Ceașcă de espresso Lavazza 70 ml — Pachet de 12

70 ml este oficial SCA (Specialty Coffee Association) pentru un espresso italian. Espresso-ul în sine are 30-40 ml, dar ceașca ar trebui să aibă o capacitate totală mai mare din mai multe motive:

1. Lasă aromele să respire — crema are nevoie de spațiu pentru a se dezvolta vizual și olfactiv. O cană prea umplută înăbușă notele aromatice volatile.
2. Facilitarea amestecării cu lingurița — pentru a amesteca zahărul sau a prepara o ceașcă ușoară de cappuccino, aveți nevoie de spațiu fără a vă revărsa lichidul.
3. Marjă vizuală estetică — cana niciodată umplută până la refuz semnalează un serviciu profesional atent (spre deosebire de „cafeaua care dă pe dinafară”, care este considerată de calitate inferioară).
4. Confort termic la prindere — spațiul de aer de deasupra cafelei limitează conductivitatea căldurii către mâner (priză mai confortabilă).

Acesta este standardul internațional pentru barista și barurile italiene. Toate ceștile mari de espresso (illy, Lavazza, Bialetti, ACF) respectă acest standard de 70 ml.

Acest set include doar ceștile (12), fără farfurioare. Pentru un set complet și estetic consistent, adăugați farfurioarele de porțelan Lavazza (70 ml) la un set de 12.

De ce farfurioare dedicate? — Farfurioarele Lavazza sunt calibrate la dimensiunile unor cești de 70 ml Farfurioarele generice pot:

• Cupa va fi instabilă dacă adâncitura centrală nu este adaptată la diametrul bazei cupei (⌀ 5,5 cm aici).
• Nu oferă spațiu pentru lingură (experiență neplăcută în ceea ce privește serviciul).
• Creați un dezechilibru vizual — două porțelanuri cu finisaje/alb diferite.

Da — porțelan ars la foc mare (1300-1400 °C), conceput să reziste la cicluri repetate de spălare la mașina de spălat vase (min. 2000 de cicluri conform standardului european EN 12875). Recomandări pentru păstrarea strălucirii maxime :

• Ciclu standard 65°C — evitați ciclurile intensive de 75-80°C care accelerează uzura porțelanului.
• Detergent blând fără agenți de albire agresivi — este suficient un detergent profesional excelent pentru HORECA (evitați gelurile clorurate).
• Evitați șocul termic — nu introduceți o cană fierbinte în apă rece și invers (risc de micro-fisuri pe termen lung).
• Prosop cu uscare naturală sau din microfibră — păstrează mânerul și previne petele de calcar (dacă apa este foarte dură, adăugați un lichid de clătire).

Da — Set de 6 cești Lavazza Cappuccino 160 ml pentru băuturi pe bază de lapte (150 ml cappuccino, latte macchiato, café crème, ciocolată caldă). ​​Volum standard de cappuccino italian 160 ml, același finisaj fin din porțelan ars la foc mare ca Lavazza oficială.

Pentru serviciul complet, planificați și: set de 6 farfurioare dedicate pentru cappuccino (vezi categoria accesorii).

Set de 12 cești de espresso Lavazza, ideale pentru:

• Espresso amator acasă — serviciu zilnic pentru 2 persoane + rezervare pentru eveniment/familie (cine pentru 6-12 persoane).
• Birou / cabinet profesional — sală de pauză / recepție clienți cu espressor, autonomie 12 cești fără spălare intermediară.
• Bar / braserie / cafenea italiană — servire simultană a 12 espresso-uri în orele de vârf (mic dejun, pauză de prânz).
• Restaurant gourmet — servire de cafea la sfârșitul mesei, masă pentru 12 persoane.
• Spațiu de coworking premium — point de cafea pentru angajați
• Cadou pentru iubitorii de cafea — set oficial Lavazza premium (idee de cadou pentru ziua de naștere, pensionare, eveniment corporate).

Pentru volume mai mari (cafenea/hotel cu peste 50 de cești simultane), comandați în pachete cu loturi multiple sau contactați serviciul nostru B2B pentru reduceri de volum.

Da — accesoriu oficial Lavazza, fabricat sub licență de producători italieni parteneri de ceramică (de obicei Toscana și Emilia-Romagna, regiuni istorice ale porțelanului italian). Marcaj oficial Lavazza pe fundul fiecărei cești.

Drepturile de proprietate intelectuală asupra designului (curbe, proporții, dimensiuni de 70 ml) aparțin Lavazza. Ceștile sunt vândute în afara rețelei directe Lavazza prin distribuitori autorizați, cum ar fi Cafemalin. Zero contrafaceri — Cafemalin își aprovizionează produsele exclusiv de la importatori oficiali cu certificate de autenticitate.