Дегустационни бележки и вкусов профил
Интензитет
Ароматни нотки
Вкусов профил
Bristot Americano Dark Roast 1 кг — американо блендът на Bristot , специално калибриран за еспресо в американски стил . По-тъмно изпичане от класическите блендове еспресо Bristot — по-богат, по-плътен профил , идеален за по-дълги екстракции.
Американо кафе : За разлика от късото италианско еспресо (30 мл / 25 сек), американо се приготвя чрез удължаване на екстракцията до приблизително 120-180 мл или чрез разреждане на еспресо с гореща вода. Резултатът: кафе с по-лека концентрация , но по-голям обем, подходящо за ежедневна американска консумация или за тези, които намират италианското еспресо за твърде силно.
В чашата : плътно и силно дълго кафе с характерни нотки на интензивно какао, печени нотки и кафяв карамел . Щедро тяло, изразена, но елегантна горчивина. Идеално за любителите на кафе у дома, офиса, бирария/ресторант, предлагащ американо в менюто , или кафетерия в северноамерикански стил .
Съвместими машини и метод на приготвяне
Американо кафе
Екстракция 120-180 мл или еспресо, разредено с гореща вода
- Смилане
- Фино до средно фино
- Доза
- 8 г
- Т°
- 93°C
- Екстракция
- 30-45 секунди за 120-180 мл
тъмно печено във френска преса
Тъмното изпичане е подходящо за нежния метод на екстракция с френска преса
- Смилане
- Груб
- Съотношение
- 60 г/л
- Т°
- 92°C
- Време
- 4 мин
Машина за кафе „от зърна до чаша“ — дълго кафе
Автоматични машини с функция за дълго кафе (De'Longhi, Jura, Melitta, Krups). Изберете програмата "дълго кафе" или "лунго" за 120-180 мл.
- Смилане
- Среден 4-5/10
- Доза
- 10-12 г
- Т°
- 93°C
- Време
- 35-45 сек
Може да ви харесат и кафе на зърна бристо
Често задавани въпроси
Какво е „тъмно печено“?
Тъмно изпичане = тъмно изпичане. Кафеените зърна се пекат по-дълго и на по-висока температура от класическите еспресо смеси — докато достигнат тъмнокафяв или дори черен цвят, с кафяви масла, видими по повърхността на зърното.
Ефекти в чашата : по-изразени нотки на кафяв карамел, печене, интензивно какао , по-плътно тяло , мека киселинност и по-изразена горчивина . Това е доминиращият стил на северноамериканския пазар (Starbucks, традиционните американски кафенета) и е подходящ за дългото кафе американо.
Разлика между американо и италианско еспресо?
Два различни вида кафе:
- Италианско еспресо — силно екстрахирано 30 мл / 25 с, концентрирано и късо, пие се на 1-2 глътки.
- Американо — продължителна екстракция 120-180 мл / 30-45 сек. ИЛИ еспресо, разредено с гореща вода. Кафе с по-лека концентрация, но с по-дълъг вкус, на което можете да се насладите в продължение на няколко минути.
Тази смес Bristot е калибрирана за американо — използвайте я като дълго кафе, а не като късо еспресо.
За кого е предназначена тази смес?
Целева аудитория : Любители на кафе (дълго кафе) / бирарии / ресторанти с разнообразно кафе меню
- За тези, които обичат дълго кафе — ако италианското еспресо ви се струва твърде силно.
- Офис — машина за приготвяне на кафе на зърна, стандартно дълго кафе за служителите.
- Брасерия / ресторант — предлагат американо в менюто заедно с еспресо.
- Кафетерия в северноамерикански стил — за клиенти от САЩ или любители на дълго кафе.
- Френска преса — нежно екстрахиране, което подчертава интензивните какаови нотки.
Има ли наличен групов формат?
Да — Опаковка от 6 x 1 кг (кетъринг за среден обем) и опаковка от 12 x 1 кг (кетъринг за голям обем). Спестявания в сравнение с индивидуалните торби.
Оптимално съхранение?
Торба от 1 кг с цип и дегазиращ клапан. Съхранявайте на хладно и сухо място, далеч от светлина. Никога не съхранявайте в хладилник. Консумирайте в рамките на 3-4 седмици след отваряне.
Проверени отзиви от наши клиенти
Бъдете първият, който ще направи отзив за този продукт — вашата обратна връзка ни помага да се подобрим.
Всички публикувани отзиви са събрани и проверени от Verified Reviews, независима доверена трета страна, сертифицирана от AFNOR съгласно NF ISO 20488.Вижте сертификата.
