Γευστικές σημειώσεις και γευστικό προφίλ
Ενταση
Αρωματικές νότες
Γευστικό προφίλ
συσκευασία 18 x 1 κιλού περιέχει 18 πανομοιότυπα σακουλάκια χαρμανιού Crema e Aroma Expert, του καφέ με τις καλύτερες πωλήσεις της Cafemalin, σε 3 χαρτοκιβώτια των 6.Ψημένο στην Ιταλία από τη Lavazza, αυτό Arabica-Robusta πολλαπλών προελεύσεων προσφέρει ένα ολοκληρωμένο, κρεμώδες και απολαυστικό : κυρίαρχες νότες σοκολάτας γάλακτος, κακάο και αποξηραμένων φρούτων, μια πυκνή και επίμονη κρέμα και μια μετρημένη πικράδα - η τέλεια για καταστήματα που σερβίρουν όλη την ημέρα, ως εσπρέσο ή καπουτσίνο. Η συσκευασία των 18 κιλών έχει σχεδιαστεί για συνεχή εξυπηρέτηση : μια μπρασερί ή ένα ξενοδοχείο ανοίγει τη μία σακούλα μετά την άλλη, παραμένοντας σφραγισμένη σε προστατευμένη ατμόσφαιρα μέχρι να ανοιχτεί.
Συμβατά μηχανήματα και μέθοδος παρασκευής
Μηχανή σιτηρών
Αυτόματες μηχανές εστίασης και γραφείου (Franke, WMF, Jura, Melitta Pro, De'Longhi)
- Αλέθω
- Μέτριο 5/10
- Δόση
- 7-9 γρ
- Θερμοκρασία
- 92 °C
- Φορά
- 25-30 δευτερόλεπτα
Παραδοσιακή μηχανή
Μηχανή εσπρέσο μπαρ με portafilter 58mm (Rancilio, La Cimbali, La Marzocco), μύλο και σετ δοσομετρητή κάθε πρωί
- Αλέθω
- Πρόστιμο
- Δόση
- 18 γρ. διπλό
- Συμπύκνωση
- 15 κιλά
- Εξαγωγή
- 25-30 δευτερόλεπτα
Μηχανή καφέ φίλτρου
Καφετιέρα φίλτρου ή φιλτραρίσματος για επαγγελματική χρήση (Moccamaster, Bravilor), αλεσμένη κατόπιν αιτήματος
- Αλέθω
- Μέσος
- Αναλογία
- 60 γρ. / Λ
- Θερμοκρασία
- 93 °C
- Φορά
- 4-5 λεπτά
Ακόμα μεγαλύτερος όγκος — συσκευασία 30 κιλών
Για εγκαταστάσεις και κοινότητες με υψηλή απόδοση, το ίδιο μείγμα σε 30 κιλά (5 χαρτοκιβώτια των 6) — έως και -16% σε σύγκριση με σακούλες του 1 κιλού που αγοράζονται ξεχωριστά.
Συχνές ερωτήσεις
Είναι η συσκευασία των 18 κιλών ακριβώς ο ίδιος καφές με τη σακούλα του 1 κιλού;
Ναι, αυτή η συσκευασία περιέχει 18 πανομοιότυπες σακούλες του 1 κιλού (SKU Crema e Aroma Expert 1kg), οι οποίες παραδίδονται σε 3 χαρτοκιβώτια των 6.Ίδιο χαρμάνι, ίδιο καβούρδισμα, ίδια ημερομηνία λήξης — εξοικονομώντας σας 14% σε σύγκριση με την αγορά 18 σακουλών του 1 κιλού ξεχωριστά. Κάθε σακούλα σφραγίζεται ξεχωριστά σε τροποποιημένη ατμόσφαιρα, διατηρώντας τη φρεσκάδα πολύ καλύτερα από ένα μόνο μεγάλο δοχείο.
Σε ποιον απευθύνεται η μορφή των 18 κιλών;
Το μέγεθος των 18 κιλών είναι η μορφή catering της σειράς Crema e Aroma Expert:
- Ζυθοποιείο, εστιατόριο, ξενοδοχείο (~100 καφέδες/ημέρα): 18 κιλά καλύπτουν ~3,5 εβδομάδες λειτουργίας.
- Γραφείο ή καφετέρια μεγάλου όγκου (40 έως 60 καφέδες/ημέρα): ~6 έως 9 εβδομάδες.
- Για καταστήματα με χαμηλό όγκο (~30 καφέδες/ημέρα): επιλέξτε τη συσκευασία των 12 κιλών ή τη συσκευασία των 6 κιλών, για να ανοίξετε κάθε σακούλα εντός του βέλτιστου παραθύρου αρώματός της.
Για ένα νοικοκυριό, η σακούλα του 1 κιλού ή η συσκευασία των 3 κιλών παραμένουν οι καλές μορφές.
