Cafea instant și băuturi calde instant

Cafeaua instant (sau cafeaua solubilă ) se obține prin extragerea mai întâi a cafelei măcinate la o temperatură ridicată, apoi deshidratarea extractului prin:

• Uscare prin pulverizare (pulverizare la cald, ~200 °C): metodă economică, cafea instant standard
• Liofilizare sau liofilizare (deshidratare la rece sub vid): o metodă premium, conservarea optimă a aromelor delicate, granule cristaline caracteristice.

Rezultatul este o pulbere sau granule care se reconstituie instantaneu la contactul cu apa fierbinte (85-95 °C) — fără espressor, în 15 secunde.

Boabele de cafea proaspăt măcinate și extrase își mențin calitatea aromatică superioară: extracție în 25-30 de secunde sub o presiune de 9 bari, conservarea uleiurilor, cremă bogată și un profil aromatic complet. Cafeaua instant , chiar și cea de calitate premium (lipire-uscată), își pierde inevitabil o parte din aromele sale volatile în timpul deshidratării.

Însă cafeaua instant are avantaje suplimentare: preparare instantanee fără aparat, termen lung de valabilitate (18-24 luni), randament economic (~2g per cană comparativ cu ~7g pentru un espresso) și portabilitate (călătorii, camping, camere de hotel). Completează cafeaua boabe într-o Cafemalin .

Dozele de Lavazza Expert Cappuccino sunt pre-porționate pentru preparare directă:

1. Goliți doza într-o cană (aproximativ 200 ml).
2. Se toarnă 150-180 ml de apă fierbinte (85-90 °C, nu clocotită pentru a păstra spuma)
3. Amestecați ușor cu o lingură timp de 5-10 secunde → spuma de lapte se va forma natural.

Fiecare porție conține cafea instant, lapte praf, zahăr și aromă (alune de pădure pentru versiunea cu alune de pădure). Gata în 30 de secunde. Pachet de 10 porții ~3,60 €sau ~0,36 €/cappuccino.

Cutia de 500 g Carte Noire Classique Professionnel (~24,17 €) este destinată în primul rând Ho.Re.Ca. și sectoare instituționale :

• ATM-uri — birouri, zone de recepție, săli de pauză
• Săli de pauză ale companiei — utilizare colectivă zilnică
• Mese ușoare și cafenele —point de băuturi calde
• Gospodărie cu consum ridicat — familii numeroase, randament ~250 de căni per cutie (2 g/cană)

Amestec clasic : prăjire medie, note echilibrate, marcă franceză din grupul Lavazza din 2016.

Depinde de tipul de băutură pe care îl cauți :

• Cappuccino fără aparat → Lavazza Expert Cappuccino Classic doze — bestseller x10 ~3,60 €. Cappuccino instant gata în 30 de secunde.
• Ciocolată caldă pentru o pauză → Ciocolată caldă pudră Lavazza 50 pliculețe 20 g ~19 €. Ideală pentru automatele de vânzare.
• Cafea neagră volum mare → Cafea instant Carte Noire 500g ~24€ pentru ~250 de cești.

Livrare în 24 până la 48 de ore lucrătoare în Franța continentală prin Colissimo, Chronopost sau Mondial Relay. Expediere în aceeași zi în zilele lucrătoare din depozitele noastre franceze.