Maisteluhuomautukset ja makuprofiili
Intensiteetti
Aromaattiset nuotit
Makuprofiili
Covim Orocrema 1 kg — italialaisen Covim -yrityksen nimikko crema gold -sekoitus . Covim on paahtinut genovalaista (Liguria) kahvia vuodesta 1975 lähtien . Nimi Orocrema tuo mieleen kupissa olevan seoksen tiheän hasselpähkinänruskean kultaisen creman – aidon italialaisen espresson ystävien himoitseman Covim-tuotemerkin
Kupissa : täyteläinen ja miellyttävä espresso , erittäin tiheä, hasselpähkinänkeltainen crema , maitosuklaan, paahdetun hasselpähkinän ja maltaiden tyypillisiä vivahteita . Rikas, italialaistyylinen pyöreä runko , harkittu katkeruus ja huomattavan pitkä maku. Tämä on pohjois-italialainen sekoitus – täyteläisempi ja pyöreämpi kuin toscanalaiset sekoitukset ja pehmeämpi kuin intensiiviset sisilialaiset sekoitukset.
Täydentävä italialainen vaihtoehto Covim Prestige 1 kg:lle (laadukkaampi 100 % Arabica) tai Covim Giada 1 kg:lle (kevyempi sekoitus). 1 kg:n pussikoko sopii erinomaisesti kotikäyttöön tarkoitettuihin espresson ystäville, pienten toimistojen kahveihin ja italialaisiin ravintoloihin.
Yhteensopivat koneet ja valmistusmenetelmä
Automaattinen viljakone
Kaikkien merkkien automaattiset koneet
- Jauhaa
- Keskitaso 5/10
- Annos
- 9–10 grammaa
- Lämpötila
- 92 °C
- Aika
- 25–30 sekuntia
Klassinen italialainen espresso
espressokone 58 mm:n portafilterillä tai papukoneella
- Jauhaa
- Hieno
- Annos
- 7–8 g yksittäin / 16–18 g kaksinkertaisesti
- Lämpötila
- 93 °C
- Uuttaminen
- 25–30 sekuntia
Italialainen Moka-kahvinkeitin
Bialetti-kahvinkeitin, jossa on hellävarainen lämpö
- Jauhaa
- Keskiohut
- Annos
- Kori täynnä
- Lämpötila
- Hellävarainen lämpö
- Aika
- 3–4 minuuttia
Saatat pitää myös näistä
ESE COVIM HONDURAS 100 % ARABICA kahvikapselit – 50 kuppia
Lavazza Crema & Aroma Expert -kahvipavut – 1 kg
Delta Cafés Gold -kahvipavut 1 kg
Delta Platinum -kahvipavut 1 kg
Usein kysytyt kysymykset
Milloin tuotetta on taas saatavilla?
Tätä tuotetta ei ole tällä hetkellä saatavilla tilaukseen. Jätä sähköpostiosoitteesi "Ilmoita minulle" : saat ilmoituksen heti, kun tuotetta on taas varastossa.
Samaan aikaan, samassa hengessä Cafemalinissa Cafemalin Covim Prestige 1 kg (100 % premium Arabica), Covim Granbar 1 kg (täyteläinen Ho.Re.Ca Genoa).
Mitä tarkoittaa "Orocrema"?
Orocrema tulee italian sanoista Oro (kulta) + Crema – suora viittaus kupissa olevan seoksen tiheään, hasselpähkinänruskeaan cremaan . Se on Covimin tyypillinen ominaisuus, jota aidon italialaisen espresson ystävät etsivät – creman tulisi olla paksua, pysyvää ja pohjustua lusikan alla . Espresso, jossa on hasselpähkinänruskea crema (eikä vaaleanvalkoinen tai palaneen ruskea), on merkki hyvin kontrolloidusta uutosta hyvin paahdetusta seoksesta .
Orocreman sijoittuminen Covim-rakeiden valikoimaan
Covim tarjoaa monipuolisen valikoiman jyviä:
- Orocrema 1 kg (tämä tuotenumero) — ainutlaatuinen crema gold -sekoitus, intensiteetti 7/10.
- Prestige 1 kg — ensiluokkaista 100 % Arabicaa, hienompaa.
- Granbar 1 kg — Ho.Re.Ca genovalainen, intensiteetti 8/10 vankempi.
- Giada 1 kg — kevyempi sekoitus, edullinen hinta.
Nespresso- ja Lavazza Blue -yhteensopivia kapseleita saatavilla erikseen.
Miten saada paras crema kuppiin?
Orocrema Signature Crema vaatii joitakin tarkkoja säätöjä
- Vastajauhetut jyvät – crema laskee rajusti muutaman minuutin kuluttua.
- Jauha hienoksi, mutta ei liian hienoksi – liian hieno jauhatus estää veden kulun, liian karkea jauhatus saa veden virtaamaan liian nopeasti.
- Pakkaa tasaisesti — tasainen 15–20 kg:n paine.
- Lämpötila 93 °C – ihanteellinen kermanvalmistusöljyjen uuttamiseen.
- Uuttoaika 25–30 s — 40 ml yksittäistä espressoa.
Sopiiko se cappuccinon ja maitopohjaisten juomien kanssa?
Kyllä, erittäin hyvä. Orocrema-sekoituksella on täyteläinen rakenne , joka virtaa täydellisesti lämmitetyn maidon läpi murskaantumatta. Suklaan ja hasselpähkinän vivahteet harmonisoituvat kauniisti maitovaahdon kanssa – ihanteellinen cappuccinoon, latteen ja italialaistyyliseen macchiatoon. Tiheä, hasselpähkinänkeltainen crema on esteettisesti kontrastissa valkoisen maidon kanssa ja luo tyypillisiä latte art -kuvioita.
Kuinka monta kuppia voin tehdä 1 kg:lla?
Arvioitu tuotto:
- Vahva espresso (7 g) : ~143 kuppia.
- Normaali espresso (9 g) : ~111 kuppia.
- Mokkapannu (12 g) : ~83 kuppia.
Kotitalous 4 kuppia/päivä: ~4-5 viikkoa kilolta.
Asiakkaidemme varmennetut tuotearvostelut
Arvostele tämä tuote ensimmäisenä – palautteesi auttaa meitä parantamaan sitä.
Kaikki julkaistut arvostelut on kerännyt ja varmentanut Verified Reviews, AFNORin NF ISO 20488. Katso sertifikaatti.