Πόσα φλιτζάνια μπορώ να σερβίρω με αυτή τη συσκευασία των 18 κιλών;
Η απόδοση εξαρτάται από τη δοσολογία:
- Δυνατός εσπρέσο (7 γρ./φλιτζάνι) : ~2.571 φλιτζάνια.
- Τυπικός εσπρέσο (9 γρ./φλιτζάνι) : ~2.000 φλιτζάνια.
- Μακρύς καφές (10 γρ./φλιτζάνι) : ~1.800 φλιτζάνια.
- Καφετιέρα φίλτρου (12 γρ./φλιτζάνι) : ~1.500 φλιτζάνια.
Για ένα εστιατόριο που σερβίρει 100 καφέδες την ημέρα, μια συσκευασία 18 κιλών διαρκεί περίπου 26 ημέρες. Για ένα ξενοδοχείο που σερβίρει 150 καφέδες την ημέρα στο πρωινό και στο μπαρ, αναμένεται να διαρκέσει περίπου 17 ημέρες.
Ποιο μέγεθος να επιλέξω: 6, 12, 18 και 30 κιλά;
Οι τέσσερις συσκευασίες περιέχουν την ίδια σακούλα του 1 κιλού, σε χαρτοκιβώτια των 6. Αλλάζει μόνο ο όγκος και μαζί του η εξοικονόμηση ανά σακούλα:
- 6 kg (1 χαρτοκιβώτιο) — γραφείο < 15 άτομα, όγκος νοικοκυριού.
- 12 κιλά (2 χαρτοκιβώτια) — γραφείο 15-30 ατόμων, μικρό ξενοδοχειακό συγκρότημα.
- 18 κιλά (3 χαρτοκιβώτια, αυτή η συσκευασία) — τροφοδοσία, φιλοξενία, γραφείο μεγάλου όγκου.
- 30 κιλά (5 χαρτοκιβώτια) — Υπηρεσίες εστίασης μεγάλου όγκου και υπηρεσίες εστίασης σε ιδρύματα.
Απλός κανόνας: επιλέξτε τη μορφή που θα καταναλώσετε σε δύο μήνες το πολύ, για να ανοίξετε κάθε φακελάκι εντός του βέλτιστου παραθύρου γεύσης του.
Πώς να αποθηκεύσετε 18 κιλά κόκκους καφέ σε μια επιχείρηση;
Η συσκευασία των 18 x 1 kg έχει σχεδιαστεί για μακροχρόνια αποθήκευση : κάθε σακούλα παραμένει ερμητικά σφραγισμένη σε προστατευμένη ατμόσφαιρα μέχρι να ανοιχτεί. Καλές πρακτικές στην κουζίνα ή στο ντουλάπι τροφίμων:
- Διατηρείτε τα κουτιά κλειστά σε ξηρό χώρο αποθήκευσης (18-22 °C), μακριά από φως, υγρασία και πηγές θερμότητας — ποτέ πάνω από το πλυντήριο ή κοντά στο πλυντήριο πιάτων.
- Ανοίξτε ένα φακελάκι κάθε φορά και καταναλώστε το εντός 4 έως 6 εβδομάδων για βέλτιστη γεύση.
- Γεμίζετε τη χοάνη του μηχανήματος για μία ή δύο ημέρες λειτουργίας. Ξανακλείστε την ανοιχτή σακούλα (μονόδρομη βαλβίδα) ή μεταφέρετέ την σε ένα αδιαφανές, αεροστεγές βάζο.
- Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από την ημερομηνία λήξης (κλειστό) : 18-24 μήνες από την ημερομηνία ψησίματος, που αναγράφεται σε κάθε σακούλα.
Πώς αποστέλλεται αυτό το πακέτο και με ποιο κόστος;
Παρακολούθηση παράδοσης εντός της ηπειρωτικής Γαλλίας : δωρεάν παράδοση σε point σημείο παραλαβής μόνο αυτό το πακέτο, δωρεάν παράδοση κατ' οίκον . δωρεάν παράδοση σε point παραλαβής για παραγγελίες άνω των 99€ και δωρεάν παράδοση κατ' οίκον για παραγγελίες άνω των 249€ . Το ακριβές ποσό θα εμφανίζεται στο καλάθι σας με βάση το συνολικό βάρος και τη διεύθυνση. Τα 18 φακελάκια αποστέλλονται στα 3 αρχικά τους κουτιά .
Επαληθευμένες κριτικές από τους πελάτες μας
Γίνετε ο πρώτος που θα αξιολογήσει αυτό το προϊόν — τα σχόλιά σας μας βοηθούν να βελτιωθούμε.
Όλες οι δημοσιευμένες κριτικές συλλέγονται και επαληθεύονται από την Verified Reviews, ένα ανεξάρτητο αξιόπιστο τρίτο μέρος πιστοποιημένο από την AFNOR σύμφωνα με το NF ISO 20488.Δείτε το πιστοποιητικό.




















