva, marelica). Vrlo niska gorčina, prisutna, ali integrirana kiselosti umjereno tijelo. Ovo je Lavazza mješavina dizajnirana za uživanje i za nepce koji ne vole gorčinu - antiteza Gran Espressa.
Kompatibilni strojevi i način pripreme
Ručna degustacija espressa
Poluga/poluautomatski aparat za kušanje (Rocket, ECM, La Marzocco), portafilter 58 mm
- Samljeti
- Fino
- Doza
- 18g dvostruko
- T°
- 93-94 °C
- Izvlačenje
- 28-32 s
Stroj za žito
Vrhunski automatski strojevi (Jura Z-serija, De'Longhi Prima Donna, Melitta Barista TS)
- Samljeti
- Srednje 5-6/10
- Doza
- 8-10 g
- T°
- 93 °C
- Vrijeme
- 28-32 s
V60 / Chemex
Spora ekstrakcija filterom koja otkriva cvjetne arome — idealna upotreba za 100% vrhunsku Arabicu
- Samljeti
- Srednje grubo
- Omjer
- 60 g/L
- T°
- 93 °C
- Vrijeme
- 3-4 min
Često kupuju zajedno
Lavazza Almond Cocoa – 500 čokolada – Pojedinačno pakirano
6 kg – Lavazza Crema & Aroma Expert zrna kave
3 kg – Lavazza Crema & Aroma Expert zrna kave
Pronto Crema Lavazza kava u zrnu – 1 kg
Često postavljana pitanja
Zašto je Gold Selection tako blag u usporedbi s drugim Lavazza mješavinama?
Tri razloga:
- Mješavina 100% Arabice — bez Robuste, što eliminirakarakterističnu gorčinu i vrlo gustu kremu tipičnu za klasične talijanske mješavine.
- Vrhunski izbor Arabice — podrijetlom iz Srednje Amerike (Brazil, Kolumbija, El Salvador) i Etiopije, zrna oprana i sortirana ručno kako bi se uklonili nedostaci.
- Rafinirano srednje prženje — bez zagorevanja, što čuva cvjetne i medne arome izvornog zrna.
Gold Selection je Lavazza mješavina najbliža specijalnoj kavi - savršena za otkrivanje senzibiliteta "trećeg vala" uz zadržavanje talijanskog potpisa.
Koju Lavazza mješavinu trebam odabrati ako ne volim gorčinu?
Dva izvrsna izbora Lavazze s niskom gorčinom :
- Zlatni izbor — intenzitet 4/10, 100% Arabica, nježne cvjetne i medne note. Najblaži. Ciljana: ukusna, zahtjevna nepca, aparat za filter kavu.
- Crema Classica 1 kg — intenzitet 6/10, blaga mješavina Arabice i Robuste, note meda i suhog voća. Okruglo i raskošno. Cilj: svakodnevna upotreba bez gorčine.
Ako želite više tijela uz nisku gorčinu, odaberite Super Cremu (60% Arabice, medene note).
Je li Gold Selection prikladan za moj osnovni aparat za pripremu kave s jednim zrnom u šalicu?
Da, ali s oprezom. Aparati početne klase (Philips 3200, De'Longhi Magnifica S) dizajnirani su za ekstrakciju robusnih mješavina koje opraštaju nesavršenosti. 100% vrhunska Arabica poput Gold Selection zahtijeva više finoće .
- Podesite mljevenje malo finije (5/10 umjesto 6-7/10) kako biste kompenzirali nedostatak robuste.
- Povećajte dozu (10 g umjesto 8 g) za izraženiji volumen.
- Snizite temperaturu ako vaša perilica to dopušta (93°C umjesto 95°C) kako biste sačuvali cvjetne arome.
Za najbolje iskustvo , ova mješavina blista na vrhunskim aparatima (Jura Z-serija, De'Longhi Prima Donna) ili u ručnom espressu (aparat s polugom).
Mogu li pripremiti Gold Selection u aparatu za filter kavu?
Apsolutno da, čak se i preporučuje. Gold Selection daje izvrsne rezultate s nježnom metodom .
- V60 / Chemex — ekstrakcija filterom srednje grube mljevene vode, omjer 60 g/L, vrijeme 3-4 min. Otkriva cvjetne arome.
- Klasični aparat za filter kavu — Melitta, Moulinex. Srednje mljevena kava, omjer 60 g/L. Idealno za doručak.
- French Press — grubo mljevenje, 4 min infuzije. Zaobljenije tijelo, obavijajuće arome.
Ove metode otkrivaju suptilne note koje visoko koncentrirani espresso može prikriti. Isprobajte nekoliko metoda kako biste otkrili svoju omiljenu.
Kada će Zlatni izbor ponovno biti dostupan?
Ovaj proizvod trenutno nije na zalihi. Lavazza obnavlja zalihe; isporuka za 2 do 4 tjedna. Kliknite na "Primi obavijest o zalihama" iznad. Dostupne su 100% Arabica ili alternative s niskom gorčinom.
- Voix de la Terre organski 1 kg — Lavazza organska blaga mješavina (5/10).
- Crema Classica 1 kg — mješavina slatkih nota meda.
Provjerene recenzije naših kupaca
Budite prvi koji će recenzirati ovaj proizvod — vaše povratne informacije nam pomažu da se poboljšamo.
Sve objavljene recenzije prikuplja i provjerava Verified Reviews , neovisna i pouzdana treća strana koju je certificirao AFNOR prema standardu NF ISO 20488. Pogledajte certifikat .
