Café molido Delta

Depende del tipo de máquina :

• Cafeteras de portafiltro (Krups XP, Delonghi Dedica, Rancilio Silvia de gama básica…) — sí, la molienda Delta es lo suficientemente fina como para extraer un buen espresso. Presiona con moderación.
• Máquinas de espresso con molinillo integrado (Delonghi Magnifica, Jura, Saeco…) — no, estas máquinas requieren que los granos se muelan justo antes de la extracción. los granos Delta.
• Cafetera italiana (moka) y filtro eléctrico : uso óptimo, extracción natural por presión de vapor o percolación.

La misma mezcla , pero en dos formatos para dos usos:

• Café molido Delta Gold 250 g : ideal para cafeteras italianas, filtros eléctricos y máquinas de espresso. No requiere molinillo. Consumir en un plazo de 2 a 3 semanas después de abrir para conservar su aroma.
• Granos Delta Gold (desde bolsas de 500 g hasta paquetes de 30 kg, consulte la categoría de granos Delta): máxima frescura (molidos justo antes de la extracción), calibración precisa de la molienda, la mejor crema en máquinas de molinillo de espresso.

La mezcla, l'ory el tueste son idénticos ; solo cambian la molienda y el formato.

Preparación óptima en una cafetera italiana (moka) :

1. Llene el depósito de agua (cámara inferior) hasta la válvula de seguridad.
2. Para medir el café molido Delta en el portafiltro: llénelo sin prensar (entre 7 y 15 g, dependiendo de si usa una cafetera moka de 3/6 de taza).
3. Atornille firmemente el compartimento superior al tanque.
4. Colocar a fuego lento ; nunca a fuego alto (quemará el café). Dejar reposar durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que se oiga el característico sonido de "glug-glug".
5. Retírelo del fuego inmediatamente en cuanto empiece a cesar el gorgoteo.
6. Sírvalo inmediatamente para conservar la crema y los aromas.

Sí, Delta Cafés fue fundada en 1961 en Campo Maior (región del Alentejo, Portugal) por Rui Nabeiro, una figura emblemática de la industria cafetera portuguesa. Delta ha sido la empresa líder en café tostado en Portugal durante más de veinte años y se distribuye en más de 40 países, con una fuerte presencia entre la diáspora portuguesa en Francia, Suiza, Luxemburgo, Canadá y Brasil.

Descubre nuestra gama completa de Delta: granos Delta (Gold, Platinum, Gran Crema, desde bolsas de 500 g hasta paquetes de 30 kg), cápsulas Delta Q (sistema Delta) y máquinas Delta Q (Mini Qool, ICONIQ).

Conservación óptima del café molido:

• Antes de abrir : conservar en la bolsa original sellada hasta la fecha indicada en el envase, protegido del calor y la luz (en un lugar seco).
• Tras abrir el envase : vuelva a sellar la bolsa con cuidado con una pinza o transfiera el café a un recipiente hermético; consúmalo en un plazo de 2 a 3 semanas para conservar sus aromas.
• Ideal : recipiente opaco y hermético, armario seco, temperatura ambiente de 18 a 22 °C.

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