Degustacijske note in profil okusa
Intenzivnost
Aromatične note
Okusni profil
Classico ORO je premium linija (»zlato« v italijanščini) pražarne Bristot – družinskega podjetja, ustanovljenega leta 1919 v Bellunu vBenečiji, ob vznožju italijanskih Dolomitov. Bristot je zdaj del Procaffè SpA, ki jo je leta 2000 prevzela avstrijska skupina Wedl & Hofmann, hkrati pa ohranja svojo obrtniško DNK in praženje v Benečiji.
Sestava: Pretežno izbrana arabica – Bristot izbira arabice različnega izvora (Srednja Amerika, Južna Amerika, Afrika) zaradi njihovega prefinjenega aromatičnega profila. Srednje pražena v beneškem slogu – milejša od polnih neapeljskih praženj, bolj izrazita od torinskih praženj, to ravnovesje je značilnost Bristota.
V skodelici: okrogel in prefinjen espresso z nežnim nastopom not suhega sadja (pražen mandelj, lešnik), uravnoteženim telesom, ki ga podpirajo note mlečne čokolade , pointmedu v srednjem okusu in srednje dolgim do dolgim, harmoničnim pookusom. Pozicioniran kot vrhunska italijanska alternativa – za ljubitelje italijanskih mešanic, ki cenijo prefinjenost pred močjo .
Morda vam bodo všeč tudi kavna zrna bristot
Pogosto zastavljena vprašanja
Kaj je Bristotova linija "ORO"?
ORO pomeni » zlato « – gre za vrhunsko, visokokakovostno linijo beneške pražarne Bristot. Od Classico Intenzo (bolj polnega telesa) in Bar Diamante se razlikuje po pretežno mešanici arabice in prefinjeni srednji pražbi. Mešanica Classico ORO je Bristotova privzeta izbira za uravnotežen, vrhunski italijanski espresso v beneški tradiciji (mehkejši od Neaplja, bolj izrazit od Torina).
Bristot Classico ORO vs Classico Intenzo — kako izbrati?
Dve ikonični mešanici Bristot z različnimi usmeritvami:
- Classico ORO (ta ref.) – prefinjena vrhunska linija. Pretežno arabica, srednje pražena, note suhega sadja / mlečne čokolade / medu. Intenzivnost 7/10.
- Classico Intenzo – bolj polnega telesa in kremasta ponudba. Tradicionalna italijanska mešanica arabice in robuste, temnejše praženje, note temne čokolade/kakavov/sladu. Višja intenzivnost.
Za prefinjen in uravnotežen profil izberite ORO. Za močnejši in bolj kremast italijanski espresso izberite Intenzo.
Kje točno se prideluje kava Bristot?
Bristot je bil ustanovljen leta 1919 v Bellunu, glavnem mestu istoimenske province v Benečiji, ob vznožju Dolomitov ( Italijanske Alpe, ki so na Unescovem seznamu svetovne dediščine). Praženje se še vedno izvaja na zgodovinskem najdišču Belluno, s čimer se ohranjajo tradicionalne metode beneške šole. Belluno se nahaja približno 100 km severno od Benetk in se od neapeljskega (južnega) in torinskega (zahodnega) praženja razlikuje po blažjem, bolj prefinjenem – » beneško praženje « je prepoznano kot poseben slog znotraj italijanske kave.
Komu je namenjena ta 1 kg vrečka?
Ciljna publika: gurmanski bar / prestižna pisarna / ljubitelj fine italijanske kave
- Gurmanski bar — stranka, ki ceni fine italijanske mešanice.
- Vrhunska italijanska restavracija – popolna kombinacija beneške kuhinje.
- Hotel s 4–5 zvezdicami – vrhunska kavarna, vrhunska podoba.
- Luksuzna pisarna – odvetniki, svetovalna podjetja, agencije.
- Ljubitelj domače kave – polprofesionalni aparat za espresso, alternativa mešanicam Lavazza / Illy.
Združljivo z napitki na osnovi mleka in kapučino?
Da, odličnonote suhega sadja in mlečne čokolade Classico ORO se naravno usklajujejo s sladkostjo segretega mleka – značilni kapučino, latte macchiato, café crème. Njegovo uravnoteženo telo lepo prodre skozi mleko, ne da bi bilo preglasno, aromatična finesa ostane zaznavna tudi v pijačah na osnovi mleka. To je mešanica Bristot, priporočljiva za bare, ki želijo ponuditi tako močan espresso kot visokokakovostne pijače na osnovi mleka.
Kako shraniti 1 kg vrečko, da ohranim njeno svežino?
Vrečka s težo 1 kg je zaprta v zaščitni atmosferi in opremljena z odplinjevalnim ventilom. Dokler vrečka ostane neodprta, bo uporabna do navedenega roka uporabnosti (18–24 mesecev). Hranite pri sobni temperaturi (18–22 °C), stran od svetlobe – ne shranjujte v hladilniku. Po odprtju ponovno skrbno zaprite ali prelijte v nepredušno zaprto, neprozorno posodoin idealno porabite v 3 do 4 tednih. Mešanica, v kateri prevladuje arabica, je bolj dovzetna za oksidacijo kot mešanica robuste – preverite svežino.
Preverjene ocene naših strank
Bodite prvi, ki oceni ta izdelek – vaše povratne informacije nam pomagajo izboljšati se.
Vse objavljene ocene zbira in preverja Verified Reviews , neodvisna zaupanja vredna tretja oseba, ki jo je AFNOR certificiral v skladu s standardom NF ISO 20488. Glejte certifikat .
