Upptäck hur du enkelt gör en utsökt caffè latte hemma, i klass med de bästa baristornas! Detta enkla, snabba och detaljerade recept guidar dig steg för steg så att du garanterat lyckas med din varma favoritdryck. Caffè latte passar perfekt till frukost eller en god fikastund och förenar smakrik espresso med krämigt mjölkskum i en harmonisk kombination. Oavsett om du har en espressomaskin eller bara en mokabryggare får du alla tips för att skapa ett perfekt skum och till och med göra fin latte art hemma. Följ vårt recept på hemlagad caffè latte och gör varje kopp till en riktig njutningsstund!
Ingredienser:
(till 1 kopp på cirka 250 ml)
- 1 espresso (cirka 30 ml, nybryggd)
- 200 ml färsk standardmjölk (eller växtbaserad dryck, till exempel havre- eller sojadryck)
- Valfritt: socker, smaksatt sirap (vanilj, karamell, hasselnöt…)
Utrustning som behövs:
- Espressomaskin (eller mokabryggare)
- Kanna i rostfritt stål (för att skumma mjölken)
- Ångmunstycke, elektrisk mjölkskummare eller liten handvisp
- Lattekopp eller hög kopp (cirka 250 till 300 ml)
Detaljerade steg:
Tillred espresson
- Förvärm din kopp genom att hälla i lite varmt vatten (det håller kaffet varmt längre). Häll ut vattnet precis innan du häller i espresson.
- Tillred en espresso av god kvalitet (cirka 30 ml), helst med en korrekt inställd espressomaskin. Använd annars en mokabryggare.
Tillred mjölkskummet
- Häll ordentligt kall, färsk mjölk i kannan av rostfritt stål och fyll den till 2/3 (fyll inte för mycket, så att det finns plats för skummet).
- Använd ångmunstycket på din espressomaskin eller en elektrisk mjölkskummare:
- Med ångmunstycke:
- Placera munstycket strax under mjölkens yta.
- Sätt på ångan och luta kannan lätt för att skapa en mjuk virvel. Du ska höra ett svagt väsande ljud som visar att luft blandas in i mjölken.
- Stäng av ångan när mjölken når cirka 60–65 °C (varm att ta på men inte brännhet).
- Knacka kannan lätt mot bordet för att få bort stora bubblor och snurra den försiktigt för att göra skummet jämnt.
- Med elektrisk mjölkskummare eller handvisp:
- Värm mjölken till cirka 60–65 °C i en kastrull eller i mikrovågsugnen.
- Sänk sedan ner mjölkskummaren eller vispen i den varma mjölken och skumma tills du får ett krämigt och slätt skum.
- Med ångmunstycke:
Sätt ihop din latte
- Häll försiktigt din varma espresso i koppen.
- Luta koppen lätt och häll sedan långsamt i den varma, skummade mjölken. Sikta först mot mitten av koppen och för sedan kannan gradvis närmare ytan för att avsluta med ett fint, krämigt skum ovanpå.
- Om du känner dig kreativ kan du göra ett litet mönster med latte art!
Tips och knep för en perfekt latte:
- Använd nymalet kaffe till espresson för att bevara aromerna.
- Välj gärna standardmjölk för ett fylligare och krämigare skum. Om du väljer växtbaserad mjölk ger havre eller soja det bästa skummet.
- För en smaksatt latte kan du tillsätta lite smaksatt sirap i koppen innan du häller i kaffet.
✨ Njut av din latte! ✨
Du kanske också gillar Recept på kaffepannkakor med vispad mascarpone och lönnsirap
Vårt utbud av kaffemaskiner:
€199.50 inkl. moms
