Degustacijske note in profil okusa
Aromatične note
Profil okusa
Bristot Americano Dark Roast 1 kg — filter kava iz pražarne Bristot, ki jo pražarna predstavlja kot »našo filter kavo« (L'americano). 100 % arabike, temno praženje (dark roast), namenjena nežnim načinom priprave: ročnemu prelivanju, francoski stiskalnici in aparatu za filter kavo.
V skodelici: bogata in intenzivna kava s kančkom kislosti in dolgim pookusom ter notami temne čokolade, kakavovih zrn in opečenega kruha. Pražarna Bristot priporoča približno 60 g mlete kave na liter vode.
Za koga: za ljubitelje dolge kave, ki se jim zdi italijanski espresso preveč koncentriran, za pisarne z aparatom za filter kavo in braserije, ki imajo v ponudbi filter kavo ali americano. Na kavnem avtomatu na zrna izberite program za dolgo kavo.
Združljivi kavni aparati in način priprave
Filter kava: aparat ali ročno prelivanje
Način priprave, za katerega je pražarna Bristot zasnovala to kavo: aparat za filter kavo ali filtrirni stožec (V60, Chemex)
- Mletje
- Srednja
- Razmerje
- 60 g/L
- Temp.
- 92–96 °C
- Čas
- 3–5 min
Temno pražena kava v francoski stiskalnici
Temno pražena kava je primerna za nežno ekstrakcijo v francoski stiskalnici
- Mletje
- Grobo
- Razmerje
- 60 g/L
- Temp.
- 92 °C
- Čas
- 4 min
Kavni avtomat na zrna — dolga kava
Kavni avtomati s funkcijo za dolgo kavo (De'Longhi, Jura, Melitta, Krups). Izberite program »dolga kava« ali »lungo« za 120–180 ml.
- Mletje
- Srednje grobo mletje 4–5/10
- Odmerek
- 10–12 g
- Temp.
- 93 °C
- Čas
- 35–45 s
Morda vam bo všeč tudi ta kava v zrnju
Kava v zrnju Bristot Classico ORO – 1 kg
Kava v zrnju Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 kg
Kava v zrnju Delta Cafés Gold 1 kg
Kava v zrnju Delta Platinum 1 kg
Pogosta vprašanja
Kaj pomeni »dark roast«?
Dark roast = temno praženje. Kavna zrna se pražijo dlje in pri višji temperaturi kot klasične mešanice za espresso — dokler ne postanejo temno rjava ali celo črna, z vidnimi rjavimi olji na površini zrn.
Vpliv na kavo v skodelici: izrazitejše note praženja, kakava in temne čokolade, polnejše telo in izrazitejša grenkoba. Ta slog je razširjen v Severni Ameriki, zlasti pri filter kavi. Kava Americano Dark Roast iz pražarne Bristot ohranja kanček kislosti in dolg pookus.
Americano, espresso, filter kava: v čem se razlikujejo?
Trije načini postrežbe kave:
- Italijanski espresso — kratka ekstrakcija (25–30 ml v približno 25 s), koncentrirana kava v majhni količini, ki jo popijete v nekaj požirkih (število požirkov: 1–2).
- Americano — espresso, razredčen z vročo vodo, za večjo skodelico manj koncentrirane kave.
- Filter kava — voda počasi prehaja skozi mleto kavo (ročno prelivanje, francoska stiskalnica, aparat za filter kavo): za takšno pripravo je pražarna Bristot zasnovala to kavo.
Kljub imenu je kava Americano Dark Roast torej predvsem filter kava; v kavnem avtomatu na zrna je primerna za program za dolgo kavo.
Komu je namenjena ta mešanica?
Namenjeno ljubiteljem dolge kave / braserijam / restavracijam z raznoliko ponudbo kave:
- Gospodinjstva, ki imajo rada lungo — če se vam zdi italijanski espresso preveč koncentriran.
- Pisarna — kavni avtomat na zrna, običajna dolga kava za zaposlene.
- Braserija / restavracija — americano na meniju poleg espressa.
- Kavarna v severnoameriškem slogu — gostje iz ZDA ali ljubitelji dolge kave.
- Francoska stiskalnica — nežna ekstrakcija, ki poudari note temne čokolade in kakava.
V kakšnem pakiranju je na voljo?
V trgovini Cafemalin je kava Americano Dark Roast na voljo v vrečki z 1 kg kavnih zrn. Druge kave iz pražarne Bristot so zbrane v kategoriji kave v zrnju Bristot.
Kako jo najbolje shranjevati?
Vrečka, 1 kg, z zapiranjem na zadrgo in ventilom za odvajanje plinov. Hranite na hladnem in suhem, zaščiteno pred svetlobo. Nikoli v hladilniku. Po odprtju porabite v naslednjem obdobju: število tednov: 3–4.
Preverjena mnenja naših strank o izdelkih
Bodite prvi, ki ocenite ta izdelek — vaše povratne informacije nam pomagajo pri izboljšavah.
Vsa objavljena mnenja zbira in preverja Avis Vérifiés, neodvisna zaupanja vredna tretja oseba s certifikatom organizacije AFNOR v skladu s standardom NF ISO 20488. Oglejte si potrdilo.
