Γευστικές νότες και γευστικό προφίλ
Ένταση
Αρωματικές νότες
Γευστικό προφίλ
Αυτό το πακέτο 18×1 kg περιλαμβάνει 18 ίδια σακουλάκια του χαρμανιού Crema e Aroma Expert, του καφέ με τις περισσότερες πωλήσεις στο Cafemalin, σε 3 κιβώτια των 6 τεμαχίων. Η Lavazza συνδυάζει Arabica και Robusta από την Αφρική, την Κεντρική και τη Νότια Αμερική, για μια πλούσια και ισορροπημένη γεύση: άρωμα μαύρης σοκολάτας και μπαχαρικών, φρουτώδεις και ξυλώδεις νότες, πυκνή και γεμάτη κρέμα — ένα προφίλ που αρέσει σε όλους και μπορεί να σερβίρεται σε μια επιχείρηση όλη την ημέρα, τόσο ως εσπρέσο όσο και ως καπουτσίνο. Η συσκευασία των 18 kg είναι σχεδιασμένη για συνεχή εξυπηρέτηση: μια μπρασερί ή ένα ξενοδοχείο ανοίγει το ένα σακουλάκι μετά το άλλο, ενώ το καθένα παραμένει σφραγισμένο σε προστατευτική ατμόσφαιρα μέχρι να ανοιχτεί.
Συμβατές μηχανές και τρόπος παρασκευής
Μηχανή καφέ σε κόκκους
Αυτόματες μηχανές για χώρους εστίασης και γραφεία (Franke, WMF, Jura, Melitta Pro, De'Longhi)
- Άλεσμα
- Μέτριο 5/10
- Δόση
- 7-9 g
- Θερμ.
- 92 °C
- Χρόνος
- 25-30 s
Παραδοσιακή μηχανή
Επαγγελματική μηχανή espresso για μπαρ με κλείστρο 58 mm (Rancilio, La Cimbali, La Marzocco), μύλος άλεσης με δοσομετρητή που ρυθμίζεται κάθε πρωί
- Άλεσμα
- Λεπτή
- Δόση
- 18 g για διπλό
- Πάτημα
- 15 kg
- Εκχύλιση
- 25-30 s
Καφετιέρα φίλτρου
Περκολάτορας ή καφετιέρα φίλτρου για μονάδες μαζικής εστίασης (Moccamaster, Bravilor), άλεση κατά παραγγελία
- Άλεσμα
- Μέτρια
- Αναλογία
- 60 g / L
- Θερμ.
- 93 °C
- Χρόνος
- 4-5 min
Ακόμη μεγαλύτερη ποσότητα — πακέτο 30 kg
Για επιχειρήσεις και μονάδες μαζικής εστίασης με μεγάλη κατανάλωση, το ίδιο χαρμάνι σε 30 kg (5 κιβώτια των 6 τεμαχίων) — έως −16% σε σύγκριση με τα σακουλάκια των 1 kg που αγοράζονται χωριστά.
Συχνές ερωτήσεις
Το πακέτο των 18 kg περιέχει ακριβώς τον ίδιο καφέ με το σακουλάκι των 1 kg;
Ναι, αυτό το πακέτο αποτελείται από 18 σακουλάκια των 1 kg, ίδια με το SKU Crema e Aroma Expert 1 kg, που παραδίδονται σε 3 κιβώτια των 6. Ίδιο χαρμάνι, ίδιο καβούρδισμα, ίδια ημερομηνία ανάλωσης κατά προτίμηση — εξοικονόμηση −14% σε σύγκριση με 18 σακουλάκια των 1 kg που αγοράζονται χωριστά. Κάθε σακουλάκι είναι ξεχωριστά σφραγισμένο σε προστατευτική ατμόσφαιρα, διατηρώντας τη φρεσκάδα πολύ καλύτερα από μία ενιαία μεγάλη συσκευασία.
Σε ποιους απευθύνεται η συσκευασία των 18 kg;
Η συσκευασία των 18 kg είναι η συσκευασία για την εστίαση της σειράς Crema e Aroma Expert:
- Μπρασερί, εστιατόριο, ξενοδοχείο (~100 καφέδες/ημέρα): τα 18 kg καλύπτουν ~3 εβδομάδες και μισή λειτουργίας.
- Γραφείο ή καφετέρια με μεγάλη κατανάλωση (40 έως 60 καφέδες/ημέρα): ~6 έως 9 εβδομάδες.
- Επιχείρηση με μικρή κατανάλωση (~30 καφέδες/ημέρα): προτιμήστε το πακέτο των 12 kg ή το πακέτο των 6 kg, ώστε να ανοίγετε κάθε σακουλάκι όσο τα αρώματά του βρίσκονται στην καλύτερη φάση τους.
Για το σπίτι, το σακουλάκι των 1 kg ή το πακέτο των 3 kg παραμένουν οι κατάλληλες συσκευασίες.
