Varje kaffe i trycksatt burk på 250 g, 100 % arabica, producerat och förpackat i Trieste.
illy grundas 1933 i Trieste, när Francesco Illy startar illycaffè. År 1935 uppfinner han Illetta, som företaget beskriver som föregångaren till moderna espressomaskiner, och utvecklar trycksättning av kaffeburkar: luften avlägsnas och ersätts med kvävgas under tryck för att skydda det rostade kaffet från syre och fukt. Kaffebönor från illy säljs fortfarande i denna metallburk på 250 g.
Kärnan i sortimentet är en blandning med 100 % arabica som består av nio arabicasorter: illy uppger att de bara väljer ut 1 % av arabicabönorna. Samma blandning får olika karaktär beroende på rostningen: Classico, mellanrostat, milt och sammetslent; Intenso, mörkare rostat med toner av kakao; Décaféiné, med Classico-rostning och en koffeinhalt som inte överstiger 0,1 %.
Vid sidan av blandningen finns serien Arabica Selection med kaffen med ett enda ursprung, där rostningen är anpassad till varje odlingsområde. Brasile kommer från Cerrado Mineiro i Brasilien, från odlingar som är certifierade enligt regenagri®, ett program för regenerativt jordbruk: ett kaffe med balans mellan syra och beska och toner av karamell och torkad frukt. Colombia odlas i bergskedjan Anderna: det är milt syrligt, har 4 av 9 och bjuder på kraftiga toner av citrus och röda bär. Etiopia kommer från Etiopien, som många betraktar som kaffets hemland: det har 3 av 9 och är delikat och blommigt, med toner av jasmin, apelsinblomma och kamomill.
illy rekommenderar sina kaffebönor för espresso, lungo, mokabryggare och filterkaffe: när de mals precis före tillredningen, med en kaffekvarn eller kvarnen i en automatisk kaffemaskin, bevarar de sina aromer bättre.
illy anger kaffets intensitet från 1 till 9: Etiopia har 3 av 9, Colombia 4 av 9, Classico, Décaféiné och Brasile 5 av 9, Intenso 7 av 9.
De vanligaste frågorna från våra kunder.
Ja. Classico, Intenso och Décaféiné kommer från samma blandning av nio arabicakaffen, som rostas på olika sätt; Brasile, Colombia och Etiopia är arabicakaffen med ett enda ursprung: Cerrado Mineiro i Brasilien, bergskedjan Anderna i Colombia respektive Etiopien. Inget av dem innehåller robusta.
Trycksättningen av kaffeburkar utvecklades av Francesco Illy. Burken försluts hermetiskt, luften avlägsnas och ersätts med kväve under tryck: det rostade kaffet skyddas från syre och fukt. illy uppger att denna metod bevarar kaffets smak och aromer i upp till två år i oöppnad burk.
illy rekommenderar att du förvarar burken skyddad från ljus och värme, helst i kylskåp efter öppnandet, med locket ordentligt stängt. Observera att kanten på den öppnade burken kan vara vass. En burk på 250 g räcker till ungefär 35 espresso: kaffet går åt på några veckor.
illy rekommenderar sina kaffebönor för espresso, lungo, mokabryggare och filterkaffe. Mal precis före tillagningen: finmalet för espresso och lungo, medelfint för mokabryggare, medelgrovt för filterkaffe. I en helautomatisk kaffemaskin fyller du bönbehållaren och ställer in kvarnen på fin till medelfin malning.
Ja. Samma blandning med 100 % arabica finns som Iperespresso-kaffekapslar för maskinerna illy Iperespresso och som Nespresso-kompatibla kaffekapslar. Kaffe av hela bönor tillreds däremot med hjälp av en kaffekvarn eller en kaffemaskin för hela bönor.
Alla beställningar som görs före kl. 16 på en arbetsdag skickas samma dag och levereras vanligtvis inom 24 till 48 timmar i den europeiska delen av Frankrike. I kassan väljer du leverans till utlämningsställe, hemleverans eller expressleverans före kl. 13, eller hämtning i butik i Sarcelles. Beräknat leveransdatum visas på varje produktsida, och spårningsinformation skickas till dig via e-post så snart beställningen har skickats.
Format
KöpguideVilken kaffekapsel från Delta Q ska du välja utifrån intensiteten? Qharacter 9 / Qharisma 12 / Epiq 14 / UniQ 16.
Tidsbegränsat erbjudande inför höststarten 2026: Få 10 % rabatt på allt hos Cafemalin
Covim Granbar eller Orocrema: vilken Lavazza Firma-kompatibel kaffekapsel ska du välja?
Lavazza Crema e Aroma Expert eller Crema Classica: vilka kaffebönor ska du välja?
