Verkostungsnotizen & Geschmacksprofil
Aromanoten
Das Set vereint zwei Sorten Kaffeebohnen von Kimbo in Beuteln zu je 1 kg, um zwei Mischungen des neapolitanischen Hauses zu vergleichen. Die Sorte Prestige mit überwiegendem Arabica-Anteil ist die rundere von beiden: ein ausgewogener Geschmack mit Noten von Karamell, Gebäck und Trockenfrüchten. Die Sorte Extra Cream mit überwiegendem Robusta-Anteil hat einen ausgeprägten Geschmack, einen vollen Körper und eine dichte Crema mit Noten von Pfeffer und Lakritz. Beide werden von Kimbo im eigenen Werk in Melito di Napoli geröstet.
Kompatible Maschinen & Zubereitung
Kaffeevollautomat
Integriertes Mahlwerk: Beginnen Sie mit einem feinen Mahlgrad und passen Sie ihn je nach Durchfluss an
- Mahlgrad
- Fein
- Dosierung
- 7 bis 9 g
- Temp.
- 90 bis 94 °C
- Zeit
- 25 bis 30 s
Espresso aus der Siebträgermaschine
Handhebelmaschine oder Halbautomat, mit Kaffeemühle
- Mahlgrad
- Fein
- Dosierung
- 14 bis 18 g (doppelter Espresso)
- Tampen
- Fest und gleichmäßig
- Extraktion
- 25 bis 30 s
Espressokocher
Sieb randvoll füllen, nicht andrücken, bei niedriger Hitze zubereiten
- Mahlgrad
- Mittelfein
- Dosierung
- Sieb vollständig gefüllt
- Temp.
- Niedrige Hitze
- Zeit
- 4 bis 5 min
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Kaffeebohnen Prestige KIMBO – 1 kg
KIMBO EXTRA CREAM – Kaffeebohnen 1 kg
KIMBO ESPRESSO MIX – Kaffeebohnen 1 kg
Kaffeebohnen Prestige KIMBO – 6 × 1 kg
Häufige Fragen
Welche Kaffees enthält das Kaffee-Probierset Kimbo?
Zwei Beutel Kaffeebohnen von Kimbo zu je 1 kg, einer von jeder Sorte:
- Prestige: Arabica und Robusta mit überwiegendem Arabica-Anteil, mittlere Röstung, ausgewogener Geschmack, Noten von Karamell, Gebäck und Trockenfrüchten.
- Extra Cream: Arabica und Robusta mit überwiegendem Robusta-Anteil, mittlere Röstung, voller Körper, dichte Crema, Noten von Pfeffer und Lakritz.
Jede Sorte ist auch einzeln im Beutel mit 1 kg erhältlich.
In welcher Reihenfolge sollten Sie die beiden Kaffees probieren?
Beginnen Sie mit der runderen Sorte Prestige und probieren Sie anschließend die Sorte Extra Cream mit ausgeprägterem Körper. Bereiten Sie beide zum Vergleich auf die gleiche Weise und mit der gleichen Dosierung zu.
Mit welcher Maschine lassen sich diese Kaffeebohnen verwenden?
Bei einem Kaffeevollautomaten mit integriertem Mahlwerk füllen Sie die Bohnen einfach in den Bohnenbehälter. Mit einer Kaffeemühle eignen sie sich auch für Espresso aus der Siebträgermaschine, den Espressokocher, Filterkaffee und die French Press: Passen Sie den Mahlgrad an die Zubereitungsmethode an. Für Kapselmaschinen sind sie nicht geeignet.
Wie viele Tassen Kaffee ergibt das Set?
Die beiden Beutel enthalten zusammen 2 kg Kaffee: Das ergibt etwa 285 Espressos bei 7 g pro Tasse, also etwa 140 pro Kaffeesorte.
Kann das Set direkt an die beschenkte Person geliefert werden?
Ja: Geben Sie bei der Bestellung die Adresse der beschenkten Person als Lieferadresse an. Dem Paket wird keine Rechnung beigelegt.
Wie sollten Kaffeebohnen aufbewahrt werden?
Vor Luft, Feuchtigkeit, Licht und Wärme geschützt: Verschließen Sie den Beutel nach dem Öffnen sorgfältig oder füllen Sie die Bohnen in ein lichtundurchlässiges, luftdichtes Gefäß und bewahren Sie sie bei Raumtemperatur auf. Vermeiden Sie den Kühlschrank, da der Kaffee dort Feuchtigkeit und Gerüche aufnimmt. Ein ungeöffneter Beutel ist bis zum auf der Verpackung aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum haltbar.
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