Препоръчителен начин на приготвяне
Препоръчително оборудване: вендинг автомат за топли напитки на прах или обикновена чаша гореща вода
Употреба и препоръки
Капучиното с ванилия Ristora е разтворима смес на прах за топла напитка с вкус на капучино и аромат на ванилия. Разработена за вендинг автомати, тя съчетава вкуса на кафе с ванилова нотка и е на основата на обезмаслено мляко на прах, разтворимо кафе, какао и захар. То е аналогът на капучиното с лешник в гамата ароматизирани капучина на Ristora, която включва и Irish и карамел.
Два начина на приготвяне:
- В чаша — сложете от 17 до 19 г прах в чаша, добавете гореща вода и разбъркайте до пълното разтваряне на праха. Не е необходима еспресо машина.
- Във вендинг автомат — съобразете дозировката и настройките с указанията върху пакета и с препоръките на производителя на машината.
За колко чаши стига? От пакет от 1 кг се получават от 52 до 58 бр. чаши според избраната доза (от 17 до 19 г); за изчисляване на цената на чаша в продуктовата информация е използвана доза от 19 г — горната граница на диапазона. При две чаши на ден един пакет стига за малко по-малко от месец.
Къде да се използва. Тази смес има различни приложения:
- Предприятия и офиси — за автоматите и зоните за почивка.
- Хотели и заведения за хранене — за предлагане на ароматизирана топла напитка.
- Общи пространства — за вендинг оборудването.
- У дома — за ръчно приготвяне с гореща вода.
Съхранение. Съхранявайте пакета на сухо място, защитено от топлина, въздух и светлина. След отваряне го затваряйте внимателно или пресипете съдържанието в херметически затваряща се кутия: прахът е чувствителен към влага.
Често задавани въпроси
Каква е дозата за чаша и колко чаши се получават от пакет от 1 кг?
Ориентировъчната доза за това капучино е от 17 до 19 г прах в чаша гореща вода. Така от пакет от 1 кг се получават от 52 до 58 бр. чаши: 52 при 19 г, 58 при 17 г.
Във вендинг автомат дозировката се задава от машината: започнете с този диапазон, след което коригирайте според резултата в чашата и препоръките на производителя на машината.
Това капучино без глутен ли е?
Върху пакета е изписано обозначението „без глутен“ (senza glutine на италиански), а дистрибуторите, които го продават, посочват същата информация. Тъй като рецептата може да се променя между партидите, определяща е информацията върху опаковката, която получавате: при целиакия или тежка алергия прочетете етикета преди консумация.
Натурална ли е ванилията?
В прегледаните списъци на съставките е посочено само „ароматизанти“, без уточнение дали са натурални, а Ristora не дава подробности за този пакет. Затова не твърдим, че са натурални: ако това е критерий за Вас, проверете точната формулировка върху етикета на Вашия пакет. Търсеният вкус е на сладко, млечно капучино с ванилова нотка.
Какъв е съставът и какви алергени съдържа?
Списъкът на съставките, посочен от дистрибуторите, е следният: захар, обезмаслено мляко на прах, глюкозен сироп, нехидрогенирани кокосови мазнини, разтворимо кафе, силно обезмаслено какао, картофено нишесте, ароматизанти, сол, с добавки за текстурата (сгъстител, стабилизатор, емулгатор). Пропорциите не са посочени тук: според източниците те се различават между партидите.
Алерген: мляко (обезмаслено мляко на прах). Сместа съдържа и разтворимо кафе, следователно и кофеин. Пълният списък и евентуалните следи от алергени са посочени върху пакета.
Подходящо ли е за моя вендинг автомат?
Предназначено е за автомати за топли напитки, които използват разтворими прахове: прахът се разтваря в гореща вода, без еспресо машина. Не е подходящо нито за мелачка за кафе на зърна, нито за държач за капсули: това не е кафе на зърна.
Дозировката и настройките се съобразяват с указанията върху пакета и с тези на производителя на Вашата машина. За приготвяне в чаша не е необходима машина: достатъчна е гореща вода.
Ванилия или лешник: каква е разликата?
Капучиното с лешник Ristora 1 кг е от същата гама, но с друг вкус: според съставите, посочени от дистрибуторите, основата е една и съща (обезмаслено мляко, разтворимо кафе, какао, захар) и се променя само ароматът. Посочена е същата доза, а пакетът отново е от 1 кг. Ristora предлага тази гама и във варианти Irish и карамел за вендинг автомати.
Други продукти на марката в Cafemalin: разтворимият шоколад и чайовете с мента и лимон. Вижте цялата гама на Ristora.
Как да го съхранявам след отваряне?
Съхранявайте пакета на сухо място, защитено от топлина, въздух и светлина. След отваряне го затваряйте внимателно или пресипете праха в херметически затваряща се кутия: когато поеме влага, разтворимият прах се слепва и се дозира по-трудно. Датата на минимална трайност е отпечатана върху пакета.
