Дегустационни бележки и вкусов профил
Ароматни нотки
Вкусов профил
Bristot Americano Dark Roast 1 кг — филтърното кафе от къщата Bristot, което производителят представя като „нашето филтърно кафе“ (L'americano). 100% Арабика, тъмно изпечено , предназначенона приготвяне: преливане, френска преса и кафемашина за филтър.
В чашата : богато и интензивно кафе , с pointкиселинност и дълъг послевкус , с нотки на тъмен шоколад , какаови зърна и препечен хляб . Bristot препоръчва приблизително 60 г смляно кафе на литър вода .
За кого : любители на дълго кафе , които намират италианското еспресо за твърде силно, офиси, оборудвани с машина за филтърно кафе, и кафенета, които сервират филтърно кафе или американо в менюто. Когато използвате машина за кафе на зърна в чаша, изберете програмата за дълго кафе.
Съвместими машини и метод на приготвяне
Филтър: кафемашина или филтър за кафе
Употребата, за която Bristot е проектирал това кафе: филтърна или конусовидна кафемашина (V60, Chemex)
- Смилане
- Средно
- Съотношение
- 60 г/л
- Т°
- 92-96°C
- Време
- 3-5 мин
тъмно печено във френска преса
Тъмното изпичане е подходящо за нежния метод на екстракция с френска преса
- Смилане
- Груб
- Съотношение
- 60 г/л
- Т°
- 92°C
- Време
- 4 мин
Машина за кафе „от зърна до чаша“ — дълго кафе
Автоматични машини с функция за дълго кафе (De'Longhi, Jura, Melitta, Krups). Изберете програмата "дълго кафе" или "лунго" за 120-180 мл.
- Смилане
- Среден 4-5/10
- Доза
- 10-12 г
- Т°
- 93°C
- Време
- 35-45 сек
Може също да ви хареса
Кафе на зърна Bristot Classico ORO – 1 кг
100 съвместими капсули Lavazza Blue – BRISTOT ARABICA PLUS
Кафе на зърна Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 кг
Кафе на зърна Delta Cafés Gold 1 кг
Често задавани въпроси
Какво е „тъмно печено“?
Тъмно изпичане = тъмно изпичане. Кафеените зърна се пекат по-дълго и на по-висока температура от класическите еспресо смеси — докато достигнат тъмнокафяв или дори черен цвят, с кафяви масла, видими по повърхността на зърното.
Ефекти в чашата : по-изразени нотки на печен, какаов и тъмен шоколад ; по-плътно тяло ; и по-изразена горчивина . Стил, разпространен в Северна Америка, особено за филтърно кафе. Американо тъмно изпеченото на Bristot запазва pointкиселинност и дълъг послевкус.
Американо, еспресо, филтърно кафе: каква е разликата?
Три начина за сервиране на кафе:
- Италианско еспресо — силно екстрахирано (25-30 мл за около 25 секунди) , концентрирано и късо кафе , пие се на 1-2 глътки.
- Американо — еспресо, удължено с гореща вода, за по-дълга и по-малко концентрирана чаша.
- Филтърно кафе — водата бавно преминава през смляното кафе (за преливане, френска преса, машина за филтърно кафе): това е употребата, за която Bristot е създал това кафе.
Въпреки името си,Americano Dark Roast е предимно филтърно кафе ; в машина за приготвяне на кафе „от зърна до чаша“ е подходящо за програмата за дълго кафе.
За кого е предназначена тази смес?
Целева аудитория : Любители на кафе (дълго кафе) / бирарии / ресторанти с разнообразно кафе меню
- За тези, които обичат дълго кафе — ако италианското еспресо ви се струва твърде силно.
- Офис — машина за приготвяне на кафе на зърна, стандартно дълго кафе за служителите.
- Брасерия / ресторант — предлагат американо в менюто заедно с еспресо.
- Кафетерия в северноамерикански стил — за клиенти от САЩ или любители на дълго кафе.
- Френска преса — нежно екстрахиране, което подчертава нотките на тъмен шоколад и какао.
В какъв формат се продава?
В Cafemalin, Americano Dark Roast се продава в торбички от 1 кг на зърна. Други кафета Bristot са групирани в категорията кафе на зърна Bristot.
Оптимално съхранение?
Торба от 1 кг с цип и дегазиращ клапан. Съхранявайте на хладно и сухо място, далеч от светлина. Никога не съхранявайте в хладилник. Консумирайте в рамките на 3-4 седмици след отваряне.
Проверени отзиви за продукти от наши клиенти
Бъдете първият, който ще направи отзив за този продукт — вашата обратна връзка ни помага да се подобрим.
Всички публикувани отзиви са събрани и проверени от Verified Reviews, независима доверена трета страна, сертифицирана от AFNOR съгласно NF ISO 20488.Вижте сертификата.
