Χαρακτηριστικά
Χρήση & Συμβατότητα
Τα άλατα είναι ο κύριος εχθρός μιας επαγγελματικής μηχανής καφέ σε εντατική χρήση (μπαρ, ξενοδοχείο, γραφείο). Στη Γαλλία, η μέση σκληρότητα του νερού είναι 25-30 °F (πολύ σκληρό στην Île-de-France, Nord, Αλσατία, PACA), με αποτέλεσμα την προοδευτική εναπόθεση ανθρακικού ασβεστίου (CaCO₃) στα εσωτερικά κυκλώματα της μηχανής: λέβητας, ομάδα παρασκευής, βαλβίδες, ακροφύσιο ατμού.
Το φυσίγγιο BRITA Purity C150 Quell ST δρα ανάντη, στο νερό πριν αυτό εισέλθει στη μηχανή. Δύο συμπληρωματικές λειτουργίες :
- Ρητίνη ανταλλαγής ιόντων — δεσμεύει το ασβέστιο (Ca²⁺) και το μαγνήσιο (Mg²⁺) που ευθύνονται για τη σκληρότητα, αντικαθιστώντας τα με ιόντα νατρίου (Na⁺) ή υδρογόνου (H⁺), ανάλογα με τον τύπο της ρητίνης. Αποτέλεσμα: μαλακωμένο νερό, μείωση των αλάτων κατά 5-10 φορές.
- Ενεργός άνθρακας — απομακρύνει το υπολειμματικό χλώριο (φαρμακευτική γεύση), τις πτητικές οργανικές ενώσεις (χλωροφόρμια, THM), τα λεπτά σωματίδια και τις δυσάρεστες οσμές. Αποτέλεσμα: καθαρό νερό με ουδέτερη γεύση, διατηρώντας τα αρώματα του καφέ.
Τοποθέτηση εντός της σειράς Purity C :
- C25 / C50 — μικρές οικιακές/γραφειακές μηχανές (χωρητικότητα ~500-1500 L ανάλογα με τη σκληρότητα).
- C150 Quell ST (αυτό το προϊόν) — Μηχανές Ho.Re.Ca, μεσαίου όγκου (χωρητικότητα ~1.500-3.500 L ανάλογα με τη σκληρότητα). Ιδανικές για καφετέριες γειτονιάς, μεσαίου μεγέθους ξενοδοχεία και γραφεία με 50-100 άτομα.
- C300 / C500 — επαγγελματικά μηχανήματα υψηλής χωρητικότητας για εστίαση και φιλοξενία (~4.000-8.000 L). Βλέπε Purity C500 (#60227).
- C1100 — πολύ μεγάλα μηχανήματα αυτόματης πώλησης, catering.
Συμβατότητα: Επαγγελματικά μηχανήματα catering εξοπλισμένα με το σύστημα φιλτραρίσματος BRITA Purity C — ελέγξτε τη συμβατότητα του μοντέλου του μηχανήματος
Συχνά αγοράζονται μαζί
Συχνές ερωτήσεις
Με ποιες καφετιέρες είναι συμβατό;
Επαγγελματικά μηχανήματα εξοπλισμένα με σύστημα φιλτραρίσματος BRITA Purity C-Series :
- Αυτόματα μηχανήματα για εστίαση και φιλοξενία — Jura X-Series, WMF 1500 S+/5000S+, Franke A400/A600, Melitta Cafina, Egro (με προσαρμογέα Purity C).
- Ημιαυτόματες μηχανές pro espresso — Rancilio Classe 5/7/9, Faema E71/E98, La Marzocco Linea PB, La Cimbali M39/M100 (με κιτ BRITA Purity C).
- Lavazza Blue LB pro — LB2312, LB2317, LB2500 (με προσαρμογέα, διαφορετικά χρησιμοποιήστε το φίλτρο Lavazza Aqua Aroma Crema (#31878)).
Έλεγχος συμβατότητας : συμβουλευτείτε το εγχειρίδιο του μηχανήματος ή τον προμηθευτή. Το τυπικό εξάρτημα BRITA Purity C είναι μια σύνδεση με σπείρωμα γενικής χρήσης , αλλά ορισμένα μοντέλα απαιτούν προσαρμογέα.
Πραγματική διάρκεια ζωής/χωρητικότητα;
Η χωρητικότητα ποικίλλει ανάλογα με την τοπική σκληρότητα του νερού :
- Πολύ μαλακό νερό (< 7 °f) — Δυτική Αλσατία, Βρετάνη, Κεντρική Οροσειρά: ~3.500 L (διάρκεια ~12 μήνες, μέσος όγκος για χρήση σε μπαρ/ξενοδοχείο).
- Γλυκό νερό (7-15 °F) — Λίγηρας, Νοτιοδυτικά: ~2.500-3.000 L (~9-12 μήνες).
- Σκληρό νερό (15-25 °F) — Κοιλάδα του Ροδανού, Προβηγκία: ~2.000 L (~8-10 μήνες).
- Πολύ σκληρό νερό (> 25 °F) — Παρίσι IDF, Βόρεια, Ανατολική Αλσατία, Καμπανία: ~1.500 L (~6-8 μήνες).
Παρακολούθηση μηχανήματος : Τα περισσότερα μηχανήματα Ho.Re.Ca. εμφανίζουν μια ένδειξη κορεσμού φυσιγγίου (μετρητής όγκου ή χρονόμετρο). Τηρείτε το σημείο κορεσμού όταν αλλάζετε το φυσίγγιο — πέρα από αυτό το σημείο, η ρητίνη απελευθερώνει ιόντα και ο άνθρακας χάνει την αποτελεσματικότητά του.
