![d carousel classic @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Funkce
Použití a kompatibilita
Podšálek na espresso Lavazza je perfektním doplňkem šálkům Lavazza Espresso 70ml x 12 pro kompletní italský barový servis. Sladěný italský design: stejný prémiový porcelán, stejná decentní glazura, stejné diskrétní logo Lavazza. Precizní zakřivení – šálek na espresso bezpečně stojí.
Formát italského espressa – tradiční italské espresso se podává v o objemu 60–70 ml s extraktem 25–35 ml, což ponechává cremu a páru. Podšálek má průměr přibližně 11–12 cm – standardní velikost pro italskou tyčinku.
Funkce talířku při servírování espressa :
- Hygienická podpora – izoluje horký šálek od tácku, absorbuje případné kapky z trysky (malá long káva nebo macchiato).
- Úložný prostor na lžíci a cukr – pohodlné skladování na straně zákazníka.
- Charakteristický branding — identita Lavazza v prostoru baru/kavárny.
- Portage – číšník nese podšálek, ne horký šálek.
Sada 12 podšálků – ideální pro profesionální barový/kávový servis (rotace 12 šálků = ~1 hodina servírování espressa se středním průtokem).
Kompatibilita: Vhodné pro espresso šálky Lavazza 70ml
Často kupované společně
Často kladené otázky
Odpovídající šálky?
Ano – šálky na espresso Lavazza 70 ml x 12 (#60407). Zakřivení podšálků je přesně dimenzováno pro tyto šálky. Pro kompletní espresso servis pro 12 osob si objednejte oba produkty společně.
Proč 70 ml na espresso?
Tradiční italské espresso se podává v objemu 60–70 ml s extrakcí 25–35 ml (přibližně 50–60 % použitelného objemu šálku). Tato rezerva je nezbytná pro:
- Zachovejte cremu – zlatavá pěna na povrchu espressa se nerozteče, pokud je v šálku dostatek místa.
- Nechte prostor pro páru – espresso dosáhne teploty ~70 °C, pára stoupá stoupá bez přetečení.
- Povolte přidání cukru – 4g cukrovou tyčinku lze míchat bez rizika přetečení.
- Standardní italský bar – celá Itálie používá formát 60–70 ml pro espresso.
Větší šálek (100+ ml) by espresso opticky zředil a rozbil cremu. Menší šálek (< 50 ml) by snadno přetekl.
Užitečné, nebo dekorativní?
Obojí je nezbytné – podšálek je funkční (hygiena, držák na lžičku/cuk, obsluha, branding). Žádný profesionální servis espressa v baru, hotelu nebo restauraci se neobejde bez podšálku – je to ukazatel kvality služeb.
Je kompatibilní s jinými espressovými šálky než od Lavazzy?
Nedoporučuje se – křivka vkládání je dimenzována pro 70ml hrnky Lavazza. Hrnek od jiného výrobce (illy, WMF, Bialetti atd.) se může pohybovat nebo se nemusí správně vkládat. Používejte odpovídající podšálky od každého výrobce.
Údržba a životnost?
Vhodné do myčky nádobí – prémiový porcelán odolává standardním cyklům (60–70 °C). Vyhněte se cyklům s velmi vysokými teplotami (>75 °C), které mohou zmatnit smalt. odolnost kovových příborů proti poškrábání ve srovnání se základním porcelánem díky prémiovému smaltu Lavazza. Životnost : ~5–8 let při intenzivním používání v baru/kavárně, ~15–20 let při domácím používání.
Jsou k dispozici i jiné velikosti nádobí Lavazza?
Naše porcelánového nádobí Lavazza :
- 12 podšálků na espresso – tento produkt.
- Espressové šálky 70 ml x 12 — Viz #60407.
- 6 šálků na cappuccino o objemu 160 ml – viz #60440.
- 6 podšálků na cappuccino – viz #60464.
Ověřené recenze produktů od našich zákazníků
Buďte první, kdo ohodnotí tento produkt – vaše zpětná vazba nám pomáhá se zlepšovat.
Všechny publikované recenze jsou shromážděny a ověřeny společností Verified Reviews , nezávislou důvěryhodnou třetí stranou certifikovanou organizací AFNOR podle normy NF ISO 20488. Viz certifikát .
