Café molido Delta

Depende del tipo de máquina :

• Cafeteras de portafiltro (Krups XP, Delonghi Dedica, Rancilio Silvia de gama básica…) — sí, la molienda Delta es lo suficientemente fina como para extraer un buen espresso. Presiona con moderación.
• Máquinas de espresso con molinillo integrado (Delonghi Magnifica, Jura, Saeco…) — no, estas máquinas requieren que los granos se muelan justo antes de la extracción. los granos Delta.
• Cafetera italiana (moka) y filtro eléctrico : uso óptimo, extracción natural por presión de vapor o percolación.

La misma mezcla , pero en dos formatos para dos usos:

• Café molido Delta Gold 250 g : ideal para cafeteras italianas, filtros eléctricos y máquinas de espresso. No requiere molinillo. Consumir en un plazo de 2 a 3 semanas después de abrir para conservar su aroma.
• Granos Delta Gold (formatos de 250 g a 10 kg, ver catálogo de granos Delta): máxima frescura (molidos justo antes de la extracción), calibración precisa de la molienda, la mejor crema en la máquina de moler espresso.

La mezcla, l'ory el tueste son idénticos ; solo cambian la molienda y el formato.

Preparación óptima en una cafetera italiana (moka) :

1. Llene el depósito de agua (cámara inferior) hasta la válvula de seguridad.
2. Para medir el café molido Delta en el portafiltro: llénelo sin prensar (entre 7 y 15 g, dependiendo de si usa una cafetera moka de 3/6 de taza).
3. Atornille firmemente el compartimento superior al tanque.
4. Colocar a fuego lento ; nunca a fuego alto (quemará el café). Dejar reposar durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que se oiga el característico sonido de "glug-glug".
5. Retírelo del fuego inmediatamente en cuanto empiece a cesar el gorgoteo.
6. Sírvalo inmediatamente para conservar la crema y los aromas.

Sí, Delta Cafés fue fundada en 1961 en Campo Maior (región del Alentejo, Portugal) por Rui Nabeiro, una figura emblemática de la industria cafetera portuguesa. Delta es actualmente la marca número uno en Portugal (con una cuota de mercado de aproximadamente el 50%) y se distribuye en más de 40 países, con una fuerte presencia entre la diáspora portuguesa en Francia, Suiza, Luxemburgo, Canadá y Brasil.

Descubre nuestra gama completa de Delta: granos Delta (Gold, Platinum, Diamond, formatos de 250 g a 10 kg), cápsulas Delta Q (sistema Delta) y máquinas Delta Q (Mini Qool, ICONIQ).

Conservación óptima del café molido:

• Antes de abrir : bolsa bien sellada, vida útil aproximada de 18 meses si se almacena lejos del calor y la luz (armario seco).
• Una vez abierto : vuelva a cerrarlo herméticamente (utilizando el cierre de cremallera de la bolsa o un recipiente hermético) y consúmalo en un plazo de 2 a 3 semanas para conservar sus aromas.
• Ideal : recipiente opaco y hermético, armario seco, temperatura ambiente de 18 a 22 °C.

Entrega en un plazo de 24 a 48 horas laborables en Francia continental a partir de la fecha de reposición (estado actual: temporalmente agotado; envío una vez confirmada la disponibilidad). Vía Colissimo, Chronopost o Mondial Relay.