![d carousel classic @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Vlastnosti
Použití a kompatibilita
Podšálek Lavazza na espresso je nezbytným doplňkem šálků Lavazza Espresso 70 ml × 12 (#60407) pro kompletní servírování v italském baru. Sladěný italský design: stejný prémiový porcelán, stejná střídmá glazura, stejné decentní logo Lavazza. Přesně tvarovaná prohlubeň — šálek na espresso v ní pevně sedí a nekývá se.
Velikost pro italské espresso — tradiční italské espresso se podává v šálku o objemu 60–70 ml, přičemž objem extrahované kávy činí 25–35 ml. Zůstává tak rezerva pro cremu a prostor pro páru. Podšálek má průměr přibližně 11–12 cm — standard italských barů.
Funkce podšálku při servírování espressa:
- Hygienická podložka — odděluje horký šálek od tácu a zachycuje případné kapky z trysky (malé lungo nebo macchiato).
- Místo na lžičku a cukr — praktické odkládací místo pro zákazníka.
- Signature – prezentace značky — identita značky Lavazza v prostoru baru či kavárny.
- Přenášení — obsluha drží podšálek, nikoli horký šálek.
Sada podšálků 12 ks — ideální pro profesionální servírování v baru či kavárně (oběh šálků v počtu 12 ks = přibližná doba servírování espressa v hodinách při středním provozu: 1).
Kompatibilita: Sladěné se šálky Lavazza na espresso 70 ml
Často nakupované společně
Cukr v tyčinkách Saint Louis 4 g – 500 ks
Cukr v tyčinkách Lavazza 4 g, 200 ks
Filtr Aqua aroma Crema pro kávovary LAVAZZA LB300 LB900 LB1050
Zrnková káva Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 kg
Často kladené otázky
Odpovídající šálky?
Ano — šálky Lavazza na espresso 70 ml × 12 (#60407). Prohlubeň podšálků je přesně dimenzovaná pro tyto šálky. Pro kompletní espresso servis (počet osob: 12) objednejte produkty společně, v počtu 2 ks.
Proč 70 ml na espresso?
Tradiční italské espresso se podává v šálku o objemu 60–70 ml, přičemž objem extrahované kávy činí 25–35 ml (tedy přibližně 50–60 % využitelného objemu šálku). Tato rezerva je nezbytná z následujících důvodů:
- Zachování cremy — zlatavá pěna na povrchu espressa nepřetéká, pokud je v šálku dostatečná rezerva.
- Prostor pro páru — espresso má při podávání přibližně 70 °C, pára může stoupat, aniž by nápoj přetékal.
- Možnost přidání cukru — cukr z tyčinky o hmotnosti 4 g lze zamíchat bez rizika přetečení.
- Standard italských barů — v celé Itálii se na espresso používají šálky o objemu 60–70 ml.
Ve větším šálku (100+ ml) by espresso působilo opticky zředěně a narušila by se struktura cremy. Menší šálek (< 50 ml) by snadno přetekl.
Praktické, nebo dekorativní?
Obojí — podšálek má praktické funkce (hygiena, místo na lžičku a cukr, přenášení obsluhou, prezentace značky). Profesionální servírování espressa v baru, hotelu či restauraci se neobejde bez podšálku — je to známka kvality servisu.
Jsou vhodné i pro šálky na espresso jiných značek než Lavazza?
Nedoporučuje se — prohlubeň pro usazení šálku je tvarována pro šálky Lavazza o objemu 70 ml. Šálek jiného výrobce (illy, WMF, Bialetti atd.) se může viklat nebo nemusí správně dosednout. Používejte odpovídající podšálky od příslušného výrobce.
Údržba a životnost?
Vhodné do myčky — prémiový porcelán odolává běžným mycím programům (60–70 °C). Vyhněte se programům s velmi vysokou teplotou (> 75 °C), které mohou způsobit zmatnění glazury. Díky prémiové glazuře Lavazza je odolnost proti poškrábání kovovými příbory vyšší než u základního porcelánu. Životnost: při intenzivním používání v baru či kavárně počet let: ~5–8, při používání v domácnosti počet let: ~15–20.
Další velikosti nádobí Lavazza?
Naše řada porcelánového nádobí Lavazza:
- Podšálky na espresso, 12 ks — tento produkt.
- Šálky na espresso 70 ml, 12 ks — Zobrazit #60407.
- Šálky na cappuccino 160 ml, 6 ks — Zobrazit #60440.
- Podšálky na cappuccino, 6 ks — Zobrazit #60464.
Ověřené recenze produktů od našich zákazníků
Ohodnoťte tento produkt jako první — vaše zpětná vazba nám pomáhá se zlepšovat.
Všechny zveřejněné recenze shromažďuje a ověřuje služba Avis Vérifiés, nezávislá důvěryhodná třetí strana certifikovaná organizací AFNOR podle normy NF ISO 20488. Zobrazit osvědčení.
