Café molido Delta

Depende del tipo de cafetera:

• Cafetera espresso con portafiltro (Krups XP, Delonghi Dedica, Rancilio Silvia de gama de entrada…) — sí, la molienda de Delta es lo bastante fina para extraer un espresso correcto. Prensa moderadamente.
• Cafetera espresso con molinillo integrado (Delonghi Magnifica, Jura, Saeco…) — no, estas cafeteras requieren café en grano que se muela justo antes de la extracción. Elige el café en grano Delta.
• Cafetera italiana (moka) y de filtro eléctrica — uso óptimo, extracción natural por presión de vapor o percolación.

La misma mezcla de cafés, pero dos formatos para dos usos:

• Delta Gold molido 250 g — práctico para cafetera italiana, cafetera eléctrica de filtro y cafetera espresso con portafiltro. No requiere molinillo. Consúmelo en las 2-3 semanas posteriores a la apertura para preservar los aromas.
• Delta Gold en grano (desde la bolsa de 500 g hasta los packs de 30 kg, ver categoría de café en grano Delta) — máxima frescura (molienda justo antes de la extracción), ajuste preciso de la molienda y mejor crema en espresso preparado con cafetera con molinillo.

La mezcla de cafés, el origen y el tueste son idénticos: solo cambian la molienda y el formato.

Preparación óptima en cafetera italiana (moka):

1. Llena el depósito de agua (cámara inferior) hasta la válvula de seguridad
2. Dosifica el café molido Delta en el portafiltro: llénalo sin prensar (~7-15 g según sea una moka de 3/6 tazas)
3. Enrosca firmemente la parte superior al depósito
4. Ponla a fuego lento, nunca a fuego fuerte (café quemado). Unos 2-3 minutos hasta oír el borboteo característico
5. Retira inmediatamente del fuego en cuanto el borboteo empiece a disminuir
6. Sírvelo enseguida para preservar la crema y los aromas

Sí, Delta Cafés fue fundada en 1961 en Campo Maior (región del Alentejo, Portugal) por Rui Nabeiro, empresario emblemático del café portugués. Delta es hoy líder del café tostado en Portugal desde hace más de veinte años y se distribuye en más de 40 países, con una fuerte presencia entre la diáspora portuguesa en Francia, Suiza, Luxemburgo, Canadá y Brasil.

Descubre nuestra gama completa Delta: café en grano Delta (Gold, Platinum, Gran Crema, desde la bolsa de 500 g hasta los packs de 30 kg), cápsulas Delta Q (sistema Delta) y cafeteras Delta Q (Mini Qool, ICONIQ).

Conservación óptima del café molido:

• Antes de abrir: bolsa con su cierre original, hasta la fecha indicada en el envase, protegida del calor y de la luz (armario seco)
• Después de abrir: cierra bien la bolsa con una pinza o pasa el café a un recipiente hermético y consúmelo en las 2-3 semanas siguientes para preservar los aromas
• Lo ideal: recipiente hermético opaco, armario seco y temperatura ambiente de 18-22 °C

Todos los pedidos realizados antes de las 16 h en un día laborable se envían ese mismo día y suelen entregarse en un plazo de 24 a 48 h en Francia metropolitana. Al pagar, puedes elegir la entrega en un punto de recogida, a domicilio o exprés antes de las 13 h, o la recogida en tienda en Sarcelles. La fecha de entrega estimada aparece en cada ficha de producto y recibirás la información de seguimiento por correo electrónico en cuanto se envíe el pedido.