Πόσα φλιτζάνια μπορώ να σερβίρω με αυτό το πακέτο των 18 kg;
Η απόδοση εξαρτάται από τη δοσολογία:
- Σύντομος εσπρέσο (7 g/φλιτζάνι) : ~2 571 φλιτζάνια.
- Κανονικός εσπρέσο (9 g/φλιτζάνι) : ~2 000 φλιτζάνια.
- Καφές lungo (10 g/φλιτζάνι) : ~1 800 φλιτζάνια.
- Καφετιέρα φίλτρου (12 g/φλιτζάνι) : ~1 500 φλιτζάνια.
Για ένα εστιατόριο που σερβίρει 100 καφέδες/ημέρα, το πακέτο των 18 kg διαρκεί ~26 ημέρες. Για ένα ξενοδοχείο που σερβίρει 150 καφέδες/ημέρα στο πρωινό και στο μπαρ, υπολογίστε ~17 ημέρες.
Ποια συσκευασία να επιλέξω μεταξύ 6, 12, 18 και 30 kg;
Και τα τέσσερα πακέτα περιέχουν το ίδιο σακουλάκι των 1 kg, σε κιβώτια των 6· αλλάζει μόνο η συνολική ποσότητα και, μαζί της, η εξοικονόμηση ανά σακουλάκι:
- 6 kg (1 κιβώτιο) — γραφείο με < 15 άτομα, νοικοκυριό με μεγάλη κατανάλωση.
- 12 kg (2 κιβώτια) — γραφείο με 15-30 άτομα, μικρή επιχείρηση καφέ, ξενοδοχείου ή εστίασης.
- 18 kg (3 κιβώτια, αυτό το πακέτο) — εστίαση, ξενοδοχεία, γραφείο με μεγάλη κατανάλωση.
- 30 kg (5 κιβώτια) — επιχειρήσεις καφέ, ξενοδοχείων και εστίασης και φορείς με μεγάλη κατανάλωση.
Ένας απλός κανόνας: επιλέξτε τη συσκευασία που καταναλώνετε σε δύο μήνες το πολύ, ώστε να ανοίγετε κάθε σακουλάκι την περίοδο που τα αρώματά του βρίσκονται στο καλύτερό τους.
Πώς να διατηρήσετε 18 kg καφέ σε κόκκους σε μια επιχείρηση;
Η συσκευασία 18×1 kg είναι σχεδιασμένη για μακροχρόνια διατήρηση: κάθε σακουλάκι παραμένει ερμητικά σφραγισμένο σε προστατευτική ατμόσφαιρα μέχρι να ανοιχτεί. Καλές πρακτικές για την κουζίνα ή την αποθήκη:
- Διατηρείτε τα κιβώτια κλειστά σε στεγνή αποθήκη (18-22 °C), μακριά από το φως, την υγρασία και τις πηγές θερμότητας — ποτέ πάνω από τη μηχανή ή κοντά στο πλυντήριο πιάτων.
- Ανοίγετε μία σακούλα κάθε φορά και καταναλώνετέ την εντός 4 έως 6 εβδομάδων για βέλτιστο άρωμα.
- Γεμίζετε τη χοάνη κόκκων της μηχανής μόνο με την ποσότητα που χρειάζεται για μία ή δύο ημέρες λειτουργίας· κλείνετε ξανά το ανοιγμένο σακουλάκι (βαλβίδα μονής κατεύθυνσης) ή μεταφέρετε το περιεχόμενό του σε αδιαφανές αεροστεγές δοχείο.
- Ημερομηνία ανάλωσης κατά προτίμηση για κλειστή συσκευασία: αναγράφεται σε κάθε σακουλάκι.
Πώς αποστέλλεται αυτό το πακέτο και με ποιο κόστος;
Παράδοση με δυνατότητα παρακολούθησης στην ηπειρωτική Γαλλία: μεταφορικά σε σημείο παραλαβής δωρεάν για αυτό το πακέτο μόνο, στο σπίτι δωρεάν· δωρεάν αποστολή σε σημείο παραλαβής για αγορές από 99 € και στο σπίτι από 249 €. Το ακριβές ποσό εμφανίζεται στο καλάθι ανάλογα με το συνολικό βάρος και τη διεύθυνση. Τα 18 σακουλάκια μεταφέρονται στα 3 αρχικά τους κιβώτια.
Επαληθευμένες αξιολογήσεις προϊόντων από τους πελάτες μας
Αξιολογήστε πρώτοι αυτό το προϊόν — τα σχόλιά σας μας βοηθούν να βελτιωνόμαστε.
Όλες οι δημοσιευμένες αξιολογήσεις συλλέγονται και επαληθεύονται από την υπηρεσία Avis Vérifiés, έναν ανεξάρτητο έμπιστο τρίτο φορέα, πιστοποιημένο από τον οργανισμό AFNOR σύμφωνα με το πρότυπο NF ISO 20488. Δείτε τη βεβαίωση.

