Διαφορά με το Purity C500 (#60227) και το C1100;
Σειρά BRITA Purity C — αυξανόμενα μεγέθη για αυξανόμενους όγκους :
- C25 / C50 — μικροί όγκοι (σπίτι, μηχάνημα διαμερίσματος, αίθουσα συσκέψεων 10 ατόμων) · ~500-1500 λίτρα.
- C150 (αυτό το προϊόν) — μέσος όγκος (μπαρ γειτονιάς, ξενοδοχείο 20 δωματίων, γραφείο 50-100 ατόμων) · ~1.500-3.500 λίτρα.
- C500 (#60227) — μεγάλοι όγκοι (όγκος μπαρ, μεσαίο ξενοδοχείο 4 αστέρων, εστιατόριο, εταιρεία 100-300 ατόμων) · ~4.000-8.000 λίτρα.
- C1100 — πολύ μεγάλοι όγκοι (αυτόματοι πωλητές, εστίαση σε ιδρύματα, καντίνα, αλυσίδα γρήγορου φαγητού) · ~8.000-15.000 λίτρα.
Καλή επιλογή : 1 φιάλη = 1 διάρκεια ζωής ~6-12 μήνες. Επιλέξτε το μέγεθος ανάλογα με τον μηνιαίο όγκο νερού της συσκευής σας. Υπομεγέθης = πολύ συχνή αντικατάσταση = υψηλό κόστος μονάδας. Υπερμεγέθης = η ρητίνη κορένεται λιγότερο γρήγορα αλλά λιγότερο φρεσκοφιλτραρισμένο νερό τους τελευταίους μήνες.
Εναλλακτική λύση χωρίς BRITA — απλώς αφαλάτωση;
Δεν συνιστάται για εντατική χρήση σε χώρους εστίασης και φιλοξενίας :
- Χωρίς φίλτρο + μόνο αφαλατικό — μόνο θεραπευτική δράση . Τα άλατα συσσωρεύονται πιο γρήγορα από την αφαλάτωση. Η διάρκεια ζωής της μηχανής μειώνεται κατά 30-50%. Αλλοιωμένη γεύση καφέ (χλώριο, μεταλλικές νότες) καθ' όλη τη διάρκεια της λειτουργίας.
- Με φίλτρο BRITA + αφαλάτωση — προληπτική και θεραπευτική δράση . Το φίλτρο επιβραδύνει τη συσσώρευση αλάτων 5-10 φορές και η περιοδική αφαλάτωση αφαιρεί τα υπολείμματα. Διάρκεια ζωής της μηχανής +30-50%. Διατηρημένη γεύση καφέ.
Ο φίλτρου + αφαλατωτικού (με Descaler Cafemalin 250 mL (#32826)) είναι η καλύτερη προστασία για μια επαγγελματική καφετιέρα.
Εγκατάσταση κασέτας — πρωτόκολλο;
Πρότυπο πρωτόκολλο BRITA Purity C-Series
- Κλείστε την παροχή νερού προς το μηχάνημα.
- Αφαιρέστε το παλιό φυσίγγιο (περιστρέψτε το κατά 1/4 της στροφής αριστερόστροφα ανάλογα με το μοντέλο). Αδειάστε το υπόλοιπο νερό σε έναν κουβά.
- Τοποθετήστε νέα κασέτα (περιστρέψτε κατά 1/4 της στροφής δεξιόστροφα). Ελέγξτε τη σφράγιση.
- Ξεπλύνετε — κυκλοφορήστε ~5 λίτρα νερού μέσα από το φίλτρο (κάδο) για να ξεπλύνετε τα λεπτά σωματίδια ρητίνης και τον άνθρακα.
- Αποκαταστήστε την παροχή νερού. Επαναφέρετε τον ογκομετρητή του μηχανήματος (βλ. εγχειρίδιο).
- Σημειώστε την ημερομηνία εγκατάστασης στην κασέτα ή στο αρχείο καταγραφής του μηχανήματος — χρήσιμη για τον προγραμματισμό της επόμενης αλλαγής.
Σε περίπτωση αμφιβολίας, την τεχνική υπηρεσία του προμηθευτή του μηχανήματός σας
BRITA — ιστορία και αξιοπιστία;
BRITA GmbH — ιδρύθηκε το 1966 στο Wetter (Βόρεια Ρηνανία-Βεστφαλία, Γερμανία) από τον Heinz Hankammer. Η μάρκα πήρε το όνομά της από τη μεγαλύτερη κόρη του. Παγκόσμιος ηγέτης στο φιλτράρισμα νερού — εδώ και 60 χρόνια, με περίπου 40.000 υπαλλήλουςκαι παρουσία σε πάνω από 60 χώρες. Η γκάμα προϊόντων περιλαμβάνει καταναλωτικές (κανάτες φίλτρου, βρύσες), επαγγελματικές (μηχανές καφέ/catering, εργαστήρια, αιμοκάθαρση) και βιομηχανικές εφαρμογές. Αποδεδειγμένη αξιοπιστία : η σειρά Purity C αποτελεί το de facto παγκόσμιο πρότυπο για το φιλτράρισμα νερού σε μηχανές καφέ Ho.Re.Ca. από τη δεκαετία του 2000.
Επαληθευμένες κριτικές από τους πελάτες μας
Γίνετε ο πρώτος που θα αξιολογήσει αυτό το προϊόν — τα σχόλιά σας μας βοηθούν να βελτιωθούμε.
Όλες οι δημοσιευμένες κριτικές συλλέγονται και επαληθεύονται από την Verified Reviews, ένα ανεξάρτητο αξιόπιστο τρίτο μέρος πιστοποιημένο από την AFNOR σύμφωνα με το NF ISO 20488.Δείτε το πιστοποιητικό.
