Degustacijske note in profil okusa
Intenzivnost
Aromatične note
Okusni profil
Bristot Americano temno pražen 1 kg — Bristotova mešanica za americano , posebej kalibrirana za ameriški espresso . Temneje pražena kot klasične mešanice za espresso Bristot — bogatejši in polnejši profil , idealen za daljše ekstrakcije.
Americano : Za razliko od kratkega italijanskega espressa (30 ml / 25 s) se americano pripravi s podaljšanjem ekstrakcije na približno 120–180 ml ali z redčenjem espressa z vročo vodo. Rezultat: kava , ki je manj koncentrirana , a daljšega volumna, primerna za vsakodnevno uživanje v Ameriki ali za tiste, ki se jim zdi italijanski espresso premočan.
V skodelici : polnega in robustnega dolgega okusa kave z značilnimi notami intenzivnega kakava, praženih not in rjave karamele . Bogato telo, izrazita, a elegantna grenkoba. Idealno za domače ljubitelje kave, pisarno, pivnico/restavracijo z americano na jedilniku ali kavarno v severnoameriškem slogu .
Združljivi stroji in način priprave
Ameriška kava
Ekstrakcija 120–180 ml ali espresso, razredčen z vročo vodo
- Mletje
- Fino do srednje fino
- Odmerek
- 8 g
- T°
- 93 °C
- Ekstrakcija
- 30–45 sekund za 120–180 ml
temno praženje French Press
Temno praženje je zelo primerno za nežno ekstrakcijo s French Pressom
- Mletje
- Nesramno
- Razmerje
- 60 g/l
- T°
- 92 °C
- Čas
- 4 minute
Aparat za kavo z zrni v skodelico – dolga kava
Avtomatski aparati s funkcijo dolge kave (De'Longhi, Jura, Melitta, Krups). Izberite program "dolga kava" ali "lungo" za 120–180 ml.
- Mletje
- Srednje 4-5/10
- Odmerek
- 10–12 g
- T°
- 93 °C
- Čas
- 35–45 sekund
Morda vam bodo všeč tudi kavna zrna bristot
Pogosto zastavljena vprašanja
Kaj je "temno pražena"?
Temno praženje = temno praženje. Kavna zrna se pražijo dlje in pri višji temperaturi kot klasične mešanice espressa – dokler ne dosežejo temno rjave ali celo črne barve, na površini zrna pa so vidna rjava olja.
Učinki v skodelici : izrazitejše note rjave karamele, praženja, intenzivnega kakava , polnejšega telesa , blage kislosti in izrazitejše grenkobe . To je prevladujoč slog na severnoameriškem trgu (Starbucks, tradicionalne ameriške kavarne) in se dobro ujema z dolgo kavo Americano.
Razlika med americanom in italijanskim espressom?
Dva različna sloga kave:
- Italijanski espresso — močna ekstrakcija 30 ml / 25 s, koncentrirana in kratka, za pitje v 1-2 požirkih.
- Americano — dolga ekstrakcija 120–180 ml / 30–45 s ALI espresso, razredčen z vročo vodo. Lažja kava po koncentraciji, vendar z daljšim okusom, ki jo je treba uživati več minut.
Ta mešanica Bristot je kalibrirana za americano – uporabite jo kot dolgo kavo, ne kot kratki espresso.
Za koga je ta mešanica?
Ciljna publika : Ljubitelji kave (dolga kava) / pivnice / restavracije z raznolikimi kavnimi meniji
- Za tiste, ki uživajo v dolgi kavi – če se vam zdi italijanski espresso premočan.
- Pisarna – aparat za pripravo kave od zrn do skodelic, standardna dolga kava za zaposlene.
- Brasserie / restavracija — poleg espressa na jedilniku ponujajo tudi americano.
- Kavarna v severnoameriškem slogu – za ameriške stranke ali ljubitelje dolge kave.
- French Press – nežna ekstrakcija, ki poudari intenzivne note kakava.
Ali je na voljo množična oblika?
Da – Pakiranje 6 x 1 kg (srednje velika catering podjetja) in pakiranje 12 x 1 kg (večja catering podjetja). Prihranek v primerjavi s posameznimi vrečkami.
Optimalno shranjevanje?
1 kg vrečka z zadrgo in odzračevalnim ventilom. Hranite na hladnem in suhem mestu, stran od svetlobe. Nikoli ne shranjujte v hladilniku. Porabite v 3–4 tednih po odprtju.
Preverjene ocene naših strank
Bodite prvi, ki oceni ta izdelek – vaše povratne informacije nam pomagajo izboljšati se.
Vse objavljene ocene zbira in preverja Verified Reviews , neodvisna zaupanja vredna tretja oseba, ki jo je AFNOR certificiral v skladu s standardom NF ISO 20488. Glejte certifikat .